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Cabillaud Skrei, semoule végétale, asperges vertes, crème d’oursin

Recette : 

Cabillaud Skrei, semoule végétale, asperges vertes, crème d’oursin

 

Cabillaud Skrei, asperges vertes,semoule végétale, crème d'oursin
Cabillaud Skrei, asperges vertes,semoule végétale, crème d'oursin

 

 

Pour 4 Personnes

Préparation : 02h30

Cuisson : 02h00

Niveau : ***

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On continue le repas à l’envers ! Le plat! (Cabillaud ou Bar cuit en cocotte de foin de Crau, rafraichi à la Main de Bouddha, espuma de panais, sésame au wasabi, Lardo di Colonatta)

Bon alors aujourd’hui venons en au plat ! Continuer la lecture de On continue le repas à l’envers ! Le plat! (Cabillaud ou Bar cuit en cocotte de foin de Crau, rafraichi à la Main de Bouddha, espuma de panais, sésame au wasabi, Lardo di Colonatta)