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Diner chez Philippe Gauvreau 1 Décembre 2011

C’est encore moi 🙂

J’oubliais ! le premier décembre Philippe Gauvreau nous a laissé, à Grégory (Cuilleron), et à moi, les renes de son restaurant (le Pavillon de la Rotonde **) le temps d’une soirée 🙂 l’occasion de se rencontrer, et de cuisiner dans de superbes cuisines ! et de me ballader un peu en France par la même occasion 🙂

Je vous communiquerai le menu dès que possible !

Bonne journée,

Ruben

Participation aux Gastronomades :)

Bonjour à tous,

Encore une fois gros manque d’assiduité dont je m’excuse…. faute de temps !

Je viens vous annoncer que je vais prendre part aux Gastronomades le vendredi 25 novembre, contacté par Philippe Lhomme du restaurant Le Cheval Blanc, j’aurais aimé y prendre part pour le week end mais d’autres engagements me retenait…

Hate de voir ce que donne en vrai cet évènement 🙂

A tres vite,

Bonne journée,

Ruben.

Remerciements

Tout d’abord, merci à tous pour votre soutien ! Ca me touche vraiment ! Que ce soit sur la page Facebook (à propos de Facebook, je vais créer un Facebook : ‘Ruben SARFATI (UN DINER PRESQUE PARFAIT)’, si vous voulez m’ajouter, pour discuter… je mettais trompé jusqu’a demain c’est Ruben MSIX), sur le blog, ou le Twitter.

Je veux aujourd’hui revenir sur quelques éléments de cette émission, même si globalement j’assume tout, n’oublions que d’une centaine d’heures, il n’en tire qu’une dizaine, donc le montage n’est pas négligeable ! De plus même si je ne vais revenir une fois de plus sur mon image, etc.… Une seule chose m’a gêné, lorsque je qualifie la cuisine de Joy de « cuisine de ménagère », un ce n’est pas mérité, deux je ne sais même pas pourquoi je l’ai dit ! Il devait être tard… (ok, facile comme excuse ! 😉 )

Quelques uns d’entre vous m’ont demandé, qui était tel chef, où officie-t-il, etc.… Continuer la lecture de Remerciements

Les epreuves coup de feu : Pâte facon risotto de Eric Fréchon

Voyage d’Italie au Sud Ouest : Pâtes façon risotto aux saveurs du Sud Ouest
Voyage d’Italie au Sud Ouest : Pâtes façon risotto aux saveurs du Sud Ouest

Ah ces épreuves coup de feu … atroces ! mais bon on s’en est bien sorti 🙂

Recette : Voyage d’Italie au Sud Ouest : Pâtes façon risotto aux saveurs du Sud Ouest

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