Recette : Tarte aux Fraises Salée
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L’épreuve d’excellence : Tarte aux Fraises Salée
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Les fléchettes : Truite confite, poêlée fèves / oignons nouveaux, beurre blanc aux herbes, fumet de poisson émulsionné
Recette : Truite confite, poêlée fèves / oignons nouveaux, beurre blanc aux herbes, fumet de poisson émulsionné
