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Petite recette en passant ! Pain sans pétrissage du NY Times

Pain sans pétrissage

Pain sans pétrissage

Bonjour à tous,

Encore merci à tous pour les compliments, et pour les autres, bah restez zen j’ai envie de dire ;)

comme je l’ai dit pas vraiment le temps de répondre a tous jusqu’a la fin de semaine, mais apres je ferais tout pour !

Juste aujourd’hui une petite recette que j’ai fait cette après midi d’une incroyable facilité, c’est limite frustrant ! et tellement bonne ! Continue la lecture

Recette de baguette traditionnelle, un succès à tous les coups !

Alors aujourd’hui et comme promis (je dis ca, mais j’avais aussi promis de répondre a tout le monde… :s) la recette de mes pains baguettes. En soi c’est une recette super simple! qui demande juste de la patience, et du temps… et la force dans les bras ! saud si vous preferez la faire a la machine! mais quel plaisir de sentir la pâte se former sous ses mains, de la sentir vivre ! prendre de la force, etc…!

Bref ! A essayer de toute urgence! Pour la pâte fermentée faite en plus, elle se garde bien 5/6 jours au frais, ou elle va gagner en gout! Continue la lecture