Archives par mot-clé : rubben

Ma participation à la nouvelle émission de M6 : La Meilleure Equipe De France

Bonjour a tous !

Beaucoup d’entre vous m’ont découvert à travers ma participation à un Diner Presque Parfait, sur M6, je voulais vous informer de ma participation à la nouvelle émission, qui vient remplacer le combat des régions : La Meilleur Equipe de France, diffusée à partir du 12 juillet, à 20h40 sur M6, mais apparemment l’épisode me concernant sera le 19/07! Suivez moi 🙂 Encore plein de rencontres, etc…. une super aventure !

Pour plus d’info : Site Télé Premiere

Joy Et Ruben - La Meilleure Equipe De France
Joy Et Ruben - La Meilleure Equipe De France

Continuer la lecture de Ma participation à la nouvelle émission de M6 : La Meilleure Equipe De France

Retour, avec la recette de Tarte au Citron

Longue absence… je m’en excuse, les cours ont repris le dessus ! le bac la semaine prochaine, etc…

J’essaierais d’etre plus assidu apres le bac!

Je reviens aujourd’hui sur une recette remise au gout du jour lors de mon voyage au Chili, la tarte au citron, mais cette fois ci avec des citrons de Pica (super intéressant niveau gout !), mais on peut bien sur adapter la recette à tout autre sorte d’agrumes (super avec des pomelo + qq segments sur le dessus de la tarte !). De plus Yada, m’avait demandé une bonne recette de tarte aux citrons, j’espère que ca te conviendra ;). Continuer la lecture de Retour, avec la recette de Tarte au Citron

Recette de baguette traditionnelle, un succès à tous les coups !

Alors aujourd’hui et comme promis (je dis ca, mais j’avais aussi promis de répondre a tout le monde… :s) la recette de mes pains baguettes. En soi c’est une recette super simple! qui demande juste de la patience, et du temps… et la force dans les bras ! saud si vous preferez la faire a la machine! mais quel plaisir de sentir la pâte se former sous ses mains, de la sentir vivre ! prendre de la force, etc…!

Bref ! A essayer de toute urgence! Pour la pâte fermentée faite en plus, elle se garde bien 5/6 jours au frais, ou elle va gagner en gout! Continuer la lecture de Recette de baguette traditionnelle, un succès à tous les coups !

Les Apéros pour finir ! Brouillade a la truffe, et tartare de thon

Alors on continue avec les apéros, le pain suivra dans le week end, ainsi que les réponses a toutes vos questions !

J’en profite pour tous vous remercier pour les compliments et déjà les feedback pour ceux qui ont déjà testé mes recettes 🙂 Continuer la lecture de Les Apéros pour finir ! Brouillade a la truffe, et tartare de thon

Asperges Vertes grillées, cœur de saumon fumé, réduction d’orange sanguine, huile de basilic

Bon on continue avec les recettes du diner avec la recette de l’entrée Continuer la lecture de Asperges Vertes grillées, cœur de saumon fumé, réduction d’orange sanguine, huile de basilic

Retour au dessert : La crème glacée vanille safran

Vous avez ete quelques uns a me la demander dans les commentaires, donc on continue, sur que les beaux jours arrivent (bon ok c’est pas trop le week end pour dire ca mais bon…)
Avec un glace ! La crème glacée Vanille Safran, qui est en fait un base de crème anglaise glacée, donc c’est vraiment une base que l’on peut appliquer a TOUT! une glace au praliné en ajoutant une grosse cuillère de praliné a la fin, etc… ! Continuer la lecture de Retour au dessert : La crème glacée vanille safran

On continue le repas à l’envers ! Le plat! (Cabillaud ou Bar cuit en cocotte de foin de Crau, rafraichi à la Main de Bouddha, espuma de panais, sésame au wasabi, Lardo di Colonatta)

Bon alors aujourd’hui venons en au plat ! Continuer la lecture de On continue le repas à l’envers ! Le plat! (Cabillaud ou Bar cuit en cocotte de foin de Crau, rafraichi à la Main de Bouddha, espuma de panais, sésame au wasabi, Lardo di Colonatta)

Soufflé au Chocolat (mon dessert du Diner Presque Parfait)

Soufflé Au Chocolat
Soufflé Au Chocolat

Bon je suis plus assez en forme la pour me souvenir de toutes les choses que j’avais envie de dire, je vais juste vous donner la recette du soufflé, car vous avez nombreux à me la demander et j’avoue qu’à l’écran ce n’est pas clair ! Étant donné qu’il donné en même temps la recette de base, et celle une fois multiplié pour les quantités que j’avais besoin le soir même ! Bref ! C’est donc : Continuer la lecture de Soufflé au Chocolat (mon dessert du Diner Presque Parfait)

Débrief plus ou moins rapide….

Bonsoir tout le monde !

Tout d’abord merci a tous pour le soutien ! Même si au début ca a pas été vraiment ça 😉 enfin j’y reviendrais, mais la aujourd’hui c’était fou ! Les commentaires, messages, ajouts sur FB, etc…

A ce propos vous m’excuserez si je ne réponds pas a tout, et n’accepte pas tout le monde… j’ai créé une page spécial pour le blog, donc si vous voulez … ici

Et je voulais tout particulièrement vous remercier pour le nombre de visites aujourd’hui ! C’était juste fou !

Bref !

Tout cela est bel et bien fini ! C’était vraiment une super expérience a faire ! Je voudrais pour cela remercier mes 4 comparses avec qui j’ai pas forcement été tendre… :

Claudia, Novéi, Sophie, et Anne-Sophie Continuer la lecture de Débrief plus ou moins rapide….

Nouveau Site

Bienvenue sur mon nouveau site, (fait par mon frère -> Alexis)
Merci de laisser beaucoup de commentaires, ils ont pas supporté le déménagement 😉