Bonjour, suite a de nombreuses demandes,
J’ai crée cette page, pour tout ceux qui veulent me contacter, laissez un commentaire svp.
Pour une demande de partenariat ou d’espace publicitaire merci de contacter l’agence WEBAMSTUDIO
Et je vous recontacterais par mail par mail ou en réponse a votre commentaire.
Merci
Ruben
Bonsoir Ruben, Ce fut un réel moment de jouissance de réussir le fameux soufflé au chocolat et de le donner à mes invités .
MERCI BEAUCOUP POUR CE FABULEUX DESSRT.ELISABETH
Bonjour Ruben,
j’ai acheté de la poudre de blanc d’oeuf pour mettre dans les macarons (blancs montés) , le conditionnement en kg dépassant ma production, as tu des suggestions d’utilisation?.
Merci pour ton aimable réponse et bonne continuation.
michèle.s
Bonjour Ruben,
Je m’appelle Mailis et j’habite à Reims malheuresement je ne pourrais pas venir vous voir. Sachant que j’habite à la sortie de Reims en direction de Paris il y aurait il un moyen de passer chez moi ou dans ma rue, juste pour prendre une photo avec vous et un autographe ?
Merci d’avance.
Mailis De la Croix
Bonjour, pour vous désinscrire il vous suffit de cliquer sur le lien en dessous de chaque mail que vous recevez pour gérer vos notifications
Cordialement
Alexis
pardon,trop vite,cela fait déjà un certain temps que j’ai demandé de ne plus recevoir les commentaire ou la new letter du site car j’en suis blindé,et cela sature ma boite mail,pourriez vous svp faire le necessaire????
merci d’avance pour votre compréhension et bonne continuation à vous
mme lefeivre
bonjour rubens
je suis une mamy qui aime essayez des recettes ,pouvez-vous m’espliquer comment faire sur votre blog!
s.v.p
merci
mamy
Bonjour !
Je suis un grand et jeune fan de toi ( 15 ans ) depuis tes débuts et je savais déjà que mon avenir serait dans la cuisine depuis déjà 1 ans… Je voulais juste te demander : j’envisage de faire un bac pro cuisine, mais je ne sais pas si je peux continuer avec un BTS cuisine option B après ce bac pro puisque je vois partout ailleurs qu’il faut un bac général… J’espère que tu pourras m’éclairer sur ce sujet sinon ce ne serait pas grave.
Merci quand même.
Ruben!!!
c’est pas possible! j’essaie tes recettes et il y a toujours quelque chose qui foire! Et là je me dis : « ok, respect, c’est juste qu’il a trop de talent le monsieur! ».
Mais au final, c’est quand même toujours très bon parce que tes conseils et tes idées sont là et merci pour tout ça!
Une question me taraude encore … Quand viens-tu en Belgique???
Ah, je craque… (seulement pour tes recettes[?])!
Merci pour tous les moments « miammm » que tu m’inspires!
bonjour
merci de m’avoir répondu
j’espére trouvée des recettes qui me conviennent et des conseils.
mamy
Bonjour,
L’émission « un dîner presque parfait » vient d’être diffusée en Belgique où votre prestation a été gagnante. Je n’ai pas suivi « Top chef » donc je ne vous connaissais que par échos.
Mais je peut vous dire, félicitations, très bien. Je crois que vous pouvez en faire votre profession et j’ai d’ailleurs été surprise que ce n’était pas des études dans le milieu de la cuisine que vous suiviez.
bonne continuation
Christine
bonsoir ruben
je suis une mamy qui voudrai bien s’inscrire sur votre blog pour pouvoir refaire vos recette.je vous ai regardé au diner presque parfait.
j’espére avoir une réponse favorable!
s.v.p
merci
mamy
Bonjour,
Je vous ai beaucoup suivi dans l’emission de top chef et ai beaucoup apprécié votre cuisine, j’ai appris sur internet que vous réalisiez aujourd’hui des prestations de cuisine à domicile.
Je souhaiterais offrir à mon frère et sa femme un dîner à domicile (résidant à Noisy-le-Grand), je voulais donc savoir si cela faisait partie de vos prestations et à quel tarif?
Merci de votre réponse.
Bonjour ruben. J organise une fête pour mes quartantes ans avec trente à quarante personnes le 26 mai. Pourriez vous me dire si vous êtes libre pour venir cuisiner à la maison ( maisons Laffitte) et quels sont vos tarifs .
Bien cordialement
Bonjour mon cher Ruben ,
je m’appelle Lison Fayollet j’ai 12 et demi !!!
je suis passionée de cuisine je n’est pas raté un seul TOP CHEF . Pour mon anniversaire mes soeurs Lucie et Juliette mon offert ton livre !!! je suis passionée par toute tes recettes
Sinon bravo !!! pour ton passage a top chef; tu es vraiment un géni dans le domaine cullinaire. Te souhaite beaucoup de réussite dans ta passion
Sinon ce qui me ferais vraiment plaisir c’est que nous nous contactons par E-mail ou par téléphone !!!!!
cordialement Lison Fayollet
Merci de ta réponse !!!!! <3<3<3<3<3<3<3
Bonjour Ruben,
Félicitation pour votre parcours,
Je voudrais vous contacter pour vous proposer de développer des recettes autour d’un aliment nouveau.
Cordialement,
Cédric
Ruben,
Bravo !!! pour ton passage a top chef; tu es vraiment un géni dans le domaine cullinaire. Te souhaite beaucoup de réussite dans ta passion…
Moi-meme passionné de cuisine ; Je souhaiterai savoir si tu organises des soirées dans la region de mon sud.
Ou puis-je commander ton livre de recette et quels sont les tarifs de tes cours culinaire ??
Te souhaite bon courage pour la suite de ta carrière qui semble toute tracée.
Jack
Bonjour RUBEN
j’habite VERSAILLES. je voulais vous contacter pour un devis pour le 30 juin si vous êtes disponible
pouvez vous me communiquer un numéro de téléphone pour vous joindre et que nous puissions nous en entretenir
cordialement
Coucou Ruben j’ai acheter ton livre et il est tout juste génial !!!
déla testé : tarte aux framboises+tarte citron=gougeres au fromage.
Fabuleux
bsx
Aleria
Ruben, je tenais à te féliciter pour ton parcours. Tu es admirable! Je t’ai découvert dans « Un dîner presque parfait » et j’étais très heureuse de te retrouver parmi les candidats de TopChef. C’était si audacieux de te mesurer à des professionnels de haut niveau et tu as relevé ce defi avec brio. Je trouve qu’en dehors de tes compétences, tu nous as montré tes qualités personnelles, notamment ton calme et ta modestie. Les autres candidats t’ont souvent laissé sentir que tu n’avais pas le même niveau techniquement et tu as toujours eu des réactions exemplaires face à cela. Tes prouesses me font rêver, moi qui ne sais même pas cuire un oeuf… Oui c’est honteux je sais, mais j’ai privilégié ma carrière jusqu’ici et aujourd’hui j’ai tout à apprendre en cuisine… ce que je vais pouvoir faire avec ton blog et ton livre de recettes! Je m’en réjouis d’avance. Bonne continuation à toi et encore bravo pour tout ce que tu as fait jusqu’ici!
Auriane Dubois
Bonjour Ruben,
Tout d’abord, félicitations pour tes compétences et audaces en cuisine, tu m’as souvent bluffée !!!…
Je cherche désespérement ta recette de fanes de radis que tu as transformées en creme pour tartine…
Pourrais-tu me l’envoyer ou la mettre sur ton site ?
Merci
Cordialement,
ALEXANDRA
PS : surtout continue à nous épater, tu es vraiment très doué !!!…
18 ans !!!!!!! pas de diplomes culinaires!!!!! j’ai vu en toi un veritable genie de la cuisine capable de faire face a des professionnels experimentés
merci pour ce que je t’ai vu faire a defaut de le gouter
tu m’as donné du bonheur sur le dressage de tes plats et j’avais l’impression de pouvoir les toucher
« tu sers un chef etoié j’en suis persuadé et on entendra longtemps parler de toi
Bonsoir ruban je suis une grande fanne de vous et de votre cuisine j, adore ce que vous faite
bonjour, apres ton passage a top chef ou l on ta suivit tout le temps et a travers notre télé on te soutener on a beaucoup aimer comment tu cuisine et avec mon conjoint on a un projet de mariage et on voudrai savoir si tu serai ok pour nous faire le repas et si tu est ok tu peu voir avec Norbert car on vous adore tout lees deux.
j espere que tu sera d accord pour le moment on attend un a deux ans pour mettre des sopus de coter et aussi faire l organisation. merci de me repondre et bravo encor car sans aucune etude a réussi a mettre dehors des gens qualifier continu
a bientot je l espere
répond moi stp même si tu le veux pas mais au moins j aurai une réponse merci
Salut, Ruben,
J’ai suivi avec émerveillement ton parcours lors de l’émission Top Chef et j’ai été surpris par ta maturité dans le domaine de la cuisine.
Pour ma part j’ai la nette impression que les chefs n’ont pas été très juste avec toi et c’est bien dommageable.
Je peux t’assurer de ma compassion, mon épouse et moi même avons été tes fans.
Je te souhaite de réussir car tu as la trempe d’un grand cuisinier et je suis certain que tu réussiras.
Je te souhaite un bon courage pour la suite de ta carrière qui s’avère prometteuse.
Salutations cordiales.
Denis BLANCHET
Cc ruben je suis en quelque sorte une de tes fanne tu a reussi a me convaincre de me remettre a la cuisine ses une passion pour moi aussi javait decider d’arreter parce que je me lancer des defi tres dur est je rater les recettes que je voulais faire et puis en te voyant cuisiner sa ma completement impressionner alor jai recommencer grace a toi et ta facon de cuisiner m’interresse meme si je n’est que 14 ans je t’embrasse et je pense que tu iras loin avec le talen de cuisinier que tu as
Bonjour, il suffit d’utiliser la recherche du site : http://ruben-cuisine.fr/2012/01/recette-de-la-derniere-chance-poelee-de-pousse-pied-mousseline-de-pois-chiches-creme-de-rouille/
Bonjour bonjour,
Je suis intéressée par ton plat à base de pousse-pieds qui avait subjugué le jury Top-chef. Sera t elle dans ton ouvrage de cuisine ou puis je la trouver quelque part?
Merci pour ta réponse,
Joyeux Anniversaire !
Slt,
Na!
je voulai te souhaiter un bon anniv et je t’ai également envoyé un mail (assez drole d’ailleurs), ce n’est pa de la pub, sa vien vraiment de moi. Enfin tu verras j’ai pa envie de le dire sinon je sens que des gen von me copier…
JOYEUX 19eme ANNIVERSAIRE!!!!
A+ par mail!
Juju
Bonjour,
Nous adorons ce que vous faites et nous aimerions avoir une dédicaces svp svp.
Tosaki Marine
Tosaki Michel
3 Place des écrins
38600 Fontaine
Love <3
Bonjour j’admire beaucoup ce que tu fait et j’aimerais savoir quel stage ou quel école de cuisine as-tu fais pour devenir cuisinier ?
Bonne continuation
Sandra
Salut Ruben,
Je suis une jeune cuisinière (amatrice) de 14 ans, et je t’admire beaucoup. J’aimerais savoir comment as-tu pu réaliser ton rêve de cuisiner, et comment es-tu passé dans ‘Un dîner presque parfait’ . J’aimerais aussi savoir si un jour, ce serait possible de te rencontrer ?
J’essaye généralement toutes tes recettes, et je vais acheter ton livre. Continu ainsi, tu es super !
Ciao, Charlotte.
bonjour, apres ton passage a top chef ou l on ta suivit tout le temps et a travers notre télé on te soutener on a beaucoup aimer comment tu cuisine et avec mon conjoint on a un projet de mariage et on voudrai savoir si tu serai ok pour nous faire le repas et si tu est ok tu peu voir avec Norbert car on vous adore tout lees deux.
j espere que tu sera d accord pour le moment on attend un a deux ans pour mettre des sopus de coter et aussi faire l organisation. merci de me repondre et bravo encor car sans aucune etude a réussi a mettre dehors des gens qualifier continu
a bientot je l espere
Ruben
J’ai suivi des le début tes apparitions sur M6
Tu es véritable génie de la cuisine bravo!
Bonne continuation ton blog est vraiment très bien!
Bonjour Ruben!
Tout d’abord, je voudrais vous féliciter et vous remercier pour tout ce que vous faites! Bravo!
Ensuite, je voudrais savoir si vous aviez une recette de macaron à partager avec nous?
Merci d’avance!
Bonjour Ruben, j’ai 10 ans je t’ai admiré pendant toute ton aventure TOP CHEF. Moi aussi j’aime cuisiner j’espère que je deviendrai comme toi. J’essaierai toute tes recettes pour être au point. Ciao
Rémi
Salut,
!! Et oui moi ossi je suis têtue et je veu ma réponse…
dsl c pa tro la bone rubrik mai lordi que jutilise est tellement vieu que la plus part des otres rubrikes il veu pa i aller…
Je vien découter lémission Click’n'Rock et c’étai vraiment bien, je connaisai pa cette webradio mai c’étai vraiment tro drole pui voila enfin bref c’étai TOP je vou recommande daller l’écouter (LOL pour les oeufs de Pâques Oursin-Boursin ou Carrotes-Dinde, ou…mince..A oui mayo (pa vinaigrette XD) et gimgenbre confit ta du souffrir Ruben….)
A tro marrant,…
J’atten toujour ta réponse à mo mail Ruben
@Coralie – Il est dispo sur amazon en 1 jour ! Le livre de Ruben est numéro 1 des ventes de livre top chef (je suis très fier de mon frère !!
)
Hier j’ai été à la recherche de ton livre, j’ai fait 2 librairies et 1 supermarché et je ne l’ai pas trouvé! Moi qui voulait faire une surprise à ma meilleure amie qui est une très très très grande fan de toi cela m’a beaucoup déçu et elle aussi d’ailleurs. J’espère bientôt l’avoir. Sur ce fait je te dis bonne continuation!
Salut tu le monde,
je viens de reregarder Top Chef sur ma télé et la semaine prochaine, en finale les anciens candidats de Top Chef aideront les finalistes a cuisiner!! Donc voila RUBEN sera présent dan Top Chef la semaine prochaine!
Voila a +, c’étai la new du moment par la « reporter » XD… Julia!
Et le livre de Ruben sort aujourd’hui moi je pense ke je l’aurai pas mai bon…il a lair cool!!!
SLT!
Juju
Bonjour Ruben,
Cela fait un moment déjà que je voulais te féliciter et t’encourager pour toutes tes démarches . Je suis un peu déçu que tu soit parti de top chef , tu y as fait un très beau parcours !!
Comme les chefs te l’ont dit j’ai hâte de voire la suite !! mais ne te mets pas la pression !
Je suis comme même bluffée par toi . Je suis même impressionné que tu aies déjà écrit un livre !
Dis-moi !!, tu fais ces voyages en groupe ? avec un guide ou bien tu les organises dans une agence de voyage spécialisée dans les voyages à thème gastronomique ou autre ?
Je rêve de faire de même .
A bientôt , bises …
@Anais saeerieux arrete de le draguer moi aussi je le trouve mignon mais je vais pas le harceler et puiis moi aussi je suis passioner par mon future metier et puis l age sa n a pas d age….
Bonjour Ruben ^^ »
Voila, j’ai besoin d’un petit conseil! Ma maman à acheté un Chevreau, et elle ne sait pas comment le préparer correctement! Nous sommes deux de tes plus grande fan! Nous avions suivie toute appaition sur « un diner presque parfait » mais le tien n’était presque mais bien PARFAIT! ^^ Et jusqu’à Top Chef au cotée des plus grand chef! En te remercient du fond du coeur et en attende d’une réponse nous te souhaitons une bonne continuation! Tu le mérite! Gros Bisoux de tes fan ;D
Bonjour Ruben,
Je travaille pour le magazine Grand seigneur consacré à la bonne chaire. Nous préparons le prochain numéro et aimerions en savoir un peu plus sur vous (d’où vous vient la passion pour la cuisine, comment vous vous êtes formé, ce que vous envisagez par la suite, etc)
Recontactez-moi par mail pour qu’on en discute un peu plus
A bientôt
Fanny
Bonjour Ruben,
Je t’écris car j’ai quelque chose à te demander concernant un projet professionnel. Ton avis me sera précieux. Seulement voilà, je ne suis pas un adepte des commentaires sur blog, je m’en excuse auprès de tous ceux que cela pourrait « froisser ».
Aussi, je te remercie de bien vouloir me contacter par e-mail.
Je te félicite très sincèrement de ton parcours admirable.
En attendant, je l’espère, de tes nouvelles, je te souhaite une très bonne journée.
PS: j’ai oublié de mentionner mon prénom : Annaelle
merci de me contacter au plus vite. Mon père étant un fan de cuisine, ce serait une super surprise pour lui.
merci d’avance Annaelle
Bonjour Ruben,
je vous ai vu évidemment sur Top Chef et ayant apprécié vos talents culinaires, serait il possible de nous les faire partager soit pour un atelier soit un diner,à l’occasion de l’anniversaire de mon papa Serge, 50 ans, le jeudi 10 mai.
Ma maman Cathy s’associe à cette demande.
Merci de nous faire part de votre disponibilité et de vos tarifs dès que possible. Shabbat Shalom
Bonjour Ruben,
je vous contacte suite à votre passage dans Top chef (comme beaucoup de gens j’imagine^^)
. Je suis en train de créé un projet qui serait comme un voyage entre la musique classique et la nourriture. Le projet va être proposé aux grands palaces et restaurants parisiens et je cherche un chef capable de concevoir avec moi et mes deux associées un menu revisitant des plats du XIX ème siècle mais aussi capable de cuisiner un des élèments du diner devant les spectateurs. Seriez vous interessé?
J’attends avec impatience votre réponse même si je me doute que vous êtes très pris.
Quoi qu’il en soit un grand merci et bon courage pour la suite car je vous admire beaucoup!
Oriane
bonjour Ruben,
Je me présente je m’appelle Stéphanie, je suis étudiante en Master 1 dans une école de commerce à Paris (INSEEC). Je suis au sein de mon école dans une association culinaire appelé Miam, le 10 avril prochain on organise un énorme évènement dans l’école avec plein d’activités et plein de stands de cuisine, on va préparer des plats de plusieurs pays dans le monde ect.. Bref ca va être top ! Seulement, moi j’ai pensé à toi, forcément je t’ai regardé dans top chef et je trouve ton travail très méticuleux et et perfectioniste. A ton âge, c’était impréssionant de te voir dans cette émission. Je me demande si tu serais disponible pour venir passer dans notre école, tout le monde verra que notre asso a su faire venir un candidat de top chef ! On pourrait avoir des très bons résultats suite à cet évènement. Des chanteurs seront présents, plein de chose sont prévus mais on a pas de personnalités en matière culinaire, je sais que tu vis à Paris. Serais tu intéresser pour venir dans notre école le mardi 10 avril, on peut s’arranger en fonction de ton planning de quand , quelle heure et combien de temps tu souhaites rester !! Forcément tu ne vas rester toute la journée.
Merci de ta réponse Ruben, j’espère sincèrement faire ta connaissance et t’accueillir au sein de mon école.
Très bonne journée
Stéphanie
Salut Ruben,
En tant que fan de ta sensibilité culinaire, et en tant qu’ancien magnoludovicien, je me suis dis que je devais essayer de te contacter.
J’ai 25 ans et je monte actuellement ma boîte. Je pense sincèrement que mon approche des métiers de la bouche pourrait t’intéresser, donc si tu trouves le temps, contacte moi pour qu’on discute de comment on pourrait travailler ensemble.
A bientôt,
Rodolphe
Coucou Ruben… Bon voila j’espère que tu pourra m’aider… Voila j’ai 14 ans et passionnée de cuisine mais je ne sais pas si c’est la bonne voie. Comment as tu su toi que c’était ça que tu voulais faire ??? Désolée de te demander cela mais vu que dans la famille la cuisine c’est plus pour pas mourir de faim… J’avais de l’avis d’un pro
Merci d’avance
Bisous
Aléria
Slt,
J’ai relu les comm’s et en effet il y avai eu un petit mal entendu (j’écris ce message car c’est pour toi Ruben, on ne sai jamais si t’avai pa encor tou piger…)
Je ne remettai pa du tou ton identité en doute sur le blog car oui je sai bien que c’est toi mai je recevais des sms de qqn se faisant passer pr toi et je te demandai sur le blog si c’étai toi ki m’envoyai ces sms.
Et pr sms, j’avai demander a la personne si elle avai un frere,………………………………………………………………
O et pui zut la suite est expliquer plu ba.. XD
Pui en + j’ai plu le temps.
Alor A+
Julia
Certes je suis une parfaite inconnue (et j’imagine que tu dois recevoir de nombreux messages comme celui-ci), mais l’envie de t’écrire me titillait fortement. D’une part, pour te féliciter de ton parcours très impressionnant, qui impose véritablement le respect de tous (il est vrai qu’être aussi doué, à 18 ans, et j’en sais quelque chose puisque j’ai le même âge, dans le domaine culinaire, c’est… Sublime!). Je t’avouerais que la cuisine est pour moi très obscure, mais nous avons tout de même un point commun: Nous sommes des artistes! (Moi c’est la peinture, toi la cuisine, à chacun ses matériaux) Et c’est pour cela que je t’admire d’autant plus, ce que tu es capable de faire, ta manière de sublimer de simples produits, de les élever au sommet de leurs saveurs, c’est tout simplement subjuguant, magnifique, exceptionnel!
D’autre part, j’espère, et je te le souhaite, de réussir dans cette voie. Ce serait formidable, qu’un jour nous puissions venir goûter des plats (à la télévision, c’est beau, mais si fade!) dans ton restaurant. J’imagine que tu y as déjà pensé… Moi aussi!
Et bien, je ne suis pas ici pour écrire une nouvelle culinaire élogieuse, alors je te souhaite plein de bonheur, de réussite et de garder ta bonne humeur. En espèrent, te voir de nouveau cuisiner, à la télévision pourquoi pas!
Mes salutations les plus sincères, et je me permet de »t’embrasser ».
Anaïs.
PS: Parles moins viiiite!
C’est la première fois que je contact quelqu’un que j’au vu à la TV ! !
Que ce soit dans l’émission un diner presque parfait ou top chef j’ai trouvé que tu étais une personne simple et qui me ressemble. Je n’arrive pas à ton niveau de cuisine mais j’aime faire plaisir à mes proches lorsque je fais un plat tout comme toi je pense.
Tu donnes aux jeunes l’envie de persévérer et ta passion est contagieuse ! !
Continue comme ça tu iras super loin ! !
Salut,
Merci a Vanness et a Alix, je pense que vous avez raison, après tout, l’erreur est humaine
J’attends une réponse par mail Ruben car, je t’ai répondu!
Bon salut, j dois finir mes devoir si j veux voir Top Chef ce soir
Juju
Bonjour,
Très joli site internet !
Connaissez-vous Spreadshirt ? C’est un site qui permet de créer des vêtements personnalisés.
Parmi ces vêtements et accessoires, nous proposons des… tabliers personnalisés !
C’est très simple d’en créer un. Choisissez le type de tablier, la taille, la couleur, ajoutez un texte et un motif !
Il y en a pour tous les goûts. Je pense que cela pourrait intéresser votre communauté de chefs !
http://www.spreadshirt.fr/tablier-personnalis%C3%A9-C6927
Cordialement,
@Julia – Ma petite Julia, personne ne t’as traitée de « gogole »… Tu es juste jeune et tu as fait une erreur, ça aurait pu être pire, et je vois que le petit farceur n’est pas plus vieux que toi et maintenant c’est son n° de téléphone qui est affiché… Même si ce n’est pas malin de sa part, ce serait bien d’effacer ce n° à moins que Ruben estime qu’il mérite de rester… C’est à vous de juger…
@Julia – Salut Julia, j’ai lu tes commentaires et tu pensais être ‘gogole’ mais rassure toi, je pense qu’on s’est tous fait avoir une fois au moins sur un truc de ce genre ! Et je trouve sa désolant qu’il y est des gens assez bêtes pour faire sa . Voilà salut !
Salut Ruben,
Cette fois j’ai le fin mot de l’histoire, je parlais bien avec un inconnu, il a fini par me l’avouer. Il s’appelle Nicolas, et il a 13 ans. Voici son num de portable, méfiez vous: 0658265868
Voila, donc je sui comme meme un peu triste pasque ok, il voulait me faire une blague mais au début j’y croyais vraiment moi….
Bon, ba a+ tou le monde…..
Merci vannessa tu sans doute raison…
Et j’espère encore que peut-etre sa deviendra réalité.
Mai donc j’ai pa compri le message dan le blog ou il me di que c’est lui….ah je croi ke j’ai compri… on gros j’écri a un inconu depui environ 1 mois……….. (-_-) (-_-)……..
Bonjour ruben ,
Je travail à la Fédération Française de Cuisine Amateur, et je souhaiterais savoir si il était possible d’avoir une interview de ta part, 5 questions autour de ton parcours et de ta cuisine pour notre newsletter envoyé à nos 35 000 membres. Je cru comprends que tu connaissais déjà la fédération.
Si cela te conviens, je reste à ta disposition, et t’enverrais les questions via ton mail de réponse.
Très bonne journée à toi
@Julia – Coucou Julia,
Je crois qu’il y a une énorme confusion entre vous.
Ruben pense que tu mets en doute son identité « sur le blog » et n’a pas compris le coup des sms échangés avec l’inconnu. Il n’a probablement pas eu le temps de lire tous les messages (plus de 4000 ça commence à faire beaucoup…) et je pense qu’il a zappé une partie de tes messages.
Je suis désolée de te dire ça, mais encore une fois Ruben ne prendrait pas le risque de te laisser ni son n° de mobile ni son adresse mail. Il commence à être très sollicité et je pense que ce genre d’information aurait été possible au démarrage de son blog, mais le succès étant là….
Je ne veux pas briser tes beaux rêves de petite jeune fille, juste que tu sois réaliste… Peut être qu’un jour (qui sait !) ton rêve se réalisera…
Gros bisous à toi
Vanessa
Bon ba la, j sai plu du tout quoi penser….
Ruben tu peut m’envoyer un e-mail STP comme sa sa sera réglé et pui voila paske la entre les gens qui me disent que c’est pas toi, pui « toi » qui me dis que c’est toi. Pasque moi aussi je peu très bien écrire un comm en écrivant « Ruben » pui voila.
Dsl de pa forcément te croire mai vu tt ce que les gens disent…
J’attends ton mail, bises!
Julia
Salut Ruben ! Je suis très impressionnée par ton talent ! J’aime moi aussi beaucoup la cuisine. Voilà j’ai une demande peut etre un peu particulière … Je trouve que tu mets beaucoup de recettes avec des poissons, crustacés etc. Malheureusement je ne peux pas manger d’aliments venants de la mer. Pourrais-tu mettre plus de recette avec de la viande ?
Merci beaucoup. Continue ainsi ! Je crois en toi !
Bisous
Bonjour, je suis le frère de Ruben (Alexis)
La personne qui vous à parlé par sms n’est pas Ruben, peut importe ce qu’on vous a dit par sms je pense que c’est faux, le fait est que Ruben est très occupé en ce moment
Bonne fin de journée
Alexis
bonjour Ruben !!!!!!
voila, en fait je voulais te dire que ta ete vraiment genial dans un diner presque parfait et dans top chef jété trop contente de te revoir lundi !!!!!
C trop dommage que tu sois parti si tot dans laventure!!!j’était sur que t’allais gagner mais tu fera une grande carriere dans la cuisine, C sur!
voila, gros bsx
P.S: est tu un ♥ à prendre ?
Oui c’est bien sa Vaness.
Atten Ruben, c’est vraiment toi??
Oups…
Mais pk tu me di que tu veu connaitre ma ville pour y ouvrir un resto. Et tu me di ke oui en fait ta un frere mai tu m’a di que non pour savoir si je lisai bien le blog…
Dan ton blog a un endroit i a marquer: SVP laisser plein de commentaires mon frere na pa encor bien supporter le déménagement pui tu di ossi c’est lui qui a fai ton blog. (Alexis)
Et quand j’ai demander si tu avai une soeur et que ton frere s’appelai Jordan, on va dire c’étai pour que tu me réponde oui alor que c’étai fo…XD
Enfin bref, c’est vraiment toi? si oui j sui dsl mai le truk du resto , faudra m’expliquer… o_O O_o
Salu
bonjour ruben!!!bravo chef, tu a pu trouver ta place et prouver que tu es un vrai chef!!!bisous et bonne continuation courageeeee
Bonjour Ruben,
J’aurais une petite demande à te faire, si tu as le temps. Est-ce que tu voudrais bien me donner quelques conseils pour cuisiner un p’tit truc pas trop compliqué pour ma maman ? Elle est malade depuis un certain temps et son boulot la rend folle, j’aimerais beaucoup lui remonter le moral…
Mais je ne cuisine que très rarement, je n’ai donc pas beaucoup d’expérience en la matière…
Merci d’avance !
Camille
Bonjour,
Je suis actuellement étudiante en communication et je réalise un mémoire sur le boom de la cuisine dans les média.
Pour cela, j’ai besoin d’un petit coup de main: pourriez-vous publier le lien vers mon questionnaire sur votre blog ?
https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dHdvdmlQSkJIbzhFUWdaSmRqTUtJc1E6MQ
Si non, pouvez-vous le compléter ?
Merci d’avance,
Bien cordialement,
Anne-Sophie
@Ruben – Coucou Ruben,
en fait Julia a échangé des SMS avec un inconnu qui s’est fait passer pour vous. Donc pour vérifier, elle lui a demandé si il avait un frère et lui a répondu que non. Donc ce n’était pas le vrai Ruben (car vous avez un frère…) !!! Voilà pour la petite histoire.
C’est bien ça Julia ???
C’est gentil d’avoir effacé son numéro.
Bon courage pour la suite et encore bravo pour tout…
Juste pour te dire que c’est bien moi, je n’ai juste pas le temps pour le moment de répondre à tout le monde, je suis désolé !
D’ou tu sors le truc sur mon frere ?
ps : j’ai effacé le commentaire avec ton numéro de téléphone
Ruben
Bon, ba on peu dir ke je suis gogole…ce n’étai pa le vrai ruben…kan je lui ai demandé si il avai un frere (il en a 1) il ma di ke non alor je lui ai di kil en avait 1 il ma di que c’étai juste pour me « tester », mai biensur…
bon j’ai été gogole, et j’espère qu’ un jour, j’enverrai des sms o vrai Ruben,… :’-(
Salu Ruben, j’atten qu’on s’envoi des mails et même peut-etre des sms, ki sais,……..
Salut :-*
Juju
Bonjour Ruben,
J’ai été très heureuse de te revoir dans l’émission. J’espère que ton doigt à guéri depuis…
Désolée pour ce petit commentaire inutile !
Pardon, je voulai dire « salut » et pas « sakut »
XD
bon cette fois, salut pour de vrai
Sakut,
:’( :’(
je viens de reregarder Top Chef et j’ai beaucoup aprécié te revoir dans l’émission même si c’était pa pour très longtemps…
Bon, ba voila j’attends encore ton mail avec impatience
Juju
Bonjour Ruben,
Je t’ai remarqué dans » Un diner presque parfait » et je t’ai trouvé vraiment très doué.. te retrouver dans TopChef était un grand plaisir, surtout de voir que tu te mesures aux professionnels et que tu en as » fait sortir » plus d’un.. Te voir partir fut une grande déception pour moi car je voulais te voir aller loin, te voir gagner et prouver à tout le monde que ton âge ne veut rien dire. Et j’espère vraiment que tu te représenteras l’année prochaine
Moi, 15 ans, j’aime beaucoup cuisiner, bon c’est sur que ce n’est pas grand chose à côté de tes créations et te voir cuisiner, ça m’a montré que l’on pouvait cuisiner et aimer ça à n’importe quel âge.
Voilà, je voulais te le dire
Je t’embrasse, Sacha.
Bonjour Ruben,
Je me décide enfin à t’adresser ces quelques mots. Permets moi de prendre cette liberté de te tutoyer.
Juste quelques mots pour te dire combien j’ai été impressionné par ton talent et ta détermination.
La première fois que je t’ai vu à « Un Diner Presque Parfait », je t’ai trouvé très critique. Je me suis demandé comment un « petit couillon » aussi jeune que toi (ne le prend pas mal, c’est très gentil de ma part….) pouvait se permettre de telles remarques envers les autres convives. Mais quand j’ai vu avec quelle maitrise et quelle technique tu as préparé les plats lors de ta soirée, je suis resté stupéfait, bouche bée… Je ne sais pas cuisiner, mais je sais reconnaitre un vrai talent quand j’en vois un comme toi.
Top Chef 2012 n’a fait que confirmer et plus encore cette impression que tu m’avais laissée. Je crois que tu as non seulement le talent d’un grand chef, mais aussi des qualités rares qui ont fait certainement peur aux autres candidats.
Quelle tristesse quand tu as quitté l’émission et quel courage tu as eu malgré ta blessure au doigt.
Je suis sûr que tu figureras d’ici peu dans la liste des grands chefs de ce monde. Tu as l’inventivité, la créativité, et en plus une intuition extraordinaire pour associer les saveurs et les gouts que les autres chefs n’ont vraisemblablement pas aussi développé (je ne voudrais pas qu’on pense que je dénigre les autres chefs, ça n’est pas du tout le cas). Je crois que tu fais partie de ces génies qui apporteront une innovation déterminante dans la cuisine.
Je me réjouis d’avance de la sortie de ton livre et je sais d’avance que ma femme et moi seront ravis de l’avoir.
Je voudrai te demander quelque chose : ma femme et moi nous demandons souvent si il n’existe pas de livres de cuisine qui expliquent, non pas les recettes, mais les associations de gout et de saveur (qu’est-ce qui marche ou ne marche pas avec qui ?).
Penses-tu publier un jour un livre de ce style ?
J’attends avec impatience l’occasion de te redécouvrir sur le petit écran et dans la littérature.
Chapeau bas et tout mon respect, l’artiste.
Ah, encore une chose : tu cours toujours autant quand tu fais la cuisine ? !!!!
je voulais dire que ton jus à fait l’unanimité !!les chefs l’ont adoré!!!toujours égal à toi-même Ruben!!!bravo!!!!
Très heureuse de te revoir hier soir; Tabata qui t a fait des réflexions au sujet de ta façon de faire un jus de veau à louper l occasion de se taire !!!car ton jus à f
salut ruben j ai ete ravi de te revoir dans top chef ou tu as encore prouve ton grand talent entre aure par ton jus de veau qui a ete felicite par les chefs et les critiques. a tres bientot bise a toi et bonne continuation
Je vais me presser d’acheter ton livre et en plusieurs exemplaires pour faire des cadeaux. Tu es un bon cuisinier qui sait, au travers des images « télé » nous faire saliver et je suis certaine que tu deviendras un super chef.
Corinne
Bonjour Ruben,
J’ai du mal à obtenir des sauces bien liées et lisses. Après incorporation la crème devient souvent « grumeleuse », comme dissociée du reste… Est-ce que tu sais pourquoi ? d’avance merci.
Rémy
Bonjour Ruben,
Je suis journaliste pour le site internet féminin Journal des Femmes et travaille pour le pôle Cuisine. Dans le cadre de l’émission Top Chef et de l’opération Top Chef à l’Alcazar, je souhaiterais m’entretenir avec vous en début de semaine, de visu ou par téléphone selon vos préférences et vos disponibilités. L’interview serait disponible sur notre site internet dès vendredi prochain.
Nos lectrices vous ont suivi et soutenu tout au de votre parcours dans l’émission et seraient très heureuses de lire votre interview sur notre site.
En espérant que vous répondrez favorablement à ma demande.
Bien à vous,
Emeline Salomez
Merci de ne plus m’envoyer de n otifications
Tu n’aurais pas quelques recettes casher et a la fois originales ? J’ai toujours du mal a consigner respect de la casheroute et gastronomie. Merci d’avance
Mylène, pour ne plus recevoir de notifications, tu dois décocher la case « Envoyer une notification par e-mail etc » qui se trouve juste en dessous de la fenêtre où on écrit car elle se met automatiquement.
Quant à toi Julia, au risque de te décevoir, je vois mal Ruben te demander où tu habites pour pouvoir ouvrir un resto dans ton secteur, alors fais ce que te conseille Vaness, change ton n°, je ne sais pas si tu as reçu d’autres appels mais bon…. et si il avait pris la peine de t’appeler, pourquoi ne t’envoies t’il pas un mail comme tu le demandes, alors je vais confirmer ce que tu as dit (mais ne le prends pas mal, hein) mes 65 ans me le permettant – tu es gogole – désolée d’être d’accord avec toi.
PS et là juste avant de poster je supprime la coche juste en dessous, ceci est pour Mylene mdr
Salut Ruben !! J’ai déjà laisser des commentaires parce que franchement je suis une grande Fan !!!!
Je trouve que tu as beaucoup de talent ! tu méritais bien ta place dans top chef 
il me tarde néanmoins de pouvoir venir manger dans ton propre restaurant (mais il faudrait déjà que je passe mon permis et que j’ai 18 ans !! plus qu’1an à tenir ^^) j’espère qu’au moins 1 fois dans ma vie j’aurais l’occasion de te rencontrer… parce que je t’adore !!!!!! 
t’es trop chou 
Voili voilou, je te fais pleins de bisous en espérant que tu répondes un jour ou l’autre malgré ton emploies du temps 
<3
Serait-il possible de ne plus recevoir une notification a chaque fois qu’un message est posté ici ? Merci d’avance.
Bonsoir Rubens
Je te félicite pour ta performance dans top chef ,dommage que l’aventure se soit arrêtée trop vite pour moi ,tu avis les qualités pour aller plus loin ,mais tu nous as montrer ton talent de cuisinier ,et je suis contente de faire partie de tes fans ,tu iras très loin ,j’en suis sûr
Je t’embrasses
Brigitte
Mais rien ne me dis que ce n’est pas lui!
Bon daccord rien ne me dit que c’est lui..
Bon ba Ruben jattend une confirmation STP par mail comme sa ba je saurai si c’est toi.
Si cest toi, encore désolé
Si c’est pas toi, je suis une gogole…
Salut les gens
JUJU
Bonjour.
Je me permets de vous signaler un concours sur le site esprit-foie-gras.fr qui s’adresse aux blogueurs. Envie de créer une recette originale autour du thème :
Concours : « Confit de printemps, le canard à la fête ! »
http://esprit-foie-gras.fr/actus-foie-gras-gers/
N’hésitez pas à relayer l’info ou encore mieux, à y participer.
Merci à vous.
@szczecina nicole – Bonjour madame, votre nom serait spécifié dans mon commentaire si il vous était destiné et aujourd’hui il y est (votre nom est précédé d’@). Si vous n’avez pas coché la petite case pour ne pas recevoir tous les commentaires vous allez en recevoir d’autres, je me suis fait avoir la 1ere fois… Bonne continuation à vous.
@Vaness –
madame je crois que vous avez fait une erreur vous m’avez envoyé le commentaire que vous avez fait à julia
Julia,
un conseil !!! change ton n° de portable, tu n’as que 12 ans et tu es une proie idéale pour les pervers, je serais ta mère je serais complètement paniquée !!!
Tu penses bien que Ruben ne prendrais pas le risque de te laisser son n° de portable, alors si ce n’est déjà fait, change ton n° par pitié !!!
Ne laisse plus jamais tes coordonnées sur aucun site…
Allez je t’embrasse !
Message d’une maman…
Salut Ruben,
Je m’appelle Clémence j’ai 16 ans et j’habite en Moselle.
Mais ça n’a aucune importance.
C’était pour te dire… En faite je sais pas trop. Je peur de ne faire que répéter ce que disent les autres.
En bref, je trouve que tu un culot impressionnant. Je t’ai découvert dans un dîner presque parfait (on ne s’y attendait pas hein ^^). Et j’ai trouver que tu avais quelque chose de particulier et que pour une fois l’émission changer de l’ordinaire. Ce qui fait que j’ai suivis ton parcours toute la semaine. Et en plus je te trouvais très mignon, ce qui me donnait une raison supplémentaire.
Et bon, quand la semaine fut fini, j’y ai pensé deux trois fois et puis j’ai oublié (ce qui est un peu normal au fond).
Et puis, en zappant sur la télé, j’suis tomber sur une émission qui s’appelle top chef, (tu connais peut être ^^). Et je me suis dis que le jeune que je voyais était très mignon. Et il ressemblait au garçon d’un dîner presque parfait. Ah ben… C’est le même.
Donc, j’ai regarder top chef, jusqu’à la fin. Et la semaine qui a suivit, et celle d’après. Et puis t’es parti, alors j’ai plus regardé.
Au fond, quel intêret?!
Et alors, quand tu t’es coupé je me suis dis: « Et merde, il va devoir s’arrêter, il pourra pas finir son plat, il est dans la merde ». Et contre toutes attentes, PAS DU TOUT!
WAHOU!!!
Quel courage! Je crois que j’aurais pleurer comme une petite fille. Et rien que pour ça, je trouve que tu méritais ta place dans top chef.
Tu as l’étoffe des grands chefs et vraiment, le jour où t’auras TON restaurant (et que j’aurais le permis aussi), je viendrais y manger.
Je sais que ta passion ne s’arrête pas là, et que tu finiras là où tu veux.
Voilà, désolé pour ce long message. J’espère que tu l’a lu en entier même si je sais que ça demande un peu de temps et qu’en ce moment tu n’en a pas beaucoup. Et au fond je suis désolé de t’embêter.
Au revoir,
Clémence.
bravo rubens
j’ai été très déçu que tu sois éliminé surtout que cela c’est fait pas très régulièrement
car les commentaires des chefs quand il regardait n’était pas très content de celui qui dirigeait
en plus tu t’es blessé donc tu avais une excuse et le chef aurait dû plus t’aider
félicitations d’une grand mère de 68 ans et grande FAN
bonjour
Juste un petit passage sur ton site pour te dire que j’étais super déçue quand on t’as éliminé pour devenir le nouveau top chef, le top chef pour moi,c’est toi! J’ai versé quelques larmes :’( tu es talenteux et je te trouve plutôt mignon =$ ton avenir est tout tracé grâce à cette émission profites-en! Je t’aime <3 bisous,bonne continuation!
Jenny.
Coucou Ruben!!
Je suis en première année de cuisine et très passionné par ce métier avec mes pote de classe, tu es notre sujet de discutions favori!! Tu nous inspire beaucoup et on aime beaucoup toute tes idées!! en tout cas tu as un vrais talents!
Des bisouus
Salut Ruben! Je suis en première, et j’ai un oral de TPE mercredi… on le fait sur le diktat minceur; on souhaiterait faire une sorte de caffé gourmand équilibré pour mettre le jury dans l’ambiance. Aurais-tu des idées de recettes par hasard?
Bonjour,
Je m’appelle Audrey, j’ai 17 ans et je voulais simplement te féliciter pour ce si beau parcourt malgré ton élimination. T’ayant suivi sur M6 depuis un diner presque parfait, je me suis révélée une véritable admiratrice de ta cuisine. Avec détermination et créativité , tu tien un véritablement talent qui je l’espère aboutira à la conception de ton restaurant.
Je te souhaite une bonne continuation et te félicite encore
Audrey
Bonsoir Ruben, j’apprécie vraiment ce que tu fais, beaucoup de très bonnes idées, tu as une approche de la cuisine qui me plaît. Je suis passionnée depuis mon plus jeune âge, et d’ailleurs m’orienter dans cette voie la après le bac. En espérant que tu lises mon commentaire et que tu me réponde, par mail si possible. Bonne continuation.
Sinon, oui je sai c’est pa intelligent d’avoir mi mon num sur le blog mai bon, ce qui est fait est fait…
Ba j sai toujour pa vraiment si c’est lui mai bon…
C’est vrai ke me demander ma ville pour i construire un resto pour ke je puisse i aller C louche….
Quelle idée Julia de donner son N° de tél. comme ça sur un blog. Tu as de la chance si tu n’es pas innondée de sms ou d’appels bidons? Perso, je ne pense pas que Ruben ai beaucoup de temps en ce moment et je ne sais pas si tu as vu tous les comments qu’il a reçu, si toutefois il arrivait à répondre à tous, alors je lui tire mon chapeau ou plutôt ma « toque » il en aurait pour un sacré bout de temps le pauvre et c’est mieux qu’il nous concocte des bons petits plats qu’on peut aller voir dans l’onglet « Mes recettes ». Un message général, de sa part, sera bien suffisant.
Encore 1 foi, vraiment dsl si c le vrai!!!
Salut les gens,
avec Ruben on s’est un peu envoyer des sms.
Je suis presque sure que c lui mai je ne pa l’être totalement vu ke G mi mon num de portable sur le blog…
Je pense ke c lui mai comment en être vraiment sure sure??
Imaginez si c pa lui pui moi je lui di plein de truc et tou.
Encore 1 foi je pense que c le vrai mai j’aimerai pouvoir etre vraiment sure!
Si c vraiment twa Ruben, j’suis vraiment dsl!! mai imagine si c qqn dotre qui est malintentionner…
Merci d’avance pour 1 confirmation.
Si c vrament twa Ruben, stp supprime le message du blog ou G donner mon num.
Voilà
Slt les gens!
Bonjour,
Je m’appelle Jessica, je vis a l’Ile Maurice et je souhaiterais te demander un petit conseil. Tu dois l’entendre deux cent fois par jour mais bon, je t’ais vue pour la première fois dans un dîner presque parfait et je dois avouer que tu es très douer et dans top chef n’en parlons pas. (J’espère que se doigt couper sa va mieux, sa m’est déjà arrivé sa fait très mal !) Donc, en général je n’ais pas vraiment de soucis en cuisine mais la j’ai un problème avec les macarons alors si tu pouvais me donner un petit conseil sa serait gentil.
Merci, Jessica.
Bonsoir,
J’adore les explications et les détails donnés pour la concoction des plats, notament les desserts, pains,
et patisserie et je voudrais en savoir plus, en technique, que ce soit complet et vraiment faire des grands classiques ‘opéra, dacquoise, pralin…’ (sans les recettes dites ‘revisité)
Qui explique les températures, les caramels… mais pas trop compliqué quand même!
mais je ne sais pas quel livre pourrait répondre à mes attentes, lesquels me conseilles tu?
Merci Rubens
bonsoir Ruben,
Je ne vais pas répeter tout ce que les autres ont déjà dit, je suis simplement déçue depuis ton départ l’émission n’est plus la même. Personnellement j’ai le même âge que toi et je suis une grande passionnée de cuisine, mais loin de ton niveau.. j’aurai aimé avoir quelques conseils en cuisine notamment sur les macarons, pourrais tu m’en donner ?
Merci d’avance,
Mary
bsr, je suis une fan de cuisine, moins douée que toi c’est clair.
je trouve scandaleux que tu ne fasses plus partis de l’aventure top chef. tu es doué, tu as un potentiel énorme… le jury le sait… tes adversaires ont eus peur devant un amateur de ton talent. c’est d’ailleurs pour ça je pense, que jean n’a pas assurait son rôle de chef en ne te soutenant pas au cours de l’épreuve. Au lieu de gueuler, il aurait mieux de se taire et assumer tes responsabilités en t’aidant à terminer l’épreuve. car si je me souviens bien, un chef doit soutenir et non « casser » sa brigade. Le jury aurait dû le sanctionner pour ça. Je suis franchement déçue…. Du coup je préfères zapper la 6. Quoiqu’il en soit, gardes à l’esprit que tu es un bon cuisinier et j’ai hâte de manger à ta table. Bonne chance Ruben, tu le mérites.
cathy
Le 07 mars 2012
Ruben je n’ai pas eu le temps de vous écrire avant mais je trouve scandaleux que vous ayez été éliminé de top chef 2012.
Ton départ a été a mon avis prémédité depuis je boÏcote cette émission je ne la regarde plus du tout
Mais pour moi vous valez mieux qu’eux , ils étaient jaloux de votre grand talent, vu votre jeune âge. Vous êtes le génie de la cuisine et depuis votre départ, je ne regarde plus cette émission.
J’ai suivi toute vos réussites étant un fidéle et accroc d’un diner presque parfait. Vous verrez après votre cursus si vous choisissez la cuisine vous deviendrez je suis sur et certaine un chef étoilé. Bon courage Ruben ( le fameux jour de votre élimination j’ai pleuré tout mon corps j’avais tellement de peine pour vous, vous ne méritiez pas d’être éliminé comme cela par un de vos adversaires.
Vous deviendrez un grand homme je le sens, avec votre talent vous êtes fait pour faire de grande choses. Tu est l’avenir de demain une superbe personne, il y aura toujours des jaloux autour de toi c’est pour cela qu’ils ton éliminé, ils avaient peur de toi, de ton intelligence de ta fraicheur d’esprit et tu savais toujours ce que tu allais faire.
sincères salutations et bon courage pour votre carrière.
RUBEN, RUBEN, RUBEN reviens !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mais je suis sûre qu’on va te revoir avant la fin de l’émission 
La production ne peut pas ignorer l’intérêt que le public te porte! Donc SEE YOU SOON jeune virtuose!! 
Ta personnalité, ta créativité, ton talent et ta frimousse nous manquent !!
Des bises, des fourchettes, et des étoiles ***
M
Eh oui une nouvelle fois, c’est encore moi.
J’ai vu que tu ne m’avai pas répondu mais je comprend pasque si tu dois répondre à tout le monde…. Mais j’espère que t’essaye de tout lire quand même..
Voila mon num de portable j’attend ta réponse: ….
J’essaierai d’être patiente mais si c’est un de mes pires défaut…
Oui je sais, i a plein de monde qui t’écri pour des sujets plus importants que moi et tou mai bon… j’espère que tu répondras quand même…….
Juju, 1 tres tres tres grande fan qui pense très souvent a twa…
Juste un petit message de soutient,
Tu as 18 ans et le talent des Grandss chef, tu es vraiement très impréssionnant et tu as beaucoup de talent.
Je te souhaite une très bonne continuation, et beaucoup de réussite.
Aurélie.
Bonjour Ruben,
J espere que tu te remet te ton elimination injuste de top chef car tu as vraiment du talent face a tous ses cuisiniers car tu as un reel talent et tu etait le plus jeune de l emission et y en a aucun qui pouvait egaler ton talent et qui as ton age aurait fait ce que tu as fait. continu comme ca et sahche que l ont est avec toi.
En esperant te lire un jour je te souhaite bon courage et continu comme ca tu ira loin et tu avait le talent pour gagner TOP CHEF.
Bonjour Ruben,
J’ai décidé de boycoter l’émission Top Chef suite à ton élimination. Je n’ai plus envie de la regarder, il n’y a plus aucune saveur depuis ton départ !!!
J’ai déjà laissé un commentaire le lendemain de ton élimination pour dénoncer l’injustice de ton départ et le trucage de l’émission.
J’espère te revoir sur les écrans rapidement.
Bonne continuation et Bravo !
Bonjour Ruben,
Comment vas-tu depuis que tu as quitté les cuisines de Top Chef ? J’espère que tu as plein de beaux projets. J’ai été très triste de te voir partir, tu étais un candidat formidable. Personnellement je trouve que le jury aurait du tenir compte du fait que tu t’étais blessé (t’y as quand meme laissé un bout de doigt) et que tu as quand meme continué courageusement a cuisiner malgré le fait que tu souffrais et n’étais donc pas au mieux de tes possibilités. Je t’avoue que j’ai versé une larme quand j’ai su que tu partais. C’est la première fois que çà m’arrive en regardant une émission culinaire. Continue dans cette voie, tu es vraiment très doué et tu es également une belle personne. Tu es très humain, très humble et très courageux. Tu aurais mérité d’aller beaucoup plus loin dans l’aventure top chef. Je te souhaite d’atteindre des sommets dans le monde de la cuisine. Gros bisous.
Mylene
Bonjour Ruben,
Je te trouve très talentueux, tu es jeune et tu as tout le temps de détrôner tes aînés…..
C’est pour cette raison que j’aimerai tu sois mon chef à domicile lors de ma soirée d’anniversaire (début avril).
N’hésite pas à me contacter afin que j’ai un peu plus de renseignements sur ta prestation nous conviendrons alors d’une date en fonction de tes disponibilités.
J’attends ta réponse avec impatience !
Pascal Pepin
Bonjour Ruben tu as un reel talent et quel dommage que tu es ete de TOP chef tu aurait pu aller tres loin j adorait te voir a l oeuvre mais continu dans cette branche tu ira loin mais j en suis sur que les chefs de top chef ne te laisserons pas tomber et que peut etre un te prendra sius sa coupe ils ont reellement vu ton potentiel.
J espere avoir une reponse a ce message ce qui m etonnerait vu que tu doit avoir beaucoup de monde qui t ecrivent mais donne nous de tes news sur ton blog pour savoir que tu deviens apres top chef et si tu as eu des propositions interessant;
Je te dit a bientot et continu comme ca .
Pascal
Bonjour
Juste un petit mot pour vous dire combien je suis époutouflée Ruben de votre talent, de votre maturité..de vos valeurs
Bravo à vous …vous irez loin …bien plus loin que TOP CHEF !
Karine, chef d’entreprise, déjà fan…
cher ruben
ayant un fils de 16 ans qui me fait de temps en temps des petits plats..j’ai adoré te voir cuisiner et ta fraicheur et passion faisait tout le bonheur de cette emission
ton elimination est injuste ! blessé et avec la regle qui change en cours de route tu aurais pu contester (je suis avocate)..mais j’espère que depuis tu voles de tes propres ailes et tu iras vers le succès
fais tu par hasard des diners chez des particuliers ou pour un cocktail professionnel ?
je pense fort à toi..et bravooooooo
Cher Ruben,
pour la première fois, les larmes de triste au moment où un candidat top chef quitte l émission… tu as su, par ton jeune âge, me toucher par ton ambition, ta motivation, ton amour pour la cuisine, la niac quand tu te blesses et qu il faut toujours en donner, toujours plus! et j en passe d autres qualités ! certes, il te manque certaines techniques mais pour quelqu un qui n était pas en école, c est énooooooorme tout ce que tu as fait!!!
en tout cas, je te souhaite une belle carrière cuisinière et j espère un jour pouvoir manger un de tes plats, qui sait !
Jessica, une grande fan alsacienne !!
Bonjour Ruben,
Je voulais juste te féliciter. J’ai été très déçue de ton départ de Top chef, je pense que tu méritais de rester. D’après ce que je lis, tu es pas mal occupé. Je te souhaite toute la réussite possible car tu le mérites. Encore bravo pour ton parcours, tu peux être fier !!!
Valérie, Belgique
Moi de même recevoir un mail a chaque commentaire c’est un peu lourd à la fin.
Je voudrais NE PLUS RECEVOIR DE NOTIFICATIONS
ET LES NEWLETERS
MERCI MERCI
juste me retirer des notifications et newlletters svp
merci
Bonjour Ruben
bravo pour votre participation à Top Chef, vous êtes vraiment très créatif, et cela donne envie de goûter!
J’aurai aimé savoir si vous proposez de cuisiner à domicile dans la région parisienne ? Et quels sont vos tarifs?
Merci beaucoup
Cordialement
Lise
bonjour, pourriez vous s’il vous plait me désabonner de la newletter,et des notifications car j’en suis blindé ………..j’ai beau essayer moi même,hélas, cela ne fonctionne pas….
je vous en remercie d’avance.
bonne continuation à vous.
cordialement,
Salut j’ai juste encore une question comment as-tu fais un blog comme ça? Car j’aimerais bien crée un blog culinaire depuis un moment mais je ne trouve pas. Merci si tu me répond ce serait d’une grande aide!
Salut!
Voila je voulais te dire que je regardais Top Chef depuis peu ; je dois avouer que sa me faisais assez rire de te voir ‘courir ‘ partout ^^ , mais j’ai beaucoup apprécié ta créativité ^^.Je ne suis pas d’accord avec certaines personnes quand ils disent que tu est arrogant trop sur de toi car de mon point de vu si on participe à une émission c’est dans l’espoir de la gagné et pour sa on doit avoir un minimum confiance en soit donc voila , enfin bref ; je voulais aussi te dire aussi que dans un sens lorsque tu t’es blessé je trouve sa bien tu ne t’en ai pas servit pour excuse malgré que tu as perdu du temps . Pour moi , tu mériter d’aller plus loin dans l’aventure voir de gagné , Enfin bref , les Chefs voulaient : « Le petit génie » je pense que sa te correspondais parfaitement. J’ai étais déçut de ton élimination ; d’ailleurs je pense que sa ne serre plus vraiment à grand chose de continuer à regarder l’émission .. ^^
Même si je le sais qu’on doit te le dire souvent mais tu as énormément de talent , d’ailleurs sa n’était pas pour rien que les candidats te redoutaient .J’espère te revoir bientôt dans une émission ou autres ^^ .
(Au passage , j’aimerais savoir si tu aurais un Facebook ( du moins si tu veux bien me le donner .. ), car je ne sais pas si ceux que j’ai « trouvés » étaient des « FAKE ».)
Et juste comme ça ; les photos sont vraiment simpas ^^.
En espérant une réponse même si je me doute que tu est sollicité par toussent ..
Voila , à bientôt!
Marion.
Bonjour Ruben,
Je suppose que ce ne sont pas les demandes qui manquent, mais si tu as le temps, j’aimerais que tu me conseilles pour cuisiner un petit quelque chose pas trop compliqué pour ma maman. Elle est malade depuis quelques temps et j’aimerais beaucoup lui remonter le moral…
J’avais déjà une petite idée, ça me ferait plaisir que tu me conseille. En sachant cependant que je ne cuisine que très rarement et n’ai pas beaucoup d’expérience en la matière…
J’espère que tu pourras me répondre.
salut ruben
j’aimais ta façon d’être,ta force et ta fragilité,ta créativité ne manque pas d’inspiration en total ébulition,on est parfois déçu
sur le moment,mais pour toi l’important était le challenge être dans la cour des grands ,et de belle rencontre,j
être passionné est le plus beau cadeau bon courrage
Salut Ruben,
c’est encore moi, Julia.
Enfaite je pensais que on pourrai peut etre je parler par sms (enfin évidemment que si tu es daccord et si sa te gène pas)
Ton numéro resterait secret, parole de Julia.
J’attend ta réponse sinon ba je mettrai mon num sur le blog.
Salut!!!
Julia, 12ans, qui t’adore <3 <3 <3….
Bonsoir Ruben,
Je voulais tout d’abord te féliciter pour ton parcours à Top Chef et je suis déçue que tu as été éliminé.
J’aimerai savoir si tu envisages un jour venir en Haute Savoie et si c’est toi qui as mis une Vdm sur le site ?
Merci beaucoup d’avance et bonne continuation.
Salut Ruben!!Je suis déçue que tu sois parti dans top chef…..J’y aie pensé longtemps! Moi je ne sais pas du tout faire la cuisine mais j’essaie…..Tu as un vrai talent et tu réussiras dans la vie!! Mieux que certains chefs d’aujourd’hui!! Salut!!
coucou … je voulais te dire bravo pour ton parcours dans top chef … j’aime faire la cuisine mais pas pour un avenir professionnelle .. mais j’ai ete bluffee par ton envie et la passion que tu mets dans ta cuisine …
j’espere que tu me repondras .. meme si je pense que tu n’as pas trop le temps … bon courage pour la suite .. en tout cas je vais visiter ton blog et peut-etre imiter certaines de tes recettes ..
Salut Ruben je voulais juste te dire que j’étais super fan de toi dans top chef et je le suis toujours. Quand tu es partis de top chef sa m’a fait énormément pleurer et quand je t’ai vu que tu avais les larmes aux yeux sa ma beaucoup touché j’aimerais énormément te rencontrer mais hélas c’est impossible je t’aime beaucoup ton admiratrice la plus fidelle Clara
Salut Ruben je voulais juste te dire que j’étais fan super de toi dans top chef et je le suis toujours. Quand tu es partis de top chef sa m’a fait énormément pleurer et quand je t’ai vu que tu avis les larmes aux yeux sa ma beaucoup touché j’aimerais énormément te rencontrer mais hélas c’est impossible je t’aime beaucoup ton admiratrice la plus fidelle Clara
Salut Ruben je voulais juste te dire que j’étais super de toi dans top chef et je le suis toujours. Quand tu es partis de top chef sa m’a fait énormément pleurer et quand je t’ai vu que tu avis les larmes aux yeux sa ma beaucoup touché j’aimerais énormément te rencontrer mais hélas c’est impossible je t’aime beaucoup ton admiratrice la plus fidelle Clara
bonjour ruben ,
tout dabord je tiens a vous feliciter pour votre parcours très remarquer dans top chef , je vous est suivie de très près dans cette émission ainsi que dans un diner presque parfait. vous mavez énormement impressionner , pour linstan vous faites de la cuisine en amateur mais vous avez battu dans top chef des gens qui ne cuisinait pas que chez eux ! jespere que vous nêtes pas trop deçu detre parti … moi jetai très triste que vous soyez éliminé, en tout cas bonne continuation et gros bisous a vous
cordialement , lisa 14 ans de saint etienne (loire)
Bonjour Ruben,
Je cherche à organiser un cocktail dinatoire (idéalement avec un peu de « live cooking ») pour les 40 ans de mon mari le 21 Juillet (aprox 30 pers). Nous avons beaucoup aimé votre prestation dans Top Chef! Est ce que que cela vous intéresse?
Cdt,
Mme Libre
@Alexandre – Merci beaucoup Alex! Ruben serait donc un coq/ bélier et déjà, en observant le tempérament de ces animaux familiers, on comprend que c’est un battant, un fonceur, un courageux! Je lui aurais donné le signe du lion. Mais cette analyse est trop réduite, il faudrait l’heure de naissance et l’autorisation de Ruben pour creuser davantage. Coq/bélier confirme l’orientation de son caractère, hors de l’influence de son contexte de vie.
bonjour Ruben,
Félicitations pour ton parcours à top chef! Tu ES GENIAL!!
continue
J’aimerais savoir tes disponibilités afin d’organiser un diner à mon domicile la dernière semaine de Mars ou la première d’Avril.
Merci
Félicitations pour vos performances à top chef et surtout votre volonté de réussite. J’ai été vraiment très triste de votre départ. Je vous souhaite une belle carrière dans votre passion. Les obstacles sont parfois hauts et difficiles, mais le succes est toujours au bout.
Daphné Desrosiers, Pilote de ligne
Bonjour Ruben,
Je me permets de vous écrire au nom de ma fille Maewenn que j’ai vu pleurer à chaudes larmes lors de l’annonce de votre élimination à l’émission Top Chef de cette semaine.
Maewenn a 9 ans (bientôt 10. Elle aime la cuisine et a eu un coup de coeur pour vous (comme beaucoup de personnes d’ailleurs). En d’autres termes, elle vous aime beaucoup.
Je suis en train de réfléchir pour lui faire un superbe cadeau pour ses 10 ans que nous célébrerons le 1er août. J’avoue que je n’ai pas d’idée… enfin, si ! J’en ai une !
L’idée serait de lui faire goûter à votre cuisine et surtout, à vous rencontrer.
Je crois que ce serait un moment magique pour elle.
Je pense que ce mail est un peu une folie de ma part et que je n’aurai pas de réponse favorable mais au moins j’aurai tenté.
Dans l’attente de vous lire, je vous souhaite bon courage pour la suite de votre carrière prometteuse…. et j’espère que le doigt que vous avez entamé pendant l’émission se cicatrise.
Bien cordialement.
Pierrick DENMAT
@aljam – Bonjour, oui je confirme c’est bien le site de Ruben je lai deja contacte par la pour un diner et c’était top dailleur ! Il est ne le 10/04/1993 (Facebook)
Cordialement
Alexandre
Bonjour! Est-ce bien le site de Ruben? Même si c’est écrit! Alors Tous mes compliments. Les qualités de Ruben: intelligence créative, travail , confiance en soi, pouvoir de séduction, et j’en oublie, font que Ruben « est » et « réalise ». Lui qui commence juste dans la vie!
Pardonnez la comparaison, mais Ruben est aussi émouvant pour moi que pu l’être, dans son domaine Grégory Lemarchal.
Ils sont des apporteurs d’espoir et d’exemplarité, ils sont comme venus d’ailleurs. Ce n’est pas une recette que je cherche ce jour mais , si on m’y autorise, la date de naissance de Ruben pour mieux comprendre son caractère. Je ne suis pas madame irma, mais j’ai assez vécu pour comprendre le caractère intrinsèque d’une personne dès que j’ai la clé de sa date de naissance. Et je suis curieux de cela. Mais ensuite, je ne dis pas que je ne vais pas copier une recette et me la manger! Pour le fond et pour la forme. Parce que la cuisine (et la française en particulier) donne le sens du vrai et du plaisir partagé. Le corps a ses besoins! Du coup, en réaction à la malbouffe américano-industrielle. Top chef, par exemple, doit nous faire prendre conscience que le bonheur est dans le pré! Que dans un monde global, les richesses culturelles régionales -y compris la cuisine- doivent être défendues avec la conviction d’un Ruben. Sciences Po? Mais ta cuisine Ruben, c’est la plus belle et la plus concrète des diplomaties!! Continues dans cette voie! Merci enfin pour ce genre d’émission. jj/mm/aa? Avec l’heure c’est encore plus remarquable. FAJ.
salut Ruben; j aimerai organiser un diner; voulez vous vous en occuper??? contactez moi ,merci ; a bientot
Bonjour Ruben;
je souhaiterai organiser un petit diner; voulez vous vous en occuper????? je suis Isabelle 0660646039; Merci de me contacter ; cordialement
Salut Ruben
Je suis une suisse allemande de 8ans et je suis une grande fan de toi.Mami m’as toujours enregistré l’émission. Je t’ai tenu le pousse chez top chef et j’étais très triste quand tu as du partir (j’ai du pleurer). J’aimerais avoir une carte d’autographe de toi s’il te plaît!!!
Salutations Camille
Cher ami, vous avez fait une soirée chez mon ami Catan. Pouvez-vous me contacter à mon adresse email car j’aurais aimé solliciter vos services pour une soirée sur Paris. Pouvez-vous me laisser votre téléphone pour que je puisse vous rappeler. Merci
Bonsoir, trop deg que tu aies ete eliminé de top chef ! tu méritais de gagner je t’ai decouvert dans un diner presque parfait ! t’es le meilleur ! tu vas aller super loin ! tu méritais largement de gagner top chef !!!!
Bonsoir,
Je voulais juste te dire que je suis impressionnée par tes prestations. J’ai suivie un diner presque parfait et du coup j’ai suivie Top Chef. Je suis vraiment dégoûtée que tu soit éliminé.
Dés que tu ouvres un restaurant je viens goûté ta cuisine.
En tous cas bonne chance pour la suite.
Bisous
bonjour,
c’est pour dire que j’admir vraiment ce que tu fait, je suis impressionner moi je suis en 1er bac pro cuisine ( en deux ans), j’esper que dans dix ans je serais presque aussi douée que toi. franchement bravo pour top chef.
Bonjour , bonsoir. Je voulais simplement te dire que tu cuisine super bien. Bœuf Cuit et Cru – Taboulé De Quinoa donne envie. Bref fait pas attention. Mais ta gagné un diner presque parfait normal et un autre truc. Ta pas assez pour ouvrir un restataurant maintenant ?
Tu compte faire d’autre competion de cuisine ou pas ?
J’ai oublié de te dire 1 truc: J’te trouve trop mignon
, sa m’étonne que t’ai pas encore de p’tite amie!!
Salut Ruben,
). ) ou ba j sais pa on verra…
Tout dabor, je voulais te dire que tout les lundis à 20h50, je regarde Top Chef et j’étais pour toi. Ducoup ba quand tu es parti j’étais super triste j’ai même faillie pleurer…j’timaginai déjà en finale et tout… Mais bon, tu l’ouvrira un jour ton resto j suis sure et promi j’irai y manger.
Bon, sinon je pensais qu’on pourrai s’envoyer des mails pour parler ba peut etre de cuisine (J’ai 12 ans mais j’adore cuisnier des gateaux
Je me présente comme meme un peu rapidement:
je m’appelle Julia et j’ai 12ans. J’habite en Ile-de-France.
Voila, merci d’avoir tout lu (j’espère…) et a bientot par mail si t’as le temps
Juju,
)))))
une de tes grandes, très grandes fans!!!
Salut Ruben,
comme beaucoup de monde, j’ai apprécié ta détermination dans le concours Top Chef. Je me sens proche de toi parce que nous avons des traits de caractère en commun: l’ambition, la créativité, la volonté, l’enthousiasme. Quand on est passionné on s’investit à 100% et les émotions sont décuplées. C’est génial même si parfois, les coups durs sont difficiles à encaisser.
En cuisine, j’adore inventer des recettes et des associations inédites, même si je n’ai pas ton talent! J’aime bien aussi actualiser des classiques. D’ailleurs, si tu as le temps de correspondre, je t’enverrais volontiers quelques recettes de ma région (bassin lémanique, région vaudoise).
Bonne chance pour tes études et tes prochains essais culinaires!
Bisous de Suisse!
j’ai oublié de dire ceci : quelle fierté pour toi j’ai ressenti quand les chefs t’ont applaudit…. tu le mérite tant !
Comme beaucoup de personnes ont du avoir la même initiative ceci n’empêche de te féliciter encore et encore pour cet incroyable chemin que tu as parcouru.
ce qui m’a le plus plus en toi hormis ton incroyable efficacité, c’est d’être humble, ne perd jamais cela c’est si merveilleux de voir un talent autodidacte qui ne s’en targuent pas toutes les secondes. La plus grande intelligence est de montrer ses forces au moment venu en ne brassant pas de l’air pour rien.
N’oublie jamais de te remettre en question, n’oublie jamais de t’amuser et de perpétuellement découvrir, aller à la recherche d’un nouveau gout…. soit l’explorateur de nouvelles saveurs
Amicalement une fan de Bruxelles
Florence
Bonsoir Ruben,
Cette saison de top chef, c’est vous qui étiez mon chouchou comme Alexis et Grégory les saisons passées, mais cette fois-ci j’ai versé ma petite larme tellement j’étais en colère de votre départ. Je l’ai trouvé injuste mais bon je ne vais pas répéter ce que des centaines d’autres ont dit.
Juste que l’émission top chef ne sera plus pareil sans vous, snif !!!
Bref, j’ai admiré votre talent, votre bonne éducation (bien agréable d’entendre un jeune de 18 ans parler sans vulgarité à la télévision… un bel exemple pour les plus vieux !), votre humilité face à des professionnels et votre très beau sourire !!!
Bonne continuation, on espère vous revoir très bientôt peut-être dans votre propre émission culinaire (« Ruben la recette ! »).
Bien affectueusement.
Vanessa
salut Ruben
Un grand bravo a toi, sa se voit vraiment que tu adore ce metier,j’espere que tu continuera dans cette voie,je suis de Belgique ,j’ai travailler en cuisine et salle , mais comme tu es amateur j’ai ete surpris les termes de cuisine que tu connaissait,tu as beaucoup d’energie mais tu parle vite lol je suposse que tu ne repondra pas a tous ,sinon le doigt sa va mieux?si tu passe ici,y a les bonnes frites, encore felicitation:-).
Bonjour Ruben !
Je ne vais pas refaire un long discours sur mon admiration devant ton talent et ma déception de ta sortie de top chef… Comme tout le monde je ne peux que t’encourager à continuer, et tu as toutes les qualités nécessaires pour réussir, sincèrement.
Sinon (ça m’étonnerait bien que ça t’intéresse !) j’ai une formation en photographie et ça m’aurait bien plus de faire de la photographie culinaire, alors si jamais tu as besoin de photo de tes plats tu peux me contacter ^^ (même si je doute bien que tu n’as pas besoin de ça !).
Bonne continuation =)
Coucou Ruben,
.
Je tenais juste a te dire que dès le premier jour où je t’ai vu dans TOP CHEF je t’ai tout de suite adoré, tu etais le plus jeune et je trouve ça hyper courageux de faire cette emission alors que tu es jeune (je savais que tu n’allais pas forcément gagner, en même temps tout les concurents sont dans des restaurants étoilés, ils ont aussi beaucoup d’experience) saches que t’es vraiment extremement doué pour la cuisine et que JAMAIS tu ne dois abandonner la cuisine t’es allé tres loin dans l’aventure !! Si tu savais a quel point je meurs d’envie de goûter tes plats !!
J’espere que tu prends le temps de lire tout les commentaires et bon courage pour la suite
A bientôt
Slu Rub’S !!! Ça faisait longtemps que je ne t’avais pas postée de commentaires … (tu m’a oublié … Agathe de la reunion, la fan hystérique …. LOL )
Bref.
Maintenant que tu es partit de top chef, je suis trop dégoutée !!! C’est dingue ! Ça m’énerve tellement. Tu peux pas t’imaginer a quel point j’étais derrière toi, à hurler des encouragements devant mon téléviseur, et des insultes quand ils t’ont viré. Je te félicite quand même pour ton parcour ^^ et je te passe un sermon pour ne pas être allé plus loin (lol) ! Je te souhaite beaucoup de chance pour la suite en tout cas !
Mais d’ailleurs, cette suite, c’est quoi ? Ue comptes tu faire a présent ?
BisOus
Salut, comme beaucoup de gens je regardais top chef et j’ai étais dégoûtée quand tu es sortis et je me posais quelques questions: maintenant que tu as participé à plusieurs émissions télé que vas tu faire maintenant?
Et aussi comment et quand as tu découvers ta passion pour la cuisine?
Merci beaucoup si tu me réponds
Encore félicitations et bonne continuation!
coucou j’ai déjà envoyé un commentaire
mais c’est pour encore te félicité de ton parcours et aussi pour dire que je suis dégoûtée de ne pas pouvoir suivre de cours de cuisine avec toi, j’aime beaucoup les émissions culinaire comme top chef etc (surtout avec de bon candidat comme toi ) même si je ne cuisine pas je vais essayer tes recette 
j’aurais vraiment aimée pouvoir prendre des cours avec toi mais bon j’habite très loin ..a Tahiti donc c’est pas possible :/ Mais bon au moins d’autres en auront la possiblilité ^^ ou sinon viens a tahiti xD …Sinon et bien bonne continuation 
Bonsoir Ruben.
Je viens de regarder l’émission Top Chef en replay et quelle ne fut pas ma déception de voir ta sortie. Ta sensibilité et ton courage m’a émue. J’espère juste que tu n’es pas trop abattu et que tu garderas confiance en toi, en ton talent inné, ta créativité. Je t’encourage vivement à profiter d’une année pour parfaire ta technique et revenir pour notre plus grand plaisir dans la compétition du prochain Top Chef. Je te souhaite bonne continuation. Je ne doute pas d’un bel avenir étoilé pour toi… Tu as bien 100000 fans et une pleine reconnaissance de ces derniers, ça vaut bien le titre de Top Chef, non?!
Bises
C’est bête mais j’ai simplement envie de te féliciter. Tes recettes sont majestueuses, pleine de magie… Un régal à refaire.
) Voilà, un simple mot en passant… Car t’es un model pour moi. Bravo Ruben =)
Je suis très admirative de ton talent, je n’sais pas pourquoi mais ta personne m’as aussi beaucoup touché… Vraiment.
Je suis sûre que t’as un avenir plein de réussite qui s’offre à toi, vu le surdoué de cuisine que tu sembles être (si c’est pas déjà fait
Juste une question, est-ce que tu comptes mettre encore plus de tes recettes à disposition ? Merci
Julie
Félicitation Ruben.
Ce soir tu as fait une sortie de TopChef exemplaire après un passage brillant. Il ne fait aucun doute que ta réussite sera grande, ta personnalité et ta sensibilité culinaire ne laissent aucun doute à ce sujet.
Je ne manquerai pas de suivre ton aventure ici.
Jean-Charles
Salut Ruben,
. En tout cas, bravo pour ton super parcours, tu nous as tous impressionnés! Grâce à toi, j’ai même pris goût à la cuisine! Fin, il y a encore énormément de boulot.. Continues de faire ce que tu fais, tu vas aller très loin, j’en suis certaine! Encore félicitations!
J’ai (Moi aussi) suivi Top Chef, et j’ai été très déçu de ton élimination car, pour moi, tu méritais amplement d’aller jusqu’en finale, voir la gagner! Tu n’as jamais baissé les bras et tu es resté fidèle à toi-même, c’est ce qui a fait toute la différence pour moi. Je pense que Top Chef va perdre de l’audience après ton départ..
Bonne continuation,
Chloé, 15ans
chapeau bas monsieur Sarfati !
si j’ai suivi avec plaisir (jusque là) Top chef c’est en grande partie grace à vous ! même si j’ai partagé votre déception de ne pas aller plus loin dans le concours, je pense (et je ne dois pas être la seule) que vous avez grandement contribué à la réussite de cette édition 2012, et que si vous n’avez pas décrocher le titre, vous en êtes néanmoins le grand gagnant par votre créativité, votre ténacité et votre humilité face aux autres concurents. je n’en doute pas nous vous reverons d’ici peu !! vous pouvez être fière de votre parcours ! et nous, ravis de votre réussite !
Sylviane à Montmelian Savoie 73
Salut Ruben,
Même si tu n’es pas arrivé au bout de l’aventure, je ne me fais aucun soucis pour toi : tu as énormément d’imagination et tes recettes ont toujours l’air absolument délicieuses. Tu vas aller très très loin, n’en doute pas. T’es le meilleur Ruben! Merci de m’avoir fait baver devant tes plats depuis le début de Top chef en tout cas 
Qu’est ce que tu comptes faire dans un avenir proche (je parle de ton métier de cuisinier)? Je n’ai qu’un mot à dire : BRAVOOOO!
je regarde Top Chef depuis le début, et pour moi, c’est toi le gagnant
T’es le meilleur,
à bientôt!
Juliette
Salut !
Enfaite une de mes amie adore cuisiner et souhaiterais s’améliorer. Adorant ta cuisine et t’adorant toi, j’ai pensé lui faire une surprise en lui offrant un cours de cuisine avec toi pour son anniv’.
Mais ne t’inquiète pas c’est si tu veux et si tu as le temps bien évidemment x). Je pense bien que tu n’as pas le temps mais pourrais-tu me répondre si tu en as un tout petit peu ? =S Histoire de savoir si je peux attendre ou pas pour son anniv’ ^^
Bonne continuation
Bye !!=)
Bonjour
! Serait – il possible de pouvoir te poser quelques questions par messagerie ? J’aimerais rédiger un article parlant de toi pour le journal de mon lycée, je me suis dit que ça pourrait être une bonne idée 
Je me doute que tu dois être très occupé, je comprendrais que tu ne réponde pas tout de suite, mais, je te prie juste de répondre pour savoir au moins si cela t’intéresse ou non, histoire de ne pas me laisser sans réponse… Merci ! (:
nicolette,
pour ne plus recevoir de mails, en dessous de la fenêtre d’écriture, vous avez ceci » Vous suivez les commentaires de cette page. Gérer Vos notifications. » allez sur le lien bleu et là vous devez pouvoir désactiver le renvoi des comments
bonjour
que se passe t-il je reçois tous les commentaires à mon adresse ,et comme il y en a beaucoup ma boite risque d’être vite encombrée
voulez vous faire le nécessaire merci
cordialement
Bravo RUBEN,
Malheureusement vous n’êtes plus « TOP CHEF », dommage,
car je suis une grande admiratrice. Sans vous offensez une petite remarque, vous voulez toujours faire du parfait, plus de la complication. Hélas, quand je regardais la télé les conseils étaient les bienvenus. Je sais que votre avenir n’est pas perdu. BON COURAGE
Quand est-ce que les épisodes de top chef ont été tournés?
Bonjour Ruben,
Je suis tellement déçue que tu sois sorti, j’ai pleuré plus que toi je pense! Ma fille aussi elle pleurait. Nous étions vraiment triste. On misait sur toi depuis le début. Je t’avais vu aussi dan « un dîner presque parfait » et tu m’avais impressionné avec tes fruits du Japon… Je trouve que tu as une créativité incroyable et des connaissances très pointues en cuisine alors que tu n’a que 18 ans! tu as de quoi être fier de toi. Vraiment!!!!!! Je trouve même que tu es meilleur que certains professionnels de l’émission TOP CHEF. Je pense que la coupure de ton doigt t’a ralenti et que cela a joué contre toi. Et le bouchon du blender qui était dévissé!!! dans l’épreuve de la dernière chance… pas de chance! Tu seras un grand chef, c’est certain! Tu as un prénom qui porte quelque chose grandiose. Tu verras, dans 20 ans, tu seras le grand chef Ruben! Tu as aussi une personnalité très attachante. Je pense que as un ange qui veille sur toi Ruben… Mille fois bravo. Julie et Paloma (9 ans).
Bonjour Ruben,
J’ai été très déçue que tu sois éliminé dans la dernière émission de Top Chef !
Je pense surtout que ça n’était pas justifié, voire truqué !
Cyril Lignac ne pouvait donner une immunité à un amateur face à des pros ! Pour le chef préféré des français, il a bien baissé dans mon estime !
De plus, je pense que tu as fais peur aux autres candidats ; Jean a senti une menace et a préféré t’éliminer !
J’espère que ce dernier sortira bientôt parce que pour moi, c’est un gueulard qui ne mérite pas de gagner un concours ; j’espère aussi que Norbert ne finira pas Top Chef ; il faudra qu’il arrête de se croire le meilleur !
Je sais que tu as énormément de talent, ça se voit, ça se sent et j’espère que tu ouvriras un jour ton restaurant !
Merci de nous avoir fait rêvé tout au long de ces épisodes et il est évident que sans toi, Top Chef n’aura plus la même saveur !
Je suivrai régulièrement ton blog, chose que je ferais pour la 1ère fois !
Bonne continuation
Sophie
Salut Ruben,
Je suivais l’émission uniquement pour suivre ton parcours. Autant dire que maintenant, elle est beaucoup moins intéressante.
Il est clair que te retrouver en phase éliminatoire face à un chef étoilé, c’était quand même tendu.
Quoiqu’il en soit, tu as réussi pendant plusieurs semaines à nous épater et à gagner ta place face à des professionnels. C’est vraiment génial. Respect.
J’ai pris un vrai plaisir à te suivre semaine après semaine. Je te souhaite très bonne chance pour la suite, et j’espère encore entendre parler de toi.
Bye. Denis
Ruben surtout continue ta cuisine ! Tu a énormément de talent je suis de tout cœur avec toi !
Une admiratrice <3
Le responsable est en parti Cyril Lignac qui a choisi, je ne sais plus son nom, quand ils étaient en balance pour les choix des acteurs de scènes de ménage, il a opté pour l’autre au lieu de prendre notre petit Ruben, moi celui que j’aurais aimé voir partir c’est celui qui crie tout le temps et qui est grossier, parce que lui, il m’énerve à toujours crier, il devait drôlement être malheureux quand ils ont fait le diner pour les bonnes soeurs, il ne pouvait pas parler lollll
Chapeau the ARTIST !!
Ta bouille va nous manquer, et cette émission n’aura plus la même saveur ni le même intérêt sans toi petit Ruben… :’( Rassure toi, c’est un « petit » affectueux et taquin! Parce qu’ en réalité tu es grand, déjà par ta silhouette, mais aussi et surtout par ton talent!
Ton débit de paroles si rapide ta passion débordante et communicative, ton inventivité incomparable et tellement spontanée, ta connaissance des produits, ta maitrise des techniques, tout ça va nous manquer. Mais ton avenir s’annonce brillant et parsemé d’étoiles parce que tu es un véritable et attachant petit génie de la cuisine! Tu peux être fier de ton parcours dans Top Chef tu les as fait trembler, et par la même occasion tu nous as enchantés! Tu as fait preuve de professionnalisme et d’un courage quasi spartiate quand tu t’es blessé. Tu as montré tes capacités à encaisser et à accepter les reproches de tes supérieurs de manière constructive, à respecter la hiérarchie tout en gardant ton assurance mais en laissant entrevoir juste un peu de cette fragilité qui prouve aussi ta grande sensibilité. Bref…. j’arrête là les éloges pour te dire un grand MERCI !
Bon vent, bonne route!
Des bises étoilées ***
M.
Salut Ruben,
Je te suis depuis la première émission du Dîner presque parfait, et lorsque je me suis aperçue que tu étais dans l’émission Top chef, j’étais vraiment contente de pouvoir te suivre à travers cette émission.
Hélas, je pense que tu es sorti trop tôt,que méritais de rester, et de rester bien plus loin que certains. J’espérais jusqu’au bout qu’il se disent » bon Ruben, on va faire une exception, personne ne part cette semaine »… mais non je savais que ce n’était pas possible
Tout cela pour te dire que tu est un véritable chef, tu as un grand talent et, je suis sure que tu travaillera avec les plus grands. Continue d’avancer comme cela et un jour on te rendra visite dans ton resto
Fait nous rêver à travers tes oeuvres culinaires
Bonjour
j’ai suivi avec admiration votre parcours depuis « le diner presque parfait » comme beaucoup de téléspectateurs ,j’ai été bluffée par votre âge et par votre créativité (vous épatez les Chefs !!) j’ai été déçu et peiné pour vous ,mais face à des professionnels vous n’avez pas démérité ,encore Bravo pour votre parcours ,pour le plaisir que vous nous avez donné ,bonne chance pour l’avenir.
.
Bravo ! J’ai virtuellement mangé votre cuisine comme j’ai virtuellement bu vos larmes.
Vous êtes un réel génie du gout, de l’inventivité et si vous savez résister aux sirènes de la glorioles, vous serez (car vous êtes déjà) un « Grand Chef ».
Tu as vraiment été aussi mon coup de coeur je t’adore <3 j'ai pleuré quand tu es sortit
pour ton doigt j'éspère qu'il va mieux ! ^^ gros bisous et à bientot j'éspère. Mathilde qui t'adore <3
Tres cher ruben, jvoulé absolument te dire ke ta éT mon coup d’coeur de Top Chef..tu méritai largement d’etre le Top Chef de 2012…a l’heure du verdicte, g souhaiter tres for ke sa soi pa toi ki sorte mais…
trop triste!!! g voulu pleuré osi!
A biento ruben, kiss ***
C toi le meilleur, n’en doute jamais!!!
Ta un grand avenir ki se dessine devan toi et ki c un jr tu sera l’invité de mark dans le mm Top Chef et les concuran s’arrachron les cheveux pour reproduire ton plat!! lol
konnichiwa Ruben,
Bravo!
tu es top!
tu es grand cuisiniere.
un jour, je voudrais gouter ta cuisine.
je respecte ta passion pour la cuisine.
bon courage.
bravo encore et merci.
ganbatte ne.
yuuka
Bonsoir Ruben,
Je voulais simplement te dire à quel point je suis déçue que tu aies été éliminé de top chef (je sais que l’émission a été enregistrée il y a bien longtemps mais je n’ai découvert les images qu’hier comme tout le monde)
Je voulais te remercier pour ton talent, ta soif de connaissance et ton audace, tu nous as vraiment fait vivre de grands moments (et pourtant je ne suis pas du tout accro à la tv!)
Tu iras très loin, j’ai hâte que tu ouvres un restaurant pour venir y dîner.
Je reste persuadée qu’un jour tu seras le plus grand de tous les chefs.
Je te souhaite beaucoup de courage et de chance pour la suite.
Bonne soirée
Je tenais d’abord à te dire mes félicitations,
) je suis simplement émerveillée !
tu es un grand il n’y a pas de doute tu m’as bluffée
mais j’aurais des questions pour toi déjà d’une :
comment t’y prends – tu pour être aussi créatif? Ou trouves-tu ton inspiration je t’avoue que j’adore la cuisine mais quand je vois tes oeuvres (oui car c’est bien plus que des plats
Après ceci je tenais à te souhaiter bon courage pour la suite
si tu comptes ouvrir un restaurant un jour en Belgique mes ami(e)s et moi seront tes premières clientes
bon courage tu arriveras loin Grand Chef
Salut Ruben, je ne m’étendrais pas sur ton élimination, je préfère mettre l’accent sur ta créativité en cuisine et ta volonté de faire des plats goûteux et imaginatifs . Je m’intéresse a la cuisine depuis peu et la façon dont tu cuisines me plaît beaucoup . Je sais que tu vas être tres occupé ces temps ci mais je serais très heureuse de recevoir personnellement de tes nouvelles . Une admiratrice anonyme .
Alix
bonjour ruben j’avais oublier quand tu est parti j’etais vraiment tres triste je pleurais peurais meme aujourd’hier j’ai encore le mot sur la bouche pourquoi il est parti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bonjour ruben je m’appelle emma et j’ai 10 ans et c’est pour sa que je ne regarde pa tous seul je vais te reposer une autre questions esceque tu aimaait bien tabata?????tu peut me repondre sur mon adresse mail emmamartigny@hotmail.fr bisous salut
Bonsoir Ruben,
Vous étiez mon candidat préféré et votre élimination n’était pas juste à la vue des circonstances de votre blessure!
Mais nul doute que vous allez rebondir et je vous souhaite de réaliser votre vœux le plus cher.
Bonsoir, Ruben, juste pour te dire que je suis très très déçue par ton élimination que je trouve totalement injustifiée, tu aurais du passer direct en 6 eme semaine hier !!
Je te félicite pour ton talent et espère entendre parler de toi très vite.
Peut être dans le sud, vers Béziers pour manger tes petits plats ????
Bises
Nous ne regardions pas top chef a la TV ! …nous disions plutot : ce soir il y a Ruben sur M6 ! Quel personnage talentueux ! Nous espérons te revoir bientôt ! Nous sommes de tout cœur avec toi ! nous t ‘adorons.
Mais se serait merveilleux si vous pouviez donner à Ruben un beau projet, là il pourrait peut être « vivre (enfin) son rêve » et si on pouvait être tenu au courant par la suite enfin si ce projet abouti, se serait GENIAL – merci pour lui
Bonne soirée à tous
Bonjour Rubens,
Tout d’abord, j’aimerais te féliciter pour ton excellent parcours au sein de Top Chef ! À titre personnel, je trouvais tes prestations étonnantes , plein de saveurs nouvelles, jeunes et je pense sincèrement que tu étais extrêmement prometteur, bien plus que tes concurrents ! Je ne serais pas étonné de te voir avec une étoile au guide Michelin si tu continue dans ce chemin ! Un seul conseil : Dream your life ; live your dreams !!!
Je ne te contacte pas juste pour te féliciter mais aussi pour te proposer un projet que je ne peux pas te décrire dans un commentaire public ! Donc, s’il te plaît, pourrais-tu directement nous contacter afin que l’on puisse te présenter ce projet !
Voilà… Une excellente soirée à toi !!!!
Bravo pour le plaisir que tu nous as donné, je vais suivre l’émission jusqu’au bout mais certes , plus avec le même enthousiasme .Bonne chance pour l’avenir
Bonsoir Ruben,
J’ai vraiment été déçue hier au soir par ton départ, je t’avais repéré déjà dans « un diner presque parfait » et ensuite celui des régions et j’espérais te voir aller plus loin dans « Top Chef » Je te trouve vraiment génial et ton jeune âge ne t’empêche d’avoir des gestes de pro, même les chef l’ont, à plusieurs reprises, souligné dans leurs commentaires, j’espère que ton doigt s’est remis, tu ne t’es pas raté mais cela ne t’a pas empêché de continuer, comme un grand. Alors moi, simple téléspéctatrice, je te dis un grand BRAVO et je me permets de te faire une grosse bise, je peux, je pourrai être ta grand mère lolll – bonne continuation dans ce qui est ta passion, tu iras loin, j’en suis certaine.
Bonsoir RUBEN, Félicitations, j’ai passé de très bons moments avec tes démonstrations dans TOP CHEF. Bien déçue pour toi et tous mes encouragements pour la suite. Le chef PIEGE porte bien son nom, il n’a pas tenu compte de ton handicap avec ton bout de doigt coupé et en a rajouté une couche pour compliquer les choses, il a la grosse tête maintenant. Je suis admirative devant tant de passion pour un si jeune homme comme toi. Continue, tu es un exemple.
Une fan de 54 ans qui t’encourage et te fais de gros bisous…
Merci de nous avoir donne beaucoup de bonheur . Tu es au top ! Bonne chance Ruben ! Nous te remercions avec les larmes aux yeux.
tu as quitté l ‘émission mais pour moi tu es un futur grand chef
félicitation pour ton talent
bravo champion a bientot dans d’autre émission
tu vas nous manquer
cordialement
Je n’ ai pas l’habitude de faire cela mais je tiens du plus profond de mon coeur à vous dire toute mon admiration, ne soyez pas deçu vous faites parti des grands, vous nous avez tous épaté.
Restez comme vous êtes et surtout ne vous découragé pas vous êtes un Mozard de la cuisine.
Les chefs les autres concurrents tous étaient émus et sincères dans leur encouragement.
Et même si vous n’ aimez pas que l’on vous le dit je vous dit
Mon petit bonhomme vous êtes un super grand bonhomme
Bien sincèrement
Quelle déception pour moi de voir que tu quittais TOP CHEF !
Mais tu es un jeune homme très talentueux et je pense que tu
iras loin. Je découvre ton blog, mais je viendrai souvent y faire
« un tour » pour tester tes recettes………… Bon courage à toi et
bon vent.
bJe tiens tout d’abord à te dire à quel point je suis impressionnée par tout le talent dont tu fais preuve ! Je suis moi aussi passionnée de cuisine, malheureusement mes études (je suis en master) m’empêchent de me consacrer pleinement à cette passion
Comment fais tu pour y arriver ? Mais quoi qu’il en soit je compte bien trouver le temps d’effectuer un grand nombre de tes recettes, qui ont toutes l’air terriblement savoureuses…et je te dirais ce que ça a donné^^ En tous cas, je serais ravie de pouvoir discuter de cuisine avec toi car je suis persuadée que tu pourrais m’apprendre un tas de choses même si j’imagine que ton emploi du temps doit être bien chargé…alors à bientôt je l’espère 
Bonjour Ruben,
!!!!!!!!
je suis vraiment désolée de ton départ…. tu es vraiment un champion et tu m’as énormément impressionnée.
Tu es à l’Alcazar jusqu’à quand? midi et soir??
j’ai hâte de gouter à ta cuisine
On se sent bien humble devant tant de talent à 18 ans ! J’ai été très impressionnée par toi tout au long de top chef et triste de ton départ ;( Merci pour tout ce que tu nous as apporté, je n’ai aucun doute quant à ta réussite future !
Salut Ruben !
Juste un petit mot pour te dire que je suis désolé que l’aventure Top Chef se soit terminée hier, tu avais, je pense, réellement ta place en finale, étant donné ton talent, et ta créativité, ainsi que ton audace culinaire. Je trouve ça impressionnant, surtout pour un « amateur » (quoique le mot « amateur » ne te définisse plus depuis longtemps je pense, pour avoir vu un expert dans Un dîner presque parfait déjà) !
Donc voilà, j’espère te voir ouvrir ton restaurant, ta table d’hôte,… bientôt, et je t’y réserve d’ores et déjà une table !
A bientôt donc devant une superbe assiette au délicieux contenu, ou sur nos écrans !!
Quentin
Bravo Ruben, je suis impressionné par ce que tu realises et par ton talent. Je suis sincerement désolé de ta sortie de Top Chef. J’aurai aimé te voir poursuivre l’aventure.
Bonne continuation.
Bonsoir Ruben,tout d’abord bravo pour ta participation a Top Chef,tu as vraiment beaucoup de talent.J’ai appris que tu faisais des repas a domicile(je me trompe peut être)alors je voulais savoir si on pouvait organiser quelque chose et si oui quelles sont tes disponibilités et conditions.j’attends ta réponse avec impatience,encore bravo.Josh
adresse mail;th-7@hotmail.fr
Bravo ruben je te félicite ,il devrait aller passer le casting pour Master chef qui sont ouvert jusqu’a juin 2012 a la clé 100 000 €
Bonjour Ruben,
Mon petit message n’a pour autre but que de te féliciter pour ton talent et ton travail. Je suis impressionnée par tant de connaissance à ton age. Tu es un jeune homme brillant et passionné, tu as tout pour réussir.
Je te souhaite une belle route gastronomique.
Ruben,
Juste un petit message pour te féliciter.
Être aussi passionné et humble à seulement 18 ans fait plaisir à voir.
Tu possèdes toutes les qualités pour devenir un grand chef.
Bonne continuation à toi.
Mathilde.
Voilà, je fais la curieuse, comme la plupart des personnes qui postent des messages ici en fait. Mais bon… J’espère tout d’abord que tu vas bien et que ton petit doigt est guéri. J’ai eu la même connerie mais avec la corde de ma basse, et c’est douloureux. ( Nooooon…) Sinon, j’ai été vraiment impressionnée par tout ce dont tu es capable. C’est vrai tu as presque le même âge que moi, et moi, je suis pas foutue de faire ça, enfin on va dire que chacun à ses talents. Mais c’est quand même dingue, ta créativité, ta faculté à reproduire des choses, à reconnaître des aliments… Félicitations pour tout ce que tu as réussi à faire dans Top Chef, je viens juste de regarder ce que j’ai enregistrée et je suis déprimée… Genre la petite bouille qui se retient de pleurer, argh. Je raconte ma vie alors que je ne suis même pas sûre que quelqu’un le lise ce commentaire. Et sinon, tu vas faire quoi maintenant? Tu veux devenir chef ou tu vas aller vers quelque chose d’autre? Ca doit être tellement attrayant d’avoir une passion qui nous fait vivre à ce point. Heureusement que j’aime vraiment topchef, sinon j’aurais arrêté de regarder ( petite nature que je suis…). Voilà, je commence à écrire un roman donc je vais me taire, enfin arrêter d’écrire. C’est nul ce que je dis, j’espère que tu liras, j’espère que tu vas pouvoir réaliser ton rêve, j’espère pouvoir un jour goûter à tes talents culinaires.
Bonne continuation et bonne soirée, bien à toi.
Louise, Belgique.
Bonsoir !
Bon, alors, déjà, bravo bravo et bravo ! T’es fortiche dis moi !
M’enfin, tu le sais plus que bien ! Et je suis même pas sur que tu lises mon commentaire !
Alors, j’ai quelques questions, en espérant que tu répondes, m’enfin, tu dois être très occupé !
Alors, déjà, qu’es-ce que tu comptes faire maintenant? Continuer pour devenir chef, ou cuisinier ou tu comptes hum faire autre chose? Et aussi, qu’est-ce que tu as fait depuis que tu as quitté Top Chef à aujourd’hui? Enfin, si tu veux en parler et si c’est pas trop indiscret bien entendu !
Et aussi, ton doigt, ca va? Parce que c’était une belle entaille ! Ca s’est pas infecté?
Et aussi, tu es en lycée général?
Puis, est-ce qu’en quittant Top Chef, tu as eu du soutient ou des propositions de restos ou de chef ou d »écoles? On peut rêver !
Et comme tout le monde, j’ai trouvé ton départ injuste ! Parce que ton doigt t’as handicapé ! Je suis sûr que tu n’as pas envie de chercher des excuses, mais tu t’es tout de même coupé le doigt, ça joue forcement !
Mais quand même, faire Top Chef à 19 ou 18 ans désolé, je sais plus ^^ ! Faut avoir de la détermination ! Bravo à toi !
Je te demande tout ça pour avoir une idée des possibilités, parce que la cuisine m’intéresse, mais toi, t’es un peu un p’tit génie alors bon, pas forcement la bonne personne pour me donner un hum avant-goût, je ne sais pas comment dire ca ! Mais ça m’intéresse un peu, alors tu réponds bien si tu veux. Ca, tu le sais aussi bien sûr !
Bon, j’ai beaucoup trop écrit désolé …
Bonne continuation et bonne chance aussi ! Pleins d’encouragements pour la suite, enfin, pour ton futur parcourt ! Et beaucoup de courage !
Bye Ruben !
Salut chef
tout ce que tu fait est vraiment génial. Je suis désolée pour ton élimination mais je ne me fais pas de souci pour toi je sais que tu vas y arriver
je voulais tout d’abord te féliciter pour ton parcours depuis un diner presque parfait jusqu’à hier soir
Encore bravo
Ruben ,
Si je devais juste te dire un truc ce serait de continuer à cuisiner. Tes parents et surtout toi vous pouvez être fier de ce que tu as accompli ! Je pense que tu as un bel avenir devant toi ! Merci pour les recettes que tu propose et surtout continue ! Car t’envoie du rêve ! 
Pour changer je vais aussi te feliciter pour ton incroyable parcours. Franchement tu gère! Ayant 17 ans et étant moi même passionnée de cuisine, je peux te dire que je ne t’arrive même pas à la cheville !
Bonne continuation, en esperant que ton doigt aille mieu !
Marie
@eve – desolee faute de frappe ce n’est pas moi mais moins ^^
Ruben j’ai été très impressionnée de tes performances et je le reste!! Honnêtement je ne sais pas comment tu réalises tout ce que tu fais et d’où te viennent tes idées
J’ai 17 ans et je suis moi aussi passionnée de cuisine mais je suis bien moi douée que toi.
Quand tu es sorti de top chef j’étais déçue pour toi et en même temps je me disais que tu avais eu une chance folle d’y participer et d’y être reconnu. Personnellement j’en rêve!!
Si la déception se lisait sur ton visage et s’entendait dans ta voix tu peux être fier de ce que tu as présenté à chaque fois. J’espère que ton doigt va mieux…
En tout cas bravo et bonne chance même si je sais que tu parviendra a ouvrir ton restaurant et que je l’attend avec impatience. <3
Bonjour Ruben, je voulais te dire à quel point j’ai été déçue de ton élimination non méritée. Très cincèrement, tu es très loin et très très au dessus du niveau des professionnels qui concourraient avec toi. Je suis outrée de l’attitude (mais je sais que c’est le jeu) de Jean qui je pense t’a volontairement désigné dans son épreuve. Il a très mal joué son rôle de prétendu chef. Quel imposteur ! En tout cas, continue de nous faire rêver et languir devant tant de créativité, de délicatesse. Merci Ruben
Salut Ruben,
Je voulais te dire que quand hier soir tu as quitté l’aventure TOP CHEF j’ai pleurer car j’admire ta façon de cuisiner et j’adore ton originalité. Je t’avais suivi aussi dans Un Diner Presque Parfait et je t’ai tout de suite adorer. Moi j’ai 14 ans mais je suis passionnée par la cuisine et j’adore cuisiner chez moi.
Ah oui j’aller oublier quand tu t’est coupé le doigt, je me suis dit sa y est il va être obliger d’abandonner parce que il lui manque un bout de doigt et que c’était douloureux.
Tout sa pour te dire que il faut continuer ainsi et que même si tu a été éliminer de TOP CHEF tu as comme même gagner .
Bonne continuation.
Bonjour Ruben, je me permets de te tutoyer car j’ai l’impression de te connaître depuis longtemps
Ce n’est pas une défaite ton départ de Top Chef! Ce que tu fais est génial, ta cuisine est inventive, elle est faite avec le coeur et le talent : tu recherches les saveurs qui s’harmonisent au mieux et le plaisir de celui qui déguste. A ce niveau de la compétition, le départ est dû aussi au hasard, car si tu avais eu un des autres candidats en face de toi, tu ne serais certainement pas parti! Je te « connais » depuis un Dîner presque Parfait, que je regarde quand j’ai le temps, et tu m’avais « épatée »! Tu n’as jamais fait d’école de cuisine et tu as déjà un professionnalisme remarquable; tu n’organises pas encore bien ton plan de travail? Cela viendra vite, Rome ne s’est pas bâtie en un jour 
Tu arriveras très vite à vivre ton rêve; tu es un battant, avec une énergie remarquable, tu sembles avoir le goût de la perfection, et en plus tu es très charmant 
Reste en contact avec nous tes « fans » sur ton blog, et j’espère que le jour où tu ouvriras ton restau, ce ne sera pas trop loin d’Aix-en-Provence pour que nous venions déguster tes créations et te féliciter de vive voix. Bisou.
Bravo chouchou, t’as été magistral !
Bonjour Ruben,
Je voulais te dire que j’ai été très très peinée que tu quittes TOP CHEF hier soir, je suis une fan incontestable de ton savoir faire et de ta cuisine, tu es impressionnant pour ton âge, j’aimerai beaucoup avoir un tant soit peu ton imagination culinaire.
Je t’encourage de tout mon coeur à continuer, et si je peux me permettre tes preuves tu les a déjà faites depuis longtemps.
Tes parents doiventt être très fiers de toi.
A bientôt et bonne continuation
je voulai te dire que j’était fier de tout tes parcours et j’espère que ton doigt va mieux <3
Salut l’artiste,
Je regarde peu la TV et ne connait rien à la gastronomie, si ce n’est pour l’apprécier à la table d’un bon restaurant.
En revanche, j’ai eu l’opportunité de vous voir évoluer au travers des différentes productions TV auxquelles vous avez participé.
Point d’orgue hier soir avec cette élimination injuste sur des détails insupportables, comme le dressage qui vous envoie en dernière chance.
La concurrence fut rude avec des candidats professionnels mais pas dans le bon sens et souvent calculateurs.
Au final, un échec qui pour vous doit se transformer en victoire.
L’histoire ne retiens que les héros. Dans 2 ans je ne me souviendrais pas du vainqueur de Top chef. Personnellement je me souviendrais toujours de Ruben, jeune prodige de la gastronomie ayant su allier maturité intellectuelle, connaissance scientifique de la cuisine, perfectionnisme, créativité, charisme et sympathie. Un mot résume cette phrase : génie car c’est ce que vous etes.
Aucun de vos concurrents ni de vos juges ne sauraient prétendre avoir eu un tel niveau au meme age que vous.
Alors du haut de vos 18 ans, sachez utilisez votre notoriété et votre connaissance des médias pour continuez dans cette voie royale qui vous mènera la ou se trouve votre place, au sommet vers les étoiles.
Et le jour ou vous aurez votre restaurant, je ferai spécialement le déplacement d’Ajaccio pour diner à votre table.
Salut CHEF****
Amicalement votre
Bonjour Ruben,
Est-ce que tu serais prêt à faire traiteur cacher pour un mariage ?
Bravo pour Top Chef et tout le reste ! Nous t’avons adoré !
Salut Ruben,
Je voulais juste te tirer mon chapeau pour toute l’admiration que tu as suscité chez moi. Tu es tout simplement un Génie. Je suis dégoûtée que l’aventure Top Chef touche à sa fin pr toi. Ils ne t’ont pas poussé assez et ont préféré t’envoyer en dernière chance dès qu’ils le pouvaient. C’est dommâge car tu avais vraiment ta place dans ce concours. Tu es un symbole de réussite, d’espoir et d ‘ambition pour tous les jeunes comme toi et moi. Merci.
Et bonne continuation, même si je m’inquiète pas pour ça.
Amira
Désolé pour hier soir…
Voici mon adresse email: dan@ouaki.com (cf message d’hier pour un diner en privé)
Salut Ruben,
Bravo pour ton parcours dans top chef.
Tu as beaucoup de talent, tu es passionné et tu es quelqu’un de droit ce dont tu peux être vraiment fier. Beaucoup de candidats n’hésitent pas sans aucun état d’âme à écraser ou écarter les autres comme julien, jean, denny.
Par contre il y a aussi des candidats corrects et sympas comme Tabata, Juan, Cyrille et Noémie
Je t’avais déjà vu dans un dîner presque parfait et j’avais beaucoup apprécié parce que tu aimes expliquer ce que tu fais, pourquoi tu fais telle ou telle opération. C’était vraiment très instructif et passionnant. Ca aussi c’est un +, le fait que tu aimes transmettre, commenter ce que tu fais. J’avais appris pas mal de choses en regardant la préparation de ton repas, ça avait vraiment été très intéressant. Je te souhaite le meilleur pour la suite
Cher Ruben
nOUS TE SUIVONS NOUS AUSSI DEPUIS LE DINER PRESQUE PARFAIT ton parcours est prodigieux
La soirée d hier a été éprouvante pour nous
Tu étais notre favoris, nous avons eu une larme à l annonce de ton élimination
Bravo pour tout : ton energie ta fraicheur ta modestie
Bravo tu es éliminé à cote d un professionnel chef étoilé c est un exploit
Dommage que tu sois passé à u n cheveu de l immunité
A tres vite sur le petit ecran pour la suite de ton parcours
Bonne route
Bonjour Ruben,
Je t’es vu pour la premiere fois a la télé quand tu faisais Un diner presque parfait puis ensuite la meilleure equipe de france et enfin top chef. Je dois dire qu’en te voyant cuisiner et vu comment tu te debrouiller sa m’a vraiment donner envie de cuisiner a mon tour! J’ai vu ta défaite a Top chef.. Je ne voudrais pas remuer le couteau dans la plaies, mais tu as fait un magnifique parcourt, peu d’amateur auront pu aller aussi loin, tu as vraiment un talent pour la cuisine, tu es le meilleur de ta génération! Je suis egalement ton blog chaque jour, Mais si tu as la recette De la tarte citron meringuée je ne la refuserais pas.. J’essaye d’en faire une mais a chaque fois je rate
Courage ruben et merci encore
Nathan
Ruben,
c’est avec une immense déception que j’ai assisté à votre élimination hier soir de l’emission Top Chef.Vous allez me manquer.
Bravo pour votre grand talent, je ne doute pas que vous soyez un grand chef un jour prochain.
Merci pour votre sourire et pour nous avoir régalé des yeux.Je vous souhaite plein de bonnes choses pour la suite.
Amitiés.
Hey Ruben, je voulais juste te dire que tu es un super cuisinier, tu as réussi à faire disparaître des chefs qui ont déjà leurs restaurant, tu mérité ta place dans Top Chef mieux que n’importe qui. Tes recettes sont juste WAOUH ! Je t’admire je l’avoue; Ruben tu déchire ! Continue comme ça Je te suis!
bonjour ruben,
Je viens aujourd’hui te féliciter pour ton talent, tes prestations, ton energie, ta créativité. Qu’elle déception quand les chefs on mis fin a cette aventure. J étais épatée par ton talent je me demandai sans cesse ou tu trouvais toute ces idées, pour un amatteur quel fantastique cuisinier tu fais déjà et oui les autres avaient peur de ton talent c’est dingue!!! Tu peux être fier de toi car nous qui t’avons suivi depuis un dîner presque parfait on est fier de toi et tu ne peux même pas imaginer ce que tu a pu nous faire passer comme émotion , comme envie tu nous a transmis. Merci pour tout ruben merci pour ces merveilleuses aventures je te souhaite d’aller encore plus loin tu en a les capacités tu es déja un grand chef et tu sera encore plus grand dans quelques années et qui sais tu aura ton ou tes restaurant et peux être te réverrons nous dans une émission mais ils cuisinerons cette fois ci pour toi :p
bonne continuation gros gros bisous a bientôt
magalie
Bonjour Ruben
je te suis depuis un diner presque parfait, et ton parcours est incroyable. Hier j’ai regarder top chef et j’ai eu mal pour toi quand j’ai vu ton doigt coupé j’espère que tu as pu le soigné comme il faut 
Je dois dire que tu méritais bien ta place à top chef et que tu as énormément de chance de pouvoir exercer ta passion parce qu’à notre age c’est rare .
Je te souhaite bonne chance pour la suite, tu mérites d’aller très loin dans la cuisine
BRAVO pour votre prestation! Quel talent, quelle volonté, et aussi quelle intelligence! Vous nous avez épatés par votre créativité et votre courage face à des concurrents plus expérimentés et pourtant qui ont été parfois détabilisés par votre audace. Ne lachez rien! Vous ferez vite partie des grands noms de la cuisine. Félicitations à vous et aussi à votre maman qui peut être fière de votre parcours car elle y est forcément pour quelque chose.
Bonjour RUBEN,
Dimanche midi, j’ai eu de la chance de déguster vos plats (DÉLICIEUX, EXCELLENT) et discuter avec vous . patience, disponibilité, sourire, amabilité avec tout le monde étaient agréables à voir . Vos parents peuvent être fiers comme je vous l’indiquai. J’ai été peinée par votre élimination hier soir et ne devait pas être la seule. Ruben s’il vous plait, tenez nous au courant de vos projets, nous sommes des centaines à croire en vous. Ne changez pas, restez vous même .Permettez-moi de vous embrasser.
Ruben tu étais mon chouchou de la compet. C’est avec beaucoup d’émotion que je t’ai vu partir. Tu vas nous manquer. Continue à proposer des plats fous, ingénieux, tu iras loin !
Bise.
j’ai trouvé injuste ton élimination, notamment le choix de Mr Lygnac, bonne continuation
b
Salut Ruben ,
Je suis vraiment dégouter que tu soit parti tu m’a fait de la peine quand tu avais les larmes aux yeux moi aussi je les avaient .
Est ce que tu peux me donner de cuisine pour 3 personnes en avril ou mai comme tu veux .
En tout cas la cuisine est le chemain que tu dois suivre .
je ne t’oublige rien de toute facon je ne pense pas que tu m’écouterai.
Je t’admire !!!
Bisous
Bonjour
Je regarde Top chef toutes les semaines. J’ai été émue par ta déception lors de ton élimination. Je t’envoies donc un petit message pour te féliciter pour ton parcours, tu peux vraiment être fier de toi. Bonne continuation.
Bonjour Ruben,
Je viens de voir l’émission de Top Chef et jusqu’à la dernière minute je priais pour que se ne soit pas toi qui parte.
Malheureusement, les chefs ont en décidés autrement…
Cependant ta notoriété n’a fait qu’augmenter depuis alors courage! Pour moi, tu méritais amplement d’être le top chef mais il est vrai aussi que tu es jeune ^^
Sache que je suis une grande fan qui essaye de suivre du mieux qu’elle peux ton parcours remarquable =)
Mes meilleurs salutations de Tahiti.
Mélanie
Bonjour Ruben
Je vois que je ne suis pas la seule à qui ça a fait de la peine de t’avoir vu partir tu m’a tellement impressionné tout au long de ton parcours je te souhaite une excellente réussite tu ira loin j’en suis persuadé. Au plaisir de te revoir très vite je l’espère dans une autre emission.
Fanny
Bravo Ruben, vous êtes un surdoué.
Vous méritiez d’aller un peu plus loin, dans le top 5, vous êtes incontestablement meilleur que certains candidats encore en lice. La typologie des épreuves ne reflète pas votre valeur individuelle, mais c’est le jeu. Et puis, face à un candidat étoilé (le meilleur à mon avis), le jury a peut-être décidé que cela ferait désordre de vous voir continuer et qu’il était temps pour vous de quitter l’aventure. Le jury a forcément identifié visuellement votre plat.
Vous avez fait plus que vos preuves, avec un aplomb, un charisme impressionnant, quelle maturité ! Vous valez bien mieux que « Top Chef ». Formez-vous davantage aux techniques professionnelles et vous deviendrez Le génie culinaire. J’ai hâte de pouvoir déguster vortre future cuisine. Mes respects et execllente continuation à coup sur !
Coucou Ruben !
J’ai 16 ans et j’aime beaucoup cuisiner des plats pour ma famille et mes amis.
Tout d’abord félicitations pour ton parcours à Top Chef, et bravo car tu a su t’imposer malgré t’es 18 ans
J’ai été vraiment triste lors de ton départ, et toucher de te voir pleurer
J’espère que tu vas continuer ton parcours et réussir !
Bon courage je t’adore <3 !
Bonjour Ruben !
Je me permets de prendre contacte avec toi, car hier soir tu es parti de Top Chef . En voyant mon copain verser une petite larme pour toi, j’ai eu une super idée.
C’est son anniversaire dans quelques jours et je voudrais connaitre tes tarifs pour venir lui donner un petit cours de cuisine à la maison.
Je te remercie par avance.
Morgane
Ma vieille maman de 78 ans et moi même sommes triste de votre départ. D’autant plus triste qu’il nous semble qu’il y a eu une injustice.
En effet les chefs ont dit que votre plat était le meilleur dans l’épreuve avec Jean, ils ont critiqué Jean pour ne vous avoir pas aidé à finir. Ils ont dit qu’ en tant que chef il était responsable de ce qui sort.
Conséquence vous ne deviez pas être choisi.
Maintenant nous soutenons Julien et continuerons à vous suivre dans votre parcours.
Merci
Salut Ruben !
!
Bien dégoutée que tu sois parti hier soir, mon favoris s’en va ! Je trouve ça remarquable un « amateur » parmi les « professionnels » et qui montre bien que le « titre » ne veut rien dire, c’est la passion qui fait tout. T’avais ta place et t’as rien lâché, c’était vraiment un plaisir de te suivre chaque semaine. J’espère que tu iras au bout de tes projets et de tes ambitions. Continue ! Avec l’âge que tu as, tu as les moyens de faire de très grande chose dans les années à venir ! Ils ont raison quand ils disent que tu as du génie… Soigne bien ton doigt
Bonne journée ! Bonne continuation !
A bientôt,
Stéph
Je viens de regarder Top chef en replay, et cela m’a fait de la peine de te voir partir, Tu as fait un bon boulot et ne regrettes pas cette défaite , il y aura des jours meilleurs, car tu es super doué, et tellement jeune.Je te souhaite un bel avenir et plein de belles choses.
Je me permet de t’embrasser.
Un très grand bravo pour vos prestations, vos idées, votre sérieux ! Dommage que vous ayez été éliminé, mais il faut se rendre à l’évidence : les chefs ne pouvaient pas élire un amateur (aussi doué soit-il !) et se mettre à dos une partie de la profession. En ces temps de crise, je pense qu’en haut lieu, on veut éviter une ruée de candidats, qui ne savent plus où s’orienter, vers les métiers de la cuisine, alors que, contrairement à vous, ils n’ont ni la passion qui vous anime, ni la création qui fait votre force !!! Vous réussirez dans cette voie, c’est certain. Que ça fait plaisir de voir qu’un jeune sait ce qu’il veut et se donne le courage et les moyens d’y parvenir. Profond respect !
Ruben, tu étais le meilleur!! tu ne méritais pas de partir
:(
Tu es un grand chef!
Ruben, petit message pour vous féliciter pour votre parcours. Quelle créativité, technique, maturité ! Bonne continuation ….
Bonjour Ruben
Très décue de ton départ, tu ne le méritais pas et je ne comprends pas que l’on ne tienne pas compte de ta blessure.Enfin nul doute que tu sauras rebondir mais loin de nous hélas.L’émission ne sera plus la même sans toi et je n’espère qu’une chose c’est te revoir par le biais du petit écran dans une émission bien à toi.
A bientôt donc !!!!!
Bonjour Ruben,
Un message parmi tant d’autres pour te dire que ce matin, beaucoup de gens se sont levés bien tristes pour aller au boulot ou ailleurs…et tous les messages laissés sur ton site en témoignent !
Top Chef n’était qu’une 1ère étape, la vie est longue et tu es encore tellement jeune que rien n’a encore vraiment commencé pour toi…
A très très bientôt autour d’une tarte foie gras, fraise des bois !
Bonjour,
Je suis désolée de ton départ dans TOP CHEF, tu ne méritais vraiment pas de partir !
Et pour ma part c’est toi le petit génie de la cuisine !
Mais je suis sure qu’on va continer à entendre parler de toi !!!!
A bientöt…..
Salut Ruben,c’est vraiment dommage que tu ais été éliminé de Top chef car c’est surtout pour toi que je regardais le programme.Mais sinon pour moi,tu resteras un top chef même si tu n’as pas accéder à la finale de l’émission.Bonne continuation pour la suite.À bientôt.
Je regrette votre élimination car je regardais top chef , un peu dans l’espoir de vous voir acceder à la finale. Je suis sûre que votre avenir culinaire est assuré car en plus de votre talent , vous respirez l’intelligence.
Bonne route donc,
Marie
Salut Ruben,
Je suis désolée que tu sois sorti hier soir…. Tu vas nous manquer et j’espère que l’on va te revoir très rapidement dans d’autres émissions.
Pour hier c’est dommage que le jury n’ait pas tenu compte de ta blessure qui t’a visiblement fait perdre du temps et si Jean t’avait filé un petit coup de main au lieu d’aboyer, tu aurais pu présenter tous tes plats. Ce qu’il faut que tu gardes en mémoire, c’est que le jury a dit QUE C’ETAIT LE MEILLEUR PLAT !!!!! C’est le principal et ils étaient vraiment peinés que tu partes.
Je ne regarderai pas la suite avec le même plaisir, j’aimais bien ta p’tite bouille et je comprends que ta mère soit si fière de toi.
Sois fier de toi, tu nous as régalé pendant 1 mois et j’espère vraiment te revoir très très bientôt. Tu es un sacré petit bonhomme !!!!!!!!!!
Martine de Groisy (74). Au fait tu viens quand à Annecy ????
RUBEN tu es notre chef a nous !!! ont aime !!!! et ! merci bcp !!
bonsoir RUBEN je suis belge aujourd hui je suis tres triste que tu quitte ton chef mais pour moi tu es les ton chef des ton chef j’espere venir un jour a ton resto car ce mon rêve tu es pour moi les ton chef des ton chef courage et merci pour ce moment ..
Coucou cher Ruben ! Tout d’abord merci de nous avoir fais partager ta passion pour la cuisine. Je suis pas une très grande cuisinière mais te voir cuisiner était juste énorme, tellement passionné, j’ai adoré te voir à travers mon écran
J’suis déçue de te savoir parti de Top Chef mais je suivrai tes prochaines aventures via ce site. J’habiterai + près, je te demanderai des cours de cuisine, car j’ai beaucoup d’estime pour ce que tu fais surtout à ton jeune âge.. Et tu m’as fait d’avantage aimer la cuisine, alors merci encore. A bientôt peut-être..
Ruben,
Bravo et merci pour tout ce plaisir que tu nous a donné !
J’espère que tu lis tes messages, il y en a tellement… Je voulais juste te dire que comme tout le monde j’ai beaucoup accroché avec toi, je m’identifiais à toi depuis le début, tu étais « l’ado » du groupe et beaucoup de gens disaient que tu me ressemblaient (façon de parler, physionomie, passion … bref) et forcément ça m’a fait de la peine que tu sortes si tôt (en frôlant l’immunité au passage). Enfin, de toute manière c’est pas donné à tout le monde d’aller aussi loin !
En tout cas c’est loin d’être fini
Bonsoir Ruben,
Je regrette vraiment que tu aies été éliminé ce soir.
Nul doute que l’on entendra parler de toi pendant longtemps, tu as un très bel avenir dans ce domaine de la cuisine qui te passionne, mais pas seulement. Tu as une très belle voix, qui porte et un grand talon d’orateur, entres autres… Te voir cuisiner va me manquer, pourquoi pas des vidéos sur ton blog… Au plaisir de te revoir. Bien sincèrement,
Michelle,
Tres cher Ruben, je souhaitais juste en quelques mots exprimer l eplaisir que tu m’as procure a te regarder.
)
mon histoir epour la faire courte j ai 37 and j’habite londres depuis 11 ans, j etais ds la finance et desormais je suis philanthrope ( j ai 2 fondations) qui en fait sone basees autour de la cuisne car c est sur les troubles du comportement alimentaire ( anorexique et boulimique adolescente) j ai desormais appris a aimer la nourriture et le cuisine , je suis passionee et je vais participer a masterchef 2013 a londres. bref je voulais faire court mais j ai pleure ce soir en te voyant partir car tu es pour moi bien meilleur que beaucoup encore present et que tu devais etre en final tu es ultra doue !! alors voila jsute pour te dire merci et je t embrasse ( je me permet
karine
Salut Ruben,
je suis si triste que tu sois parti ce soir ! Tu méritais bien plus ta place que certains autres (que je ne citerai pas *sifflote*)…En tout cas je suis sûre et mettrai mon doigt a coupé (ahah) que tu feras une carrière génialissime dans le monde culinaire. De nombreuses fois tu m’as donné envie de cuisiner, cette passion qui émane de toi est contagieuse.
Je t’encourage de tout cœur a continué ainsi !
Salut Ruben,
J’ai regardé l’émission Top Chef depuis le début et franchement tu es le candidat qui m’a le plus surpris, tu es jeune, passionné avec énormément de génie et un très bel avenir dans la cuisine t’attend. Je suis triste que tu sois sorti ce soir car tu méritais encore d’être présent dans cette aventure. Je suis jeune (un peu plus vieux que toi :p) et ça fais plaisir de voir un jeune autant passionné que toi, la cuisine et tout pour toi, tu aime la cuisine et je suis sur qu’elle te le rendra bien
A bientôt futur chef
Bonsoir Ruben,tout d’abord bravo pour ta participation a Top Chef,tu as vraiment beaucoup de talent.J’ai appris que tu faisais des repas a domicile(je me trompe peut être)alors je voulais savoir si on pouvait organiser quelque chose et si oui quelles sont tes disponibilités et conditions.j’attends ta réponse avec impatience,encore bravo.Josh
Bonjour Ruben,
je n’ai pas l’habitude de laisser un commentaire sur des blogs mais là, je voulais juste envoyer un petit mot d’encouragement car j’ai été enthousiasmé par ton style de cuisinier.
Apres avoir passé 2ans à l’etranger (au japon) je suis rentré cet été en france et je suis tombé par pur hasard sur ton emission du diner presque parfait !!
je suis resté bouche bée de ta prestation lors de cette emission !!
et j’ai donc du coup suivi l’emission de la meilleure equipe de france que pour ma plus grande joie tu as remporté avec brio !!
lorsque j’ai vu que tu etais dans l’emission de top chef, j’esperais de tout coeur que tu arrives le plus loin possible car tu as une imagination et un talent impressionant (surtout pour quelqu’un de seulement 18ans) je connais des trentenaires bien moins doués que toi donc c’est impressionnant de te voir et un regal pour les yeux de voir tes plats !!
tu me donnes beaucoup d’idées et de motivation à faire de la cuisine!!
en fait j’ai commencé à avoir un interet pour la cuisine en etant au japon car la cuisine japonaise m’a seduite sur beaucoup de points!
il y a egalement la-bas beaucoup de restaurants gastronomiques auquel je suis allé et donc à mon retour en france je suis ravi de voir qu’il y a sur nos ecrans un jeune prodige qui sans aucun doute ira tres loin !!
tu as tous mes encouragements et merci d’avoir donné l’envie à des jeunes et moins jeunes l’envie de cuisiner !!
Courage et encore toutes mes felicitations pour ton talent et ton imagination !!
je ne manquerai pas à aller gouter un jour ta cuisine si l’occasion se presente
cédric
Ruben, depuis que je t’ai vu dans un diner presque parfait, tu as plus ou moins été mon exemple.
Tu as cette passion qui se reflète dans ta cuisine.
Tu as un talent immense qui te feras aller très loin et une créativité sans limites.
Et avec ta jeunesse, tu as presque tout compris aux grands plats et assureras parfaitement la relève des grands chefs dans la gastronomie française.
- Camille, 16 ans et qui aspire a avoir un jour autant de passion dans ce qu’elle fait que la passion que tu met dans ta cuisine.
Je voulais juste te dire que depuis que je t’ai découvert dans un dîner presque parfait, tu m’as émerveillée avec ton talent, c’est tellement rare d’avoir un tel génie aussi jeune et sans être passé par une école hôtelière. J’ai versé des larmes ce soir en voyant que tu n’avais pas été plus loin dans le concours, c’est décevant de se dire qu’on ne pourra plus te voir tout donner pour ta passion, mais bon, d’après ce que j’ai compris tu as décidé de te lancer dans la cuisine dès l’année prochaine, et c’est une bonne nouvelle pour tout le monde, ça signifie qu’on aura plus vite l’occasion de découvrir ta cuisine de nous-même
.
Bref, c’était juste horrible de te voir partir, et de te voir craquer encore pire. Je sais qu’il ne faut pas juger les autres candidats sur ce qu’on voit à l’écran, mais il y en a vraiment qui me donnent l’impression de t’avoir volé ta place dans la compétition. Je n’arrive plus trop à trouver les mots, je suis plus que désolée pour toi :/
J’espère de tout coeur pouvoir un jour venir manger dans ton restaurant. Je te souhaite que tout se passe comme tu le veux, que tu réussisses à monter tes projets et que tu puisses vivre de ta passion aussi vite et longtemps que possible.
PS : Sinon j’ai vu que demain tu préparais un menu éphémère à l’Alcazar, donc bon courage !!
Raphael souhaiterai aussi que lorsque tu viendras à l’occasion dans la région de Marseille tu penses à lui et que tu viennes le voir dans son école pour te présenter à ses copains !!!
Cher Ruben,
Mes sincères félicitations!!!! waouh!!! quel talent… quel personnalité tu es, que Dieu te protège et t’aide à accomplir ce qui est bon pour toi, je regardais l’émission en grande partie pour toi et je suis triste que tu sois éliminé ( tu m’as fais pleurer, pour dire à quel point je me suis attaché à toi depuis que je t’ai découvert au dîner presque parfait…).
Je te souhaite beaucoup de bonnes choses à venir, prends soin de toi.
Ruben, on t’AIME!! Tu es vraiment le « petit génie » que top chef recherchait. Encore ce soir tu nous as montré ta détermination et ton talent. Mais tu es avant tout une belle personne! Ta Maman peut être fière de toi…Jamais un mot de travers, tu ne te plains jamais; les « pros » sauront de qui prendre exemple!!
On viendra te voir dans ton restaurant, car pour sure, un jour, tu auras le tien. En attendant on te souhaite tout simplement de rester tel que tu es!! Aude et Pierre
Bonsoir Ruben, je m’appelle Raphael et j’ai 6 ans. C’est ma maman qui écrit pour moi. Tu as très bien joué à Top Chef. Je t’ai beaucoup aimé parce que tu es jeune et comme j’aime bien manger j’ai trouvé que tu est très fort pour quelqu’un de 18 ans. Pourtant tu as battu 5 très très forts et tu es mon preferé de Top Chef. Petit mot de la part de la maman : Un Grand BRAVO Ruben et soyez fier de votre parcours. Vous avez vu partir 5 personnes qui avaient plus de qualifications sur le papier que vous, vous êtes la preuve que la passion triomphe parfois. Un grand avenir vous attend. Restez vous même. Encore Bravo !!!! À très bientôt pour d’autres leçons culinaires. Samantha, maman de Raphael.
C’est juste pour te dire que tu étais TOP CHEF 2012, même avec ton manque d’expérience, tu es de loin un des meilleurs de cette édition. Moi, particulièrement, je ne trouverai aucun intérêt ni plaisir à regarder Top Chef dorénavant, on peut dire que tu nous inspirez tous, que malgré ton jeune age tu y es arrivé alors on se dit tous pourquoi pas nous.
Prend bien soin de toi, donne toi à fond, épate nous, parce que je serai probablement parmi les premières à savourer ta cuisine le jour où tu ouvriras ton restaurant .
Bonjour Ruben,
Tu t’es battu jusqu’au bout dans l’aventure Top Chef et je suis convaincu que les portes ne se sont pas refermées ce soir, bien au contraire! Bon courage pour la suite et ne lâche rien!
Au plaisir de te revoir. Amy
Ruben, je suis tellement déçue…
Quel malchance!! Tu méritais vraiment d’aller plus loin!!!
Je suis admiratrice…. si admiratrice…
Tu m’as donné la chair de poule…tu m’as ému…
Encore BON COURAGE pour ta route que j’imagine et qui je sais sera très longue!!!!!!
Bonne route grande étoile !!
Ruben,
Un petit message parmi tant d’autres pour te faire part de l’admiration que j’ai à ton égard. Tu prouves à des tonnes de personnes qu’une passion peut mener loin et tu nous séduis toujours plus par ton dynamisme et ta motivation.
Fait nous rêver encore un peu plus et surtout ne lâche rien.
Je te souhaite une belle carrière et de nombreuses opportunités.
Bien à toi,
Zohra
Bonjour,
Cela fait plusieurs mois que je te suis sur M6 je suis toujours ravie de te voir avec autant de passion et cela m’a donné envie de t’encourager et te dire que je serai fière de goûter tes plats !!.
Tu es jeune comme moi et pleins de courage alors BONNE CHANCE pour la suite
Bonjour Ruben,
Un mot (parmi tous les autres) pour t’encourager dans toutes tes aventures culinaires. Ton talent ne fait aucun doute, et plus que tout je salue la détermination dont tu fais preuve, ta capacité à ne pas perdre de vue ton objectif ! Je suis de tout coeur avec toi, que ta route soit belle…
Bonsoir Ruben,
Quand tu te lances dans une recette tu la vis,tu la ressens,tu mets de l’émotion dans ce plat et tu le fais aussi car cela est une passion.
Bref,tu aime cuisiner pour ton plaisir et non pas pour attirer l’attention, et je trouve que c’est un qualité essentiel.
Toi qui malgré ton jeune âge est un pro de la cuisine je te demanderais donc une recette de poulet assorti a un fruit autre que l’ananas.Comment sait tu si des aliment vont bien ensemble?
Je regarde sur M6Replay ton parcours sur TopChef , j’espère a chaque épreuve que tu gagneras et il y a un moment ou vraiment je me suis dit que tu étais fichu.Heureusement grâce a ton imagination tu a su t’en sortir.Je trouve ta recette du « café gourmand salé au cèleri » étais vraiment très bien, en revanche j’étais un peu déçu sur « le ravioli de cèleri » proposé par Julien ton coéquipie.Tu tes bien débrouiller a l’épreuve du fromage ,au bento et l’épreuve dans le couvent.Je te souhaite de gagner TopChef 2012.
Voici mon adresse mail car quand tui a le temps j’aimerais bien parler un peu cuisine si tu veux bien envoie moi un mail a:
lartigue_anais@yahoo.fr
Bonne continuation
Anaïs
Bonjour Ruben,
juste un petit mot pour t’encourager, je pense sincèrement que tu as toutes les chances de réussir , et je te vois bien gagnant, je te le souhaite de tout mon coeur. j’espère pouvoir un jour goûter ta cuisine. Aussi, j’aime lorsque l’on te fais des remarques, tu écoutes attentivement et tu en prends note avec sérieux, cela prouve que tu es un garçon intelligent, Alors vive la victoire !!!!!
Ping : imlementseo
Bonjour Ruben,
voilà j’espère avoir une réponse de ta part un jour malgré ton emploi du temps très très très très chargé…..! Je te dis bonne continuation à toi ! je suis sure qu’un jour tu deviendras un grand chef étoilé ! un bel avenir t’attend 
Je ne vais pas vraiment être très originale (vu que tout le monde te le dit et redit…lol) mais J’ai été dans ton restaurant et tes plats étaient vraiment excellents ! Je tiens vraiment à te féliciter pour ça ! Je souhaiterais te contacter pour parler de tes motivations en cuisine, j’aurais besoin de tes petits conseils
@ bientot !
Te vi hoy en el restaurante soy la fan Mexicana loca !!! solo te queria repetir que principiante yo… tu eres todo un profesional y yo creo que puedes ganar y abrir un super restaurante al que yo pueda ir todos los dias!!!. Felicidades !!
Je t’ai vu aujourd’hui au restaurant, je suis ta fan mexicaine à moitié folle !!! Je voulais seulement te redire que je pense que tu es un vrai pro de la cuisine et que je crois sincèrement que tu peux gagner ce concours, et ouvrir ton restaurant où je pourrai venir manger tous les jours ! Bon courage !
coucou,
j’ai 8 ans et j’adore te regarder cuisiner parce que tu es beau et que tu cuisines trop trop bien!
Avec ma mère j’ai vu que tu allais sortir un livre de cuisine et je vais l’acheter. J’espère que tu vas gagner top chef!!!
J’ai vu sur Closer que c’était ici qu’il fallait te poser la question alors … ES TU COEUR A PRENDRE?
Evidemment je ne pose pas la question sans un intérêt particulier à ton égard,
Réponds moi
TI AMO RUBEN <3
Helo Ruben!
))
333333
Je suis devenue vraiment super fan de toi xp
Voila LA bonne raison de regarder Top chef lol
Non mais sans blague je trouve que tu as beaucoup de courage de participer à cette émission surtout avec des professionels!!
Moi j’ai le meme age que toi et pourtant…heu…c’est pas trop ca mdr
Et si un jour tu ouvres ton propre restaurant je t’en prie préviens-moi que j’économise pour un 3 étoiles
Bonne chance à toi
@Isa et Suzy -
bonjour ruben
je suis viere de toi car tu tone bocous de dons tan pour la cuisine
et tu et trai vore an cuisine et je c est de koi je parle car moi je suis a l ecole de cuisine a villiers le bel et sa me blais ausi et mon grans frere et cuisine dans les plus grans restauran de paris et c est lui cil ma transemi sa bason pour ce travaille et je de ti une gose realise de reve a trai binto Ruben
merci
ferreira georges
Salut Ruben, je suis une lycéenne passionnée de cuisine et je voudrais te contacter pour avoir plus de précisions sur ton parcours !
Ps: j’ai déjà essayé de te contacter par Facebook mais sans réponse, j’espère avoir une réponse de toi bientôt.
Merci d’avance !
Ping : stop spam plugin
Mille bravos Ruben! nous vous suivons depuis les premières émissions du diner presque parfait,vous avez beaucoup de talent et de créativité,nous espérons un jour venir manger dans votre restaurant.Un bel avenir étoilé vous attend. Bonne chance pour la suite du concours top chef et tout ce que vous entreprendrez plus tard!
Bonjour Ruben,
Juste un petit mot pour te dire que mon ami et moi nous te suivons depuis ton premier « Un dîner presque parfait », sur lequel nous sommes tombés par hasard. Tu nous a conquis avec ta technique sur la fabrication du pain et ton fameux « développement du réseau glutineux ». On est on est avec toi!!! Bises!
j »adore top chef et tout les lundis je te suis en espérant te voir gagner même si l’émission doit être fini a cette heure .
Etant donné que tu est hyper douée je te demande deux recette une tarte au pomme façon ruben ( j’ai essaye plein de recette toujours rien trouver de top) et que faire du saumon cru j’aime pas le cuire lol
jespere que tu repondra malgre que tu n’es pas beaucoup de temps
sarah96@sfr.fr
Salut Ruben,
Je t’ai déjà laissé un message tout à l’heure pour te féliciter et te souhaiter bonne chance pour la suite. Je te suis toutes les semaines sur Top Chef, et j’espère vraiment que tu vas gagner!
Je te laisse mon adresse mail, si tu as du temps entre tes études, la télé et tes fans, ça me ferait vraiment plaisir de discuter avec toi
Bisous
Moi aussi ux tu me donner une photo dédicacé pour tristan mon émail : tristan.louis9@hotmail.fr
Bonsoir Ruben,
Quand tu te lances dans une recette tu la vis,tu la ressens,tu mets de l’émotion dans ce plat et tu le fais aussi car cela est une passion.
Bref,tu aime cuisiner pour ton plaisir et non pas pour attirer l’attention, et je trouve que c’est un qualité essentiel.
Toi qui malgré ton jeune âge est un pro de la cuisine je te demanderais donc une recette de poulet assorti a un fruit autre que l’ananas.Comment sait tu si des aliment vont bien ensemble?
Je regarde sur M6Replay ton parcours sur TopChef , j’espère a chaque épreuve que tu gagneras et il y a un moment ou vraiment je me suis dit que tu étais fichu.Heureusement grâce a ton imagination tu a su t’en sortir.Je trouve ta recette du « café gourmand salé au cèleri » étais vraiment très bien, en revanche j’étais un peu déçu sur « le ravioli de cèleri » proposé par Julien ton coéquipie.Tu tes bien débrouiller a l’épreuve du fromage ,au bento et l’épreuve dans le couvent.Je te souhaite de gagner TopChef 2012.
Voici mon adresse mail:
lartigue_anais@yahoo.fr
Bonne continuation
Anaïs
mon adresse mail est : faustine_moura@orange.fr
Salut Ruben , Je voulais te dire que je te suis sur Top chef et que je trouve que ton travail culinaire est unique originale et propre a ta personnalité ; certaines personnes disent que tu te prend pour le meilleur mais c’est pas vrai du tout , moi j’ai plus l’impression que defois tu te met en retrait par rapport a d autres candidats et que tu reste discret . Et ta personnalité comme ca dans l’émission est bien . Je ne sais pas trop avec qui tu es ami dans l’émission mais reste comme tu es . Quand la chef hier a dis que tu avait fait de la pate j’ai adorer ta tete . Encore une fois j’ai trouver le visuelle tres beau . On ne sait pa si tu gagnera Top chef mais même si tu ne le gagne pas tu peut etre fier de tooi . Je sais que tu ne me repondra certainement pas mais si tu le faisait je serai tres contente . Je ne te connais pas mais j’aime bien ce que je vois . Alors si tu repond je sauterai de joie mais si tu repond pas je le prendrais pas mal .J’aimerai beaucoup discuter avec toi
Bon ben a+ Ruben 
Aussi pourrais-t m’envoyer une photo dédicacée ?
Pour ne pas prendre de risque je ne poste pas mon adresse sur forum mais en e-mail aucun problème !
paolamagnetto0713@orange.fr
Merci
Ah oui bon tu as vu que je t’admire et en fait je fais un journal avec mon collège et j’ai crée une rebrique cuisine et ou doit faire un interview alors je me suis dit que tu voudrais peut être a quelques questions par mail alors voila mon mail si tu es d’accord envoie moi un petit message:
tristan.louis9@hotmail.fr
Salut Ruben,
Tes recettes sont remarquables et pourrait tu me donner des conseil d’utilisation d’ustensile de cuisine ( tel que la poche à douille ou autre matériel de patisserie ) ?
Ainsi que t’es astuces simples pour donner du charme et du volume à un plat ??
PS: Je suis à fond derrière toi et je suis déjà une fan de toi !
Merci d’avance
Paola Magnetto–Gosset
Ah oui bon tu as vu que je t’admire et en fait je fais un journal avec mon collège et j’ai crée une rebrique cuisine et ou doit faire un interview alors je me suis dit que tu voudrais peut être a quelques questions par mail alors voila mon mail si tu es d’accord envoie moi un petit message:
tristan.Louis@hotmail.fr
Répond moi stp ça me ferais trop plaisir
Répond moi stp ça me ferais trop plaisir
Continue tu vas devenir un grand de la cuisine
Et Mme Arabian ra ont n’importe quoi c’est pas de la ragougnas la cuisine est faites pour toi continu moi je suis un grand fan de toi
Bonjour Ruben ,j’ai 73 ans mais Fan !!!! je me permets de vous dire de garder la confiance en vous,et de ne pas vous formaliser suite aux réflexions injustifiées de Mme Arabian ,je pense surtout que votre professionnalisme la rend jalouse.Je ne vous cache pas que j’ai réagi fortement sur le forum, pour dénoncer la façon dont elle a traité votre plat de la dernière chance de » ragougnasse » ce n’est vraiment pas digne d’un chef. continuez comme ça et bientôt la finale vous la méritez BRAVO !!!!
@Vattier Anaïs -
Bonjour ! Tout d’abord, je souhaitais vous remerciez pour le bonheur que vous nous donnez, à moi, et à de multiple autre personne. Des mots ne sont malheureusement pas suffisants pour exprimer mon ressentiment. Je vous admire, vraiment ! Vous êtes un excellent cuisinier pour votre jeune âge ! J’espère que vous irez loin, et vous avez les capacités pour. Je vous souhaite de gagner Top Chef !
Pourrai-je avoir une photo dédicacée s’il vous plaît ? Je vous joins mon adresse.
20 rue de la Teinturerie
Montivilliers
76290
Mlle Vattier Anaïs
Bonne continuation, et je vous souhaite tout le bonheur que vous méritez. Cordialement, Anaïs.
Coucou Ruben !
Tout d’abord, je peux te dire que tu es vraiment scotchant ! Tu as seulement 3 ans de plus que moi, et voir avec quelle détermination et dextérité tu cuisines… Impressionnant ! Je voudrais savoir quel était ton compte facebook, je penses qu’il doit y en avoir des faux. Chez moi je peux te dire que tu es le petit chouchou de Top Chef. Tous les lundis soirs, on te regarde cuisiner et on est « Aller Ruben ! » Tu es incroyable 
Tout ce que disent certains est complétement faux : tu n’es absolument pas prétentieux, au contraire ! Ah oui, je voulais te demander si tu avais une recette simple pour une entrée, parce que là je sèche 
. Bref. Tout ça pour dire que je te souhaite bon courage pour Top chef ! Tu mérites d’aller loin ! 
Bisouss :*
bonjour
encore bravo a vous ;
pourriez-vous me faire s’avoir le prix de la pub sur votre site. je vous remercie d’avance
cordialement
mme morin
agence M et MOI
Bonsoir Ruben,
Tout d’abord félicitations, tu es encore présent dans « Top Chef » et j’en suis contente pour toi et aussi pour nous, téléspectateurs.
Pour clore le sujet à propos de la casherout, saches que je n’ai rien contre toi bien au contraire. Que tu manges cacher ou pas, que tu goûtes simplement tes plats mais ne les manges pas par respect pour ta grand-mère ou par rapport à tes croyances, c’est ton droit le plus absolu.
Idem si tu travailles le samedi pour satisfaire ta vocation, c’est ton choix et je le respecte en tant que tel et je n’ai pas émis de critique à ce propos.
Si tu lis bien mes deux messages objet de ta réponse, j’ai dit que je trouvais regrettable le décalage entre ce que tu as dit et ce que tu fais, car cela créé la confusion et je trouve que ce n’est pas une bonne chose.
Toi qui aime la technique et la précision tu devrais le comprendre.
J’ai aussi dit ma tristesse par rapport à tes choix lorsque, justement tu avais la liberté d’opter pour tels ou tels ingrédients et pour telles ou telles préparations. C’est mon avis et je te l’ai donné.
Il n’y a pas là ni d’esprit fermé, ni de communautarisme, terme employé à tort et à travers ces derniers temps.
Si tu n’avais pas abordé ce thème à l’antenne, je ne n’aurais vraiment rien eu à redire.
Quant à te demander de réajuster « le tir » ce n’est pas t’attribuer de pouvoir, vu que tu as su dire que tu ne mangeais que cacher. Je subodorais qu’avec ton charme, tu saurais bien trouver les mots et le moment pour le dire.
Voilà Ruben, l’esprit de mon intervention.
Sur ce, bonne continuation !
Michelle,
courage , arrête de te dévaloriser tout le temps ta place tu la mérite je t’assure et je vois qu’il y en a qui commencent à avoir peur de toi ! tu penses que tu es moins bien qu’eux et tu te trompes ; ce qui te manque c’est encore un peu de confiance non pas en toi car tu en as mais de la confiance en ce que tu fais ! courage
un petit conseil : la technique ,; le goût tout cela tu l’as ! il te manque quelques notions de présentation . je te jure qu’ils se régalent à chaque fois mais au début ils veulent pas goûter à cause de la présentation alors … (ranges ton plan de travail aussi !) à bientôt
LA CHIASSE
Bonjour,
), je suis impressionnée ! La maturité, le calme, le contrôle de soit dont tu fais preuve, c’est fou, surtout dans des émissions sous pression comme Top Chef ! Je suis admirative !
Je ne sais pas si tu auras le temps de répondre à ce commentaire, mais je tenais tout de même à essayer
Je suis une lycéene de 17ans, et je suis passionnée de pâtisserie depuis… Mes 14-15 ans disons ! Mes parents ne sont pas derrière moi car ils pensent que commencer dans la cuisine demande à passer par des métiers dégradant, et des salaires de mine, mais malgré tout j’en ai envi. J’ai fait un stage de deux semaines en boulangerie pâtisserie, ça s’est très très bien passé, j’ai adoré, et j’ai réalise que les horaires et les responsabilités demandaient un sacré résistance, et je ne sais pas si je suis suffisamment déterminer. Je ne sais même pas bien pourquoi je te contacte, à vrai dire je voudrais surtout savoir comment tu t’es entrainer, comment tu as appris, tes experiences, tes motivations, où et comment tu te vois plus tard, comment tu as réalisé que c’était ce que tu voulais faire…
Bref, je t’assome un peu de tout là, desolée !
En tout cas au-delà de ton âge qui en partie explique que je m’adresse à toi (autant être honnête
Bonne chance, vraiment! Tu donnes envies de persister !
Justine.
Je tenais à te féliciter pour tous ces bons plats que tu cuisines sur top chef! Ca donne vraiment envie!
Je te regarde toutes les semaines en croisant les doigts pour que tu ailles le plus loin possible! Je trouve ça vraiment énorme que tu es tout appris par toi même! Etant une grande passionnée de cuisine moi-même, ce que tu fais m’impressionne vraiment!
Bref, continues comme ça et j’espere un jour avoir l’occasion de goûter à ta cuisine!
salut
j’adore ce que tu fais !
c’est un vrai plaisir de te voir cuisiner !!
Bisous
BRAVOOO Ruben pour ton dessert de choux, je suis vraiment fan de ta maturité et en particulier culinaire!!!Bref tu m’épates!!!
Continues comme tu le fais si bien en essayant au possible de ne pas faire attention aux personnes comme Michelle… qui s’expriment sur des sujets non constructifs!! Je reste abasourdie par ce genre de personnes (comme tu le dis si bien) si fermé…!!!!
Bonjour rubeon te trouve tres courageux on te suit depuis le debut on espere vraiment que tu vas gagner tu as vraiment de l avenir dans tes mains bon courage a toi famille rodrigues de toulouse
Merci pour la jolie surprise de samedi !
Bonne chance pour la suite et que ta route soit belle ….
Aurélia
Tu as tout à fait raison Ruben. Moi je ne suis pas pratiquant mais j’ai travaillé dans un restaurant casher. Dans ce domaine il y a beaucoup à faire. On ne peut pas empêcher que cela limite beaucoup les possibilités.
Bonne chance pour ce soir 21 février. J’ai parié sur toi.
Il n’y a aucun problème avec les croyances religieuses. Simplement en haute gastronomie difficile de ne pas cuisiner les coquillages et crustacés.
Je regarde avec attention les messages qui vous sont adressés sur votre blog mais je ne comprends pas les reproches qui vous sont adressés au nom ou en vertu d’une croyance religieuse.
Vous dépassez les frontières qu’elles soient religieuses ou culinaires; et c’est tant mieux…
CONTINUEZ….
Je vous félicite pour votre réaction « multiculturlle » et vous souhaite de gagner Top Chef, ce dont vous êtes capable, j’en suis sur.
Bonsoir Ruben,
Quand tu te lances dans une recette tu la vis,tu la ressens,tu mets de l’émotion dans ce plat et tu le fais aussi car cela est une passion.
Bref,tu aime cuisiner pour ton plaisir et non pas pour attirer l’attention, et je trouve que c’est un qualité essentiel.
Toi qui malgré ton jeune âge est un pro de la cuisine je te demanderais donc une recette de poulet assorti a un fruit autre que l’ananas.Comment sait tu si des aliment vont bien ensemble?
Je regarde sur M6Replay ton parcours sur TopChef , j’espère a chaque épreuve que tu gagneras et il y a un moment ou vraiment je me suis dit que tu étais fichu.Heureusement grâce a ton imagination tu a su t’en sortir.Je trouve ta recette du « café gourmand salé au cèleri » étais vraiment très bien, en revanche j’étais un peu déçu sur « le ravioli de cèleri » proposé par Julien ton coéquipie.Je te souhaite de gagner TopChef 2012.
Bonne continuation
Anaïs
Bonsoir,
Ce genre de message m’attriste au plus au point ! J’ai longuement hésité a vous répondre, mais je prends sur moi et vais répondre avec flegme, et calme…
Mauvaise expérience d’un interview pas tres bien passé dans actualité juive, avec une journaliste assez fermée, et qui ne fait que ressasser des éléments du passé … et la quel meilleur exemple pour illustrer l’etroitesse d’un esprit…
Je n’ai jamais rien demandé a mes « coreligionnaires » ! Je ne me suis jamais inscrit dans un groupe, jamais cherché a me distinguer de par ma religion, la seule raison pour laquelle j’avais dit que je mangeais casher lors du diner presque parfait, c’était par respect pour ma grand mere, qui l’aurait je pense a l’époque pas bien vécut de me voir manger des choses pas casher, cependant hors caméra, pour l’équité, je m’efforçais de gouter…
Pour le métier dans lequel je m’embarque, pour evoluer, pour apprendre j’ai du outre passer les barrieres auxquelles je m’astreignais jusqu’alors, pas une obligation, une nécessité ! Cuire la viande au beurre ? Bah oui ! et vous ratez bien des choses moi je vous le dis ! mais moi aussi ! je le fais avec plaisir pour mes clients, dans la recherche d’un resultat optimal, mais pour moi, je me limite aux regles de la casherout…le porc ? les fruits de mer ? les poissons interdits ? pourquoi se limiter a si peu de produits autorisés ? il faut savoir se renouveller ! vous en connaissez vous des bons restaurants cashers ? il y a surement une raison a cela ! dans mon esprit gouter des choses interdites, revient a travailler le samedi … la religion l’interdit, mais par vocation…
Enfin que je le dise à l’antenne ? je suis flatté que vous pensiez que j’ai assez de pouvoir pour dire ce que je veux !
Bref, essayais d’être un peu plus ouverte, et surtout par pitié, arrêtez avec le communatarisme ! ce n’est pas parce qu’on a la même religion, qu’on doit tous se comporter de la meme manière !
Sur ce, bonne continuation !
Bonsoir Ruben,
J’admire beaucoup ce que tu fais, tu te donne a fond dans ta passion, et ça se voit.
Chaque lundi je regarde Top Chef et grâce a toi j’en apprend un peu plus sur la cuisine.
J’aurais également une petite question qui concerne la cuisine.
Saurais-tu ou je pourrais trouver du citron kaffir ?
Je te souhaite une bonne continuation. Lorène.
Bonsoir Ruben,
Je me demandais ce qu’était le « lomo iberrico » de la recette raie pour ta maman. Là c’est le comble, puisqu’il s’agit d’un filet de porc….
Cacher ou pas cacher, que tu en manges ou pas, idem pour ta famille, c’est votre choix et votre vie privée, mais tu as clairement annoncé dans « un diner presque parfait » que tu mangeais cacher, alors forcément, cela pose un problème. A présent, il faut que tu dises clairement à l’antenne que ce n’est plus le cas et qu’on en finisse avec les quiproquos ! Merci à toi pour tes éclaircissements. Michelle,
Bonjour Ruben,
Je suis contente que tu aies réussi les épreuves lundi dernier et que tu sois toujours en lice. Pour allez dans le sens du commentaire du 14/02 de Myriam, j’ai été attristée et déçue de constater que tu as décider de préparer pour ta maman de la raie alors que tu avais le choix pour ce plat. Idem pour la viande préparer avec du beurre… Je trouve que c’est dommage… Je te souhaite une bonne continuation et j’espère que tu gagneras, dans tous les sens du termes… Michelle,
Bonjour,
J’aimerais que tu m’apprenne quelque astuces en cuisine.
Je souhaiterais aussi que tu réponde à ces quelques questions:
1/A tu une recette de poulet avec un fruit?
2/Ou trouve tu l’inspiration pour ces recettes si imaginative?
3/Comment sais tu si les aliment vont bien ensemble?
Voila aussi j’aimerais connaître ton adresse mail et que tu m’apprenne des recettes!
Anaïs
ps:Je t’admire
bonjour ! je m’apelle arielle j’ai 15 ans et ej suis une vrai fan de votre cuisine ! J’adore la facon dont vous cuisinez et j’aime bien aussi votre enthousiaste et vos idées ! Je regarder top chef toute les semaines et je pris pour que vous ne sortiez pas ! bon courage ! je vous soutient a 200% !
Hello,
désoler du dérangement mais j’ai besoin de petits conseils, notamment pour les Macarons et Poissons. J’aimerais bien apprendre a faire deux, trois trucs pour améliorer mon niveau en cuisine (qui n’est pas super top, je doit l’avoué), je voudrais avoir un ordre de prix pour un cour de cuisine.
Tu es épatant, vraiment. C’est moche de ne pas pouvoir gouter que ce que tu fait ca a l’air vraiment appétissant. Bon courage pour la suite.
Merci d’avance M.
PS : N’aurais tu pas un tallent d’écriture en plus (Voyage au centre de ma tête)?
Hé toi Mr qui cuisine bien je voudrais que m’aprennes 2 – 3 trucs
1ere tu t’es lancé quand dans la cuisine parce que chapêau ^^ !!
2eme j’aurais besoin d’un truc ^^ , vois tu ma copine et prette a se mettre a genoux devant toi pour simplement te toucher ^^ » … alors please pourrais tu me donner la recette qui enleve ton envoutement jeté sur la plus part des filles ?? merci d’avance
PS: tu me fais peur …
Bonsoir Ruben ,
Par le biais de ce message je tiens à vous féliciter et encourager dans la poursuite de vos créations et progrés dans la cuisine ,le candidat top chef le plus attachant , un vrai génie qui se révéle peu à peu , continuez
BRAVO .Jasmine .
Bonjour Ruben,
J’aime énormément ce que tu fais, j’adore ton imagination et ta sensibilité bravo, bravo. Ruben tu parles souvent d’un agrume « main de Boudha » je l’ai chercher partout sur le net (j’habite la Bretagne) pourrais-tu m’indiquer où je peux m’en procurer même s’il est en poudre ou autre !!!! je te remercie par avance.
Je t’embrasse et continue de nous émerveiller !
Martine
Bonjour Ruben,
Je ne sais pas si tu auras un jour le temps de lire ce message, mais je l’espère en tout cas.
J’ai une question : comment as-tu appris ? Je suis une adolescente passionnée par la cuisine, et à la vue de tes plats ça m’encourage beaucoup, je me dis que moi aussi un jour je pourrai y arriver. Je cuisine, mais étant sans grande connaissance je suis obligée d’avoir les recettes sous les yeux… Je suis incapable de sortir une recette toute seule, sans aide. Je voudrai commencer par apprendre les bases, afin de ne pas être pénalisée dans mes progrès plus tard. Je sais bien que tu n’as jamais eu de formation, que tu es amateur, mais tu as sûrement du étudier des bouquins ou aller sur des sites internet. Quels livres as-tu lu ? Quels livres ou sites internet me conseilles-tu ?
Je n’en ferai pas mon métier, je ne peux pas, mais j’ai besoin de la cuisine. Le plaisir qu’on peut retirer à faire un plat, et le plaisir qu’on donne, est indescriptible.
J’espère vraiment que tu répondras. Je ne cherche pas à contacter Ruben le personnage connu, mais Ruben le cuisinier amateur, c’est celui-là qui m’intéresse.
Bonne continuation,
Elise
salut ruben tu as un artiste bravo tu es le plus meritant de tous les candidats et en plus tu es tres creatif je suis violoniste pro et tres gourmet et gourmand et jadore cuisiner je te soutiens tous les lundi attention parfois a ne pas trop compliquer tes recettes pour gerer le chrono jespere que tu airas jusqu au bout tu le merite bravo lartiste envoi moi un petit message eric
coucou,
je voulais te dire bravo pour ton travail, tu as beaucoup de talent dans le domaine de la cuisine
bravo aussi d’avoir eu le courage de faire une compétition où tu es le seul amateur(ce qui n’est pas un handicap pour toi, cependant!)
j’espère que tu continueras dans cette voie et que tu auras toujours autant de plaisir pour cuisiner.
A bientôt
Pamina
Ps: tu m’as vraiment fait rire hier avec ton « je ne suis pas petit! »
Bonjour Ruben,
J’ai vu Top Chef hier, 13 février 2012, et j’ai été agréablement surprise de voir faire « l’oeuf filé » qui est une spécialité qui vient de chez moi et que je connais depuis plus de 60 ans.
Si vous le voulez, je vous enverrai la vrai recette avec des vidéos de pâtissiers qui les font.
Je reste à votre disposition pour vous l’envoyer : j’attends votre e-mail et votre adresse e-mail pour le faire.
A bientôt !
Félicitation !
Hello Ruben, J’aimerai prendre des cours de cuisine..Je suis à Paris dans le VIème. Même si j’imagine que tu n’as pas vraiment le temps en ce moment, fais moi signe quand tu es dispo. Bonne journée.
Jade.
Bonjour,
Permettez moi de saluer votre talent compte-tenu de votre jeune âge ! Mais c’est très en colère que je vous joins. Vous participez à « un Dîner+ que parfait » vous annoncez aux autres convives que vous ne mangez que CASHER, et là abasourdie je vous ai vu accumuler les bourdes les unes à côté des autres!!!!!! Vous êtes
sûr que vous savez ce que c’est que manger CASHER. La cerise sur le gâteau le repas chez vos grands-parents, j’espère qu’ils ont jeté toute leur vaisselle. Des millions de téléspectateurs vous ont vu concourir, de grâce ne mettez pas en avant votre judéité en parlant de cashrout, vous induisez en erreur une majorité de vos coreligionnaires, ce qui est inadmissible lorsque l’on passe sur sur le petit écran à une heure de grande écoute…….Je pourrais m’étendre et vous énumérer toutes les fautes que vous avez accumulées, vous m’en voyez consternée. Je vais vous faire une confidence, j’adore cuisiner et de la grande cuisine, mais j’ai du faire un choix et essayé de trouver un compromis avec les produits casher et je vous prie de croire que l’on se régale chez moi et le beurre n’est pas proscrit ni la crème mais avec les produits permis. Je vous souhaite bonne chance en étant un peu plus modeste kol tov, Myriam COHEN
bonjour Ruben, je m’appelle Guillaume, j’ai 16ans et je suis en bac de cuisine et je prepare mon examen qui es pour l’année prochaine et j’aurai voulu si il était possible que tu me contact par mon adresse email pour qu’on l’on puisse se contactez et que je puisse te demander plein de conseil. Quand je t’es vu dans le championnat de france avec « un diner presque parfait » et maintenant top chef, tu as vraiment un don pour la cuisine alor que tu n’étais pas du tout dans cette vocation au depart, c’est pour sa que j’aimerais beaucoup de tes conseil. a bientot j’espere.
Salut Ruben
Je m’appelle Marine j’ai 17 ans , j’espère que tu auras la possibilité de lire ce message car tu dois en recevoir pleins. Je t’écris pour te dire à quel point j’adore ta cuisine et ce que tu fais. Cela ne doit pas être facile pour un ado mais ça se voit que tu as une véritable plaisir à cuisiner pour tout le monde . Tes recettes sont à la fois faciles à réaliser et très bonnes .Je t’ai suivi dans un dîner presque parfait et la maintenant dans top chef et tu as ce qu’on peut appeler un véritable don .Dans ma famille aussi la cuisine occupe une place importante mon cousin vient de créer son propre restaurant à Angers .
J’espère que tout ira bien pour toi et que tu réussira dans la cuisine car tu es vraiment doué
A bientôt Marine
Bonjour Ruben,
J’aimerais venir manger aux Docks le 28/02, j’ai juste une question « technique », dans l’absolu je devrais pouvoir tout manger compte tenu de mes règles alimentaires (que vous connaissez je pense…) mais qu’en est il du risotto aux truffes de l’entrée (mouillé au bouillon de légumes ou autre ?)
merci de votre aide avant que j’effectue la réservation …
A bientôt enfin à ce soir vous devant les fourneaux moi devant ma télé
Nathalie COHEN
Salut Ruben,
J’aime beaucoup ce que tu fais. Et pour ne rien gâcher, tu es très mimi.
Si tu as le temps et l’envie, n’hésite pas à me contacter, j’adore parler gastronomie.
J’espère que Top Chef s’est bien passé.
A bientôt
Nicolas, Paris, 24 ans.
Bonjour
Ma fille fête ses 20 ans le 11 mars 2012. C’est l’une de vos plus grande admiratrice et elle ne rate aucun de vos passages à la télé. Son plus grand rêve serait de vous assister à la préparation de son repas d’anniversaire Pourriez-vous me contacter?
Je vous remercie vivement et vous souhaite bonne chance pour Top Chef.
Toutes mes félicitations pour l’ensemble de vos prestations que j’ai pu voir à la télé dans diverses émissions.
Surtout, continuez comme cela et dès que vous aurez ouvert votre établissement, je serai parmi les premières….
Je n’ai qu’un regret c’est de ne pouvoir prendre quelques cours de cuisine, étant en province….
Peut être qu’un jour……
Bonjour,
Serait-il possible à ton frère de mettre un index des recettes afin rechercher plus facilement les recettes souhaitées…
Merci !
Bonjour Ruben !
J’aime beaucoup ce que tu fais. Juste une suggestion à propos de ton blog : Pourquoi ne classe tu pas tes recettes par catégories ? Je ne sais pas si je m’exprime correctement (les entrées, les plats, les desserts).
Bonne continuation.
Cordialement
Bonjour Ruben,
D’abord un grand merci d’assurer la relève de la cuisine française, nous ne pouvons être que fiers de ta réussite.
Quel bonheur de voir autant de motivation, d’ambition et de perfectionnisme à la TV! Quel bel exemple à la jeunesse française! Bravo. Comme beaucoup, je serais très intéressée de suivre un de tes cours de cuisine. Petite suggestion d’ajout à ton blog : s’inscrire online aux dates que tu proposeras (à Paris j’imagine) aux ateliers que tu pourrais animer ..? Tu nous ferais à tous je pense un immense plaisir!
J’espère très vite te lire et te souhaite une belle carrière culinaire. Amicalement,
Bonjour Ruben ,
Je t‘écrit ce message pour te demander si tu voulait faire le repas des baptême des mes deux enfants.
Les baptêmes aurons lieu le 29 Juillet 2012.
On cherche vraiment quelqu’un d’original et tout serait a votre honneur de réaliser le menu intégral.
Dans l’attend d’une réponse de ta part , je te souhaite bonne chance pour top chef .
Merci
Cordialement
Salut Ruben
.
, et je t’admire beaucoup, continus comme ça !
Je suis une jeune passionnée de cuisine de 15 ans; depuis peu (cet été), j’ai une soif d’apprendre qui ne s’arrête plus !
Et j’aimerai bien, si tu trouves le temps, que tu me conseils sur des livres ou des sites internet sur lesquels tu as commencé en cuisine !
Voilà, j’espère que tu liras mon commentaire
Bonjour,
J’ai vu en replay l’émission « un dîner presque parfait » et j’ai trouvé que le primeur chez qui vous achetiez vos légumes sur le marché avait l’air très bien fourni. Pourriez-vous m’indiquer de quel marché il s’agit ?
Merci
Bonjour Ruben,
Toutes ces recettes ont l’air vraiment délicieuses. Je ne suis pas mécontente d’avoir trouvé ton blog.
En te souhaitant bonne continuation et bon courage pour un avenir qui s’annonce d’or et déjà très prometteur, il n’y a nul doute que tu seras un jour, un grand chef étoilé. D’ailleurs, dès que tu ouvres ton restaurant n’hésite pas à nous le faire savoir
Réalise tes rêves =)
Bonne journée !
Bonjour, pourriez vous m’indiquer ou je peux acheter le foin pour votre recette de poisson cuit au foin. J’ai une recette de gigot cuit comme cela, mais je ne trouve pas ce foin. Merci et toutes mes félicitations pour vos prouesses. Dominique
Ruben, bonjour et félicitations.
Permets-moi cette exigence. Quand tu cuisines, tu le fais au gramme près, parce que tu penses que c’est le minmum nécessaire pour réussir ce que tu fais. Alors veux-tu bien te dire, de la même façon : « quand j’écris, je le fais sans faute d’orthographe ». ? C’est le minimum nécessaire quand tu publies.
Ce petit mot est un message d’amitié sincère. Comme tu proposes des conseils, je peux te proposer de l’aide, avant de publier, donne- moi à relire ce que tu as écrit. Je te le mets en français correct par exemple : je répondrai -sans s- parce que c’est au futur. Je suis sérieuse ! tu as mon adresse.
Je te souhaite de réaliser tes rêves.
Sylvie
Boinjour Ruben,
incroyable, epoustoufflant, génial, continue de nous faire plaisir il est incontestable que tu deviendras un grand chef étoilé !!!
Je suis passionné par la cuisine mais j’ai toujours eu des réticences par rapport au cachère. tu vient de démontrer qu’on peut manger cachère et cuisiner comme n’importe quel grand chef. mais de ce fait j’imagine que tu ne peut pas gouté tous ce que tu cuisines ? comment fait-tu ?
bonne continuation grand chef !
Bonjour Ruben,
Je suis actuellement en seconde hotellerie et j’aimerai pouvoir te contacter par mail car j’adore la cuisine et que si jamais tu as besoin de conseils ou inversement j’adorerai parler cuisine avec toi !
Bonne continuation à top chef !
au secours, je voudrais ne plus recevoir les commentaires et je n’arrive pas à me désabonner !
merci de m’aider
Bonjour, pour tout ceux qui cherchent les recettes de Ruben qui sont passé a la télé, elles sont toutes disponibles sur le blog !
Vous pouvez utiliser la recherche en haut à droite pour les trouver !
Bonjour Ruben,
Je me permets de te contacter sur votre blog car j’ai une petite demande pour toi. Je suis étudiante en M2 Communication Marketing à l’IAE Toulouse. Mon équipe et moi faisons une recherche sur les arômes alimentaires dans le cadre de nos études.
Nous sommes donc à la recherche de passionnés de la cuisine (comme toi!) pour répondre à notre questionnaire. Notre recherche a une vocation exclusivement pédagogique et le questionnaire est traité de manière strictement anonyme.
Si vous voulez bien nous accorder un peu de temps (environ 5 minutes) pour répondre, tu trouveras ci-dessous le lien pour répondre à l’enquête:
https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?hl=fr&formkey=dFJPRjJwYWNnaEt4QmRqVWpHTThGNXc6MQ#gid=0
Nous te remercions par avance de ton aimable collaboration et de la sincérité de tes réponses. Si tu souhaites publier le lien sur ton blog, tu es plus que bienvenu!
Félicitations pour ton blog, et bonne chance pour les nouveaux projets!
Emilie Lefebvre
Salut Ruben, je m’appelle Nicolas et j’ai 18 ans ( bientôt 19), j’aurais voulu prendre des cours de cuisine. Je dois dire que je suis nul en cuisine, mais bon j’ai pas beaucoup essayé de cuisiner non plus, donc si tu pouvais m’aider ce serait sympa.
Perso, le fait de t’avoir vu a la TV ça m’a donné envie de m’y mettre.
En tous cas, je te dit bon courage pour Top Chef et j’espère que tu vas allez loin, tu le mérites vraiment vu le talent que t’as. Vraiment bravo pour ton parcours et bonne continuation=)
PS: Tu pourras me donner le ( ou les) lieux de tes cours de cuisines ainsi que les tarifs? Merci.
Bonjour Ruben,
Je viens seulement d’avoir connaissance de votre blog ( auquel je rendrai visite très souvent dorénavant! ). Je vous ai découvert et remarqué dans « un dîner presque parfait » et particulièrement le spécial « Experts »!! Je crois que c’est la 1ère fois que j’ai eu les larmes aux yeux devant des recettes de cuisine. Je pense sincèrement que vous êtes un petit génie, un virtuose de la cuisine, et votre avenir est plus que prometteur!!! Bonne chance aussi dans Top Chef où je vous suis et vous soutiens avec grand intérêt, vous y avez votre place sans contester! J’espère dans quelques années avoir la chance de déguster avec mes papilles aussi le fruit de votre créativité exceptionnelle. Bon vent, belle route!
Bonjour Ruben !
j’ai 12 ans et je suis passionnée de cuisine !!
D’abord je voulais te dire bravo pour ton parcours !
Je me demandais si tu pouvais me dire quel plat salé, je pourrais cuisiner pour ma famille.
Merci d’avance pour ta réponse.
Salut Ruben !
Voila, je m’appelle Coraline et j’ai 16 ans (presque 17 ) et je suis passionnée par la patisserie. J’en fais depuis que je suis toute petite et j’adore ça. C’est un domaine où la difficulté ne fais pas peur et où j’essaye à chaque fois de repousser mes limites. Mais en fait, je t’écris car la dernière fois, ma mère (qui cuisine très bien) m’a dit qu’elle « trouvait cela dommage que je n’essaye pas de réaliser des plats salés ». Ella m’a lancé une sorte de défi, que j’ai accepté étant joueuse. Je dois préparer un repas entier pour ma famille. Mais le problème est que n’ayant quasiment jamais cuisiné de plats salés, je ne sais pas par où commencer et quoi cuisiner. J’espérais que tu pourrais me donner quelques petits conseils pour bien commencer et pour bien choisir les recettes.
Je voulais aussi te demander si tu donnais toujours des cours de cuisine.
Je tiens à t’apporter tout mon soutien pour Top Chef et pour l’avenir. Tu as énormément de talent et je pense que tu iras très loin.
J’espère recevoir ta réponse très vite (même si tu dois avoir un emploi très chargé).
Bises, Coraline
salut Ruben tu pourai me donner les recette du soufflé au chocolat et le coucher dans le foin avec le panais pour temoin
svp merci
Question curieuse au premier abord, mais peux-tu nous dire combien d’heures tu dors la nuit en moyenne ?
Tu tiens le coup ?
Bon courage en tous cas pour tous tes projets.
Salut ,
je voulais t’envoyer un message de soutien pour topchef et j’espère que tu vas aller loin dans l’aventure !
En tout cas tu le mérite car vouloir ce défier à des pros alors que tu n’es qu’amateur c’est une vrai preuve de courage !
Et sinon je voulais savoir si tu connaissais un livre ,un site ou autres choses sur des recettes chinoises (même si ce n’est pas vraiment ta spécialité …)
j’espère recevoir ta réponse bientôt et je te souhaite encore bonne chance!
bye!
Salut,
Je t’avais déjà vue à un diner presque parfait mais quand je t’es revue à Top Chef ça m’a épatée ! Je trouve que pour ton âge tu as beaucoup de talent surtout pour être à Top Chef. Je n’ai que 15 ans et j’ai refait quelques-unes de tes recettes et j’ai trouvé que tes cookies revisités étaient un délice !! (J’en referais surement) J’espère aussi que tu as gagné ou vasa gagné Top Chef et à bientôt ^^
Salut
Ton blog est assez cool les recettes sont sympa.j’ espere que tu iras le plus loin possible dans top chef. Tu as vraiment un don pour la cuisine et j’ avoue qu apres s etre faite operer a la machoire s est pas facile de regarder top chef.
Salut,
Déjà je tiens a te féliciter, tu es un vrai petit génie
J’aurais une question. Je fais mon mariage dans un an et je n’ai pas d’idée de repas. Tu me conseillerais quoi pour une cinquantaine de personne dont la moitié sont des enfants et surtout pour 20€ max par personne.
Je te fais confiance tu as déjà eu pire comme challenge
voila, en espèrant une réponse
Salut
Salut ! dis donc je t’ai vus sur M6 et t’es trop balèze
même si au début j’ai cru que tu faisais ton fière…. Je suis nul en cuisine mais toi t’es vrai « petit chef » ! si jamais tu ouvre un restaurant ou tu fait une dégustation, tient moi au courant voilà tchuss!!
Tu as un vrai talent! Ce qui me surprend le plus chez toi, c’est tes connaissances impressionnantes à ton âge des produits et des techniques! je suis sûre que tu deviendras un grand chef étoilé! peut être feras-tu parti du jury de top chef dans quelques années?!!
bonne continuation!
Juste un grand BRAVO pour ce « don », ce « talent », cette « passion » que tu as pour la cuisine.
Te regarder préparer ces plats est juste un grand spectacle.
Pour ma part c’est décidé, le jour où tu es éliminé de Top Chef je ne regarde plus ! Hier j’ai d’ailleurs eu très peur…
J’ai hâte de venir manger dans le futur restaurant où tu seras chef. Car c’est évident : tu seras un très grand chef !
Bonne continuation.
Julie
Vous êtes formidable. Mais une question: Est ce que vous vous destinez à la cuisine ou ce n’est qu’une passion annexe.
Je vous demande cela car la casheroute vous interdit tous les coquillages et je n’imagine pas une grande cuisine sans crustacé.
Très amicalement.
Jean-Pierre
Bonjour Ruben,
Je suis totalement émerverveillé par tes connaissances, ton parcours, ta maturité… j’ ai 44 ans aurai tant voulu exercer cette passion commune mais hélas, à l’ age de prendre une orientation je me suis vu imposer par mes parents des études informatiques et commerciales ; donc depuis des années je cuisine, et cultive cette passion mais hélas à mes heures perdues!!!
j’ ai rencontré J.P. COFFE qui m’ avais promis de me recontacter afin de parler d’ une possible reconversion vers la critique gastronomique… cela fait plus d’ un an et, hélas, silence totale.
Bref, je te souhaite réussite et surtout reste toi meme en attendant de pouvoir, je l’ espere, venir un jour diner à ta table.
Ludo
Bonjour Ruben,
Je suis journaliste pour le site FemmeActuelle.fr. Nous avons créé, avec une collègue, un blog sur Top Chef. Nous suivons l’émission depuis ses débuts et on adore.
Pour ne rien vous cacher, vous êtes parmi mes chouchoux. Je voulais savoir si vous pouviez m’accorder quelques minutes pour quelques questions. Bien entendu, je ne vous demanderai pas qui est finaliste
Je voudrais juste connaître un peu mieux votre parcours, en savoir un peu plus sur votre passion qu’est la cuisine et vous demander ce que vous avez le plus aimé dans Top Chef.
Est-ce que je peux vous appeler cette semaine ?
Merci beaucoup pour votre retour.
A très bientôt
Marilyne Clarac
salut Ruben, comme toutes les semaines un petit commentaire suite à la diffusion de Top Chef.
On a eu chaud pour toi !!!!! Par contre les commentaires du Chef Piège étaient encore très très élogieux, même s’il trouvait que la cuisson du lapin était trop juste.
Bravo pour ta lucidité et ton humilité, je te trouve bien plus mature que certains candidats tellement sûrs d’eux.
J’espère que l’on te verra encore quelques semaines et j’attends la prochaine émission avec impatience.
Bonne journée, Martine de Groisy (74).
bonjour, seulement vous féliciter pour votre passe à un dîner presque parfait, l’ayant vu hier soir, j’en ai profité pour prendre l’adresse de votre blog que je vais découvrir.
auriez vous par hasard déposé les recettes présenté à l’emission????
bonne continuation à vous, avec un tel talent,je vous souhaite d’avoir un jour votre restaurant.
cordialement,
ketty Lefeivre
Salut
Je t’ai vu a Top chef, et vu la rediffusion d’un diner presque parfait, ce qui m’a amené a connaitre ton blog.
A cette heure la du matin, 4h, je regarde beaucoup de tes recettes, qui ont l’air super intéressantes. Je me posais une question, n’ayant pas fait d’études de cuisine, comment as-tu appris toutes ces techniques et recettes de cuisine ?
Je vis dans la cuisine depuis toute petite, ayant des parents restaurateurs, je fais des études en hôtellerie, je suis donc vraiment intéressée de connaitre des choses nouvelles que je ne connais pas de la cuisine.
Bonne continuation pour la suite
En espérant ta réponse
Lily
salut a toi cheff! tout d’abord bravo!! j’vien de guetter la rediffusion d’un diner presque parfait je te souhaite une grande reussite,aprés tout ces orgasmes j’voudrais vivre sa moi aussi alors ta plus qu’a ouvrir ton resto lol!
j’voulais savoir je n’ai pas trouver ta recette du soufflet au choco merci bonne chance a toi
WHHAOU TU m’as étoné tellemeent tu est pro donne moi ton secret de la passion qui t’anime …tu devrais monter un restaurant tu est parfais comme cuisinier et crois moi j’ai servie de nombreuses toques… 12 en même temps (sur 120 dans le monde) et je suis sur que tu les vaut, haut la main je te félicite pour ta soirée d’un diner presque parfais tu est un prodige avec des techniques de grands professionnel 7,4 / 10 tu mértite grandement cette note. je crois n’avoir jamais vue cette technicité avec mes prof de l’école hotelière en tous les cas pas aussi pointu, bravo à toi et je t’encourage pour la suite @ plus un fan
Bonjour,
Cuisine-vous parfois des recettes sans gluten et sans lactose .
Merci de votre réponse.
Hello Ruben!
Tout d’abord, toutes mes félicitations pour ta participation à Top Chef!
Ensuite, j’avais une question qui me trottait dans la tête depuis que je t’ai vu dans Un diner Presque Parfait.
En effet, dans UDPP, tu nous dis que tu manges casher.
Depuis, dans plusieurs épreuves, que se soit dans La Meilleure Equipe De France ou dans Top Chef, il y a eu plusieurs plats à cuisiner non casher (que se soit lait + viande, ou tout simplement viande non autorisée). Je voulais donc juste savoir comment tu faisais pour goûter tes plats, si tu pouvais t’autoriser des exceptions ou alors tu ne suis plus ce code alimentaire.
J’espère que tu auras du temps pour répondre à ma question!
Bonne chance pour la suite, que ce soit en cuisine ou dans tes études!
Gabrielle
Hello Ruben
Premièrement félicitation pour top chef! C’est toujours un plaisir de vous voir cuisiner.
Euh J’aimerais savoir s’il serait possible d’avoir votre aide car nous avons un projet à réaliser cette année au lycée et nous souhaiterions faire découvrir la cuisine aux jeunes enfants ( objectifs: comment manger sainement et leur faire redécouvrir les légumes oublier.). Nous souhaitons faire cela de manière moins ‘ éducative ‘ (^-^). J’avais pensé à quelques recettes à faire. Pourrais-je avoir votre avis? Si vous le souhaitez et si vous en avez le temps je pourrais mieux vous informer par Email.
En tout cas j’espère que pour vous tous se passe bien! ps : bonne année en retard ( désolée). ^///^
bonjour ruben, je tenais à te féliciter pour tes prestations culinaires, je te soutiens à 100% tu mérites les étoiles!!!!
bravo et merci pour ce voyage de saveurs qui révèle ta passion
bonne continuation et j’espère que la victoire sera au bout!!!!
Bravo, tu as tout d’un grand, tu mérites ta place, quelle leçon, quel talent, mille bravos, en plus tu est simple et nature. Vas-y explose….
Je suis actuellement à LLG, il se trouve que je t’ai vu sur Top chef, et j’ai été extrêmement étonnée car on a énormément de points communs: nous sommes tous les deux passés par LLG, je suis comme toi passionnée par la cuisine raffinée -j’y passe au moins une heure par jour minimum même lorsque je finis tard-, je fais moi aussi mon pain moi-même, les St jacques sur une mousseline de céleri est tout à fait le genre de plat que j’aurais fait, c’est uniquement en cuisine où j’arrive à ne penser à rien d’autre…
J’ai trouvé cela tellement drôle que je me suis dit que se serais peut-être sympa qu’on entre en contact. Voilà c’est fait, maintenant la balle est dans ton camp…
Camilia
Hello
Felicitations pour ton talent en cuisine; mais avec tout ca tu trouves le temps de jouer aux jeux vidéo ? :p
A plus tard
salut,
je voulais juste te dire que j’adore ce que tu fais .
c’est toujours un plaisir de te voir dans les émissions télé !!
bisous
Juste pour un petit message d’encouragement.
Il t’en faudra car tu te retrouves face à des professionnels, des meneurs, des chefs. Ce qui peut faire la différence c’est de montrer ta détermination, ta capacité à « driver ». Mais si je peux me permettre un conseil, attention à l’organisation, à ce que tu jettes dans la poubelle (pas de gaspi), et à la gestion du temps car il te faut faire des présentations d’assiettes dignes d’un CHEF. Amicalement
OUPS! ici nous sommes sur un site culinaire, nous respectons vos idées, mais pour le moment nous nourrissons notre corps, l’âme viendra plus tard !!!! yalla!!!!@yerouchalaim -
Chalom , pouvez vous me dire ce que vous en pensez ? Merci et à bientôt. GLOIRE AU CRÉATEUR
« Pour l’amour de Sion je ne me tairai point, Pour l’amour de Jérusalem je ne prendrai point de repos, Jusqu’à ce que son salut paraisse, comme l’aurore, Et sa délivrance, comme un flambeau qui s’allume. » Esaïe 62:1
7 C’est pourquoi, voici, des jours viennent, dit l’Eternel, où l’on ne dira plus, L’Eternel est vivant, qui a fait monter les fils d’Israël du pays d’Egypte, mais,
8 L’Eternel est vivant, qui a fait monter et qui a ramené la semence de la maison d’Israël du pays du nord, et de tous les pays où je les avais chassés; et ils habiteront en leur terre
30: 3 Car voici, les jours viennent, dit l’Eternel, où je rétablirai les captifs de mon peuple Israël et Juda, dit l’Eternel; et je les ferai retourner au pays que j’ai donné à leurs pères, et ils le posséderont. Jérémie 23:7-8 ; 30:3
Et je vous prendrai d’entre les nations, et je vous rassemblerai de tous les pays, et je vous amènerai sur votre terre; Ezéchiel 36:24
Et dis-leur, Ainsi dit le Seigneur, l’Eternel, Voici, je prendrai les fils d’Israël d’entre les nations où ils sont allés, et je les rassemblerai de toutes parts, et je les ferai entrer dans leur terre; Ezéchiel 37:21
10 Réjouissez-vous avec Jérusalem, soyez dans l’allégresse à cause d’elle, vous tous qui l’aimez! Réjouissez-vous avec elle d’une grande joie, vous tous qui pleuriez sur elle! 11 Afin que vous soyez allaités et rassasiés du lait de ses consolations; afin que vous buviez avec délices de sa glorieuse abondance. 12 Car ainsi a dit l’Éternel: Voici, je vais faire couler vers elle la paix comme un fleuve, et la gloire des nations comme un torrent débordé; et vous serez allaités, vous serez portés sur les bras, et caressés sur les genoux. 13 Je vous consolerai comme une mère console son fils, et vous serez consolés dans Jérusalem. 14 Vous le verrez, et votre cœur se réjouira, et vos os reprendront vigueur comme l’herbe. Et la main de l’Éternel se fera connaître pour ses serviteurs, et sa colère contre ses ennemis. Esaïe 66:10-14
1 Car l’Eternel aura compassion de Jacob et choisira encore Israël, et les établira en repos sur leur terre; et l’étranger se joindra à eux, et sera ajouté à la maison de Jacob. Esaïe 14:1-2
« Alors je répandrai sur la maison de David et sur les habitants de Jérusalem Un esprit de grâce et de supplication, Et ils tourneront les regards vers moi, celui qu’ ont a … Ils pleureront sur lui comme on pleure sur un fils unique, Ils pleureront amèrement sur lui comme on pleure sur un premier-né. » Zacharie 12 :10
Bonjour,
Bravo pour top chef! J’ai cependant reconnu le bazar made by Ruben que j’avais repéré au salon cuisinez.
Cher Ruben, BRAVO pour top chef..Je te suis depuis le début ou je t’ai découvert (un diner presque parfait) et je suis de tout coeur avec toi. Puis je recevoir une photo dédicacée stp ? Je t’envoie mon adresse si c’est ok. merci et bon courage. En attendant de te rencontrer si tu viens à montpellier.Merci.
Bonjour, Ruben,
J’ai découvert dans une semaine presque ordinaire de l’émission « un dîner presque parfait » un gamin présomptueux aux commentaires acidulés ou aigre-doux vis à vis de ses concurrents, dont Joy, autre révélation, faisait partie.
J’étais curieuse de connaître la prestation de ce blanc bec outrecuidant ; ce fût une révélation « orgasmique » pour reprendre l’adjectif d’une participante à l’émission.
Depuis je t’observe avec grand intérêt depuis ma lucarne.
Pour rien au monde je n’aurai manqué le début de Top chef 3. J’ai vu l’ adolescent que tu étais un peu trop sûr de lui céder le pas à un jeune homme devenu modeste mais toujours fulgurant d’intelligence, d’émotion, de création et de prise de risques.
Tu es époustouflant. Alors, fonce à tout berzingue…
Cela me fera plaisir.
Bonjour, aiment beaucoup regarder Ruben à la télé, j’aurais voulue savoir s’il y avait une possibilité de recevoir une photo dédicacée à mon nom.
Je vous laisse mes coordonnées :
Landry Anaïs
Les jardins d’éole n°17
13890 Mouriès France
En espérant que ça soit possible. Bonne continuation.
bonjour
je vous ai regardé hier dans l emission de morandini, ce qui m a donné envie de suivre votre parcours dans top chef
felicitations
perso, je suis nulle en cuisine, n auriez vous pas juste une petite recette de vinaigrette pour les endives ou les concombres, vous voyez, j en suis vraiment aux balbuciements
merci
Bonjour et bravo. Je vais me lancer dans le « pousse pieds ».
Vous êtes magnifique à tous le sens du terme.
ADG
Bravo pour ton travail sur Top Chef, je suis de tout coeur avec toi, courage!!!!
@siham -
Bonsoir Rouen,
J’ai suivi Top Chef aujourd’hui, vraiment un grand chapeau!!!
Je vous ai vu la première fois sur un dîner presque parfait et je me suis dit que si vous alliez à top chef vous allez sûrement gagner. J’ai hâte de suivre l’émission cette année juste parce que vous y participez.
Bon courage et bonne chance pour la suite
Il me tarde de te suivre dans Top Chef!! Bonne chance et bon courage!
Salut Ruben comme Top chef commence ce soir sur M6,je voulais te souhaiter bonne chance tout d’abord mais également que j’ai hâte de voir tes prouesses aux fourneaux car tu es réellement doué pour créer de merveilleux plats.Je te souhaite d’aller le plus loin possible dans l’émission voire de la remporter comme pour un diner presque parfait : la meilleure équipe de France.
Bonsoir, c’est Ouassila je vous souhaite beaucoup de courage pour top chef,j’aime bien cette émition je la suivrais jusqu’a la fin .
Bonjour Ruben,
Aurais-tu une recette de gougère au fromage à me conseiller?
D’avance merci!
Bonjour, nous souhaiterions parler de votre blog sur ohmyfood.fr. J’attends votre retour pour vous en dire plus.
Tugdual
Bonjour,
J’ai beaucoup suivie ton parcours sur « un dîner presque parfais » et j’ai notamment été bluffer par ta tarte » fraise fois gras » dans la finale avec Joy.
Malheureusement je ne trouve la recette nullpart…
Est il possible de l’avoir ? Ou quelques lignes directrices au moins si jamais tu souhaites la garder secrète ce que je comprendrai…
Merci d’avance
Et bonne chance pou TOP CHEF 3 !!!
As tu la date de diffusion ?
Perrine
Bonjour j aimerai organiser l anniversaire de ma femme la semaine prochaine et aimerai que vous cuisinier pour les 8 invités.
Nous habitons BALE (Suisse). Je suis prêt a vous envoyé un billet 1 er class aller-retour + hôtel pour le weekend et une renumeration de 500 CHF.
WEEKEND du 20 janvier
dans l attente de votre réponse ..
Bonjour Ruben,
je te félicite pour ta participation à TOPCHEF. Je te souhaite d’aller loin dans l’aventure. Je t’ai suivi tout au long de l’émission de la meilleure équipe de France et d’un diner presque parfait. Tout ce que je peux dire c’est que tu as de l’or dans tes mains et que je suis sûre qu’on jour tu pourras régaler bien du monde avec tes talents, et pourquoi pas à la tête d’un restaurant étoilé…
Je profite de l’occasion pour te demander pourquoi tu ne publies pas un livre de tes recettes? Ce serait génial!
Voilà, je croise les doigts pour TOPCHEF mais je ne me fais pas trop de soucis pour toi. Même si tu ne gagnes pas l’avenir te sourit.
Salutations. Paola
Tout d’abord,je veux te souhaiter une belle et heureuse année pleine de créativité et de réussite.Je n’ai pu hélas me déplacer à Paris pour voir tes créations pour la boucherie.Ce n’est que partie remise!J’apprends que tu participeras au 3 ème Top chef.Nous serons devant notre écran pour te soutenir et partager tes nouvelles émotions culinaires.Continues à nous insuffler ta passion pour la cuisine.Bonne chance à toi dans tes nouvelles aventures.
bonsoir Ruben,
j’ai lu que tu allais participer au TOP CHEF 3, alors là félicitations, tu as toutes tes chances, un grand pas pour toi qui peut t’ouvrir pas mal de portes, tu as tellement d’idées, d’astuces, de découvertes , on sera là pour te soutenir.
tu risques d’être un adversaire de taille par rapport aux autres candidats, sois confiant, tu es génial
Ping : http://www.reversemortgagesinfosite.com
Bonjour . Votre carte des fetes chez Levy est tres appetissante . Pourriez vous m’en donner les tarifs SVP ?
Merci par avance
Bonjour Ruben,
Je sais que tu n’as pas beaucoup de temps mais comme je te l’avais déjà demandé, si tu passes par montpellier fais moi le savoir… Je te remercie infiniment.
Bonjour,
Dans un premier temps, félicitation pour toutes tes prouesses culinaires!
Je suis en deuxième année de BTS communication visuelle (graphisme, édition, publicité), à Paris.
Je souhaiterais réaliser le projet d’un livre de recette un peu particulier… J’aurais donc besoin d’un super cuisinier!
Si cela t’interesse, je pourrais tout t’expliquer plus en détail dans un mail si tu prend contact avec moi: louise.chalamet@gmail.com
Merci, et bonne continuation !
Louise
Bonjour Ruben,
Tout d’abord recevez toutes mes félicitations pour votre prestation à »Un dîner presque parfait », pour moi c’était :
»Un dîner PARFAIT ».
Je regrette de ne pas avoir pensé à enregistrer l’émission du samedi 22 octobre, je l’ai cherché sur Internet mais sans succès, j’aimerai tant la revoir et la faire partager à mes amis qui ne l’ont pas vu, avez-vous la possibilité de me dire comment la retrouver ?
Vous nous avez surpris par votre talent, votre don est un trésor.
Je vous souhaite plein de bonheur et de réussite dans la vie et prévenez-moi lorsque vous ouvrirez un restaurant, je serai heureuse de venir déguster vos plats et vous féliciter de vive voix.
En espérant votre réponse.
Béatrice.
bonjour Ruben,
Ou trouves tu de la betterave chioggia sur Paris?
Merci pour ta réponse
Nadia
Bonjour Ruben
serait-il possible d’avoir quelques renseignements concernant la cuisson du poisson « au foin » au Rommertopf que tu as servi lors du dîner presque parfait? Quel poisson? Etc Je possède un Rommertopf, en Alsace nous nous en servons beaucoup. Merci d’avance.
je recois mes enfants 1 annee sur 2 pour noel et je voudrais les gater en cuisinant un repas d exceptoin je pense qu il n y a que vous qui puissiez me donner des recettes et un super menu c est pour 11 personnes merci d avance de votre gentillesse
Bonjour,
Apres le bac non franchement j’ai envie d’éviter de passer par une école de cuisine, je prefererais apprendre sur le tas…
merci en tout de la comparaison
bonne soiree, et bonne continuation !
Bonjour, et merci
oui je vais a angouleme le 25
pour les idées je n’ai pas trop le temps la mais si tu as des pistes plus precises dis moi, ou jete un coup d’oeil sur le blog…
les cours oui juste sur paris
bonne continuation
alors le lieu, je fais ca a domicile, mais c’est vrai qu’en ce moment c’est un peu chargé …
bonjour
euh d’une maniere ou d’une autre ok, mais vous avez des idées ?
Bonjour Ruben,
Nous t’avons suivi avec ma famille durant toutes les émissions de M6. Je me marie en avril et j’aimerais beaucoup te faire participer d’une manière ou d’une autre. Il s’agit d’un mariage cacher et je trouverai super de pouvoir montrer ton énorme talent à la communauté !!!!
Je te laisse toutes mes coordonnées. N’hésite surtout pas à me contacter qu’on puisse discuter de tout ça.
Encore bravo pour tout ton magnifique et brillant parcours et j’espère à très bientôt !
Victoria
0628502074
Bonjour Ruben,
Encore bravo pour tes prestations dans un dîner presque parfait. Je voulais savoir la marche à suivre pour prendre des cours de cuisine le samedi. Savoir le lieu , le montant , l’ horaire, et aussi si tu proposes une palette de choix pour réaliser un menu de façon à ce qu’il puisse convenir à ce que je recherche.
Dans l’attente d’avoir tes infos , je te souhaite un excellent week-end
Laurence
Salut Ruben,
Comme de nombreux fans , j’ai beaucoup aimer ta prestation à l’émission du diner presque parfait, franchement, j’ai regarder avec beaucoup d ‘attention ta manière de faire et tes idées, j’ai trouver ça trés intéressant, je sais pas si tu repondras à ce mail , tu as de nombreux fans, et peut être pas le temps de répondre à tous tes mail. une chose m ‘intrigues, » l’orgasme » culinaire que tu aurais provoquer aux demoiselles dans l’émision, à ce moment la, je me suis dis que j’aimerais bien être à leur place , la curiosité de goûter tes plats. fin novembre , je me rend à un salon culinaire à Angoulème, j’ai entendu dire que tu y serait présent, est ce le cas ? vas tu nous présentais une recette aléchante ? je suis à la recherche d’idées , je suis chargée de préparer les amuses bouches, et peut être un dessert pour noël, mon frére ayant travaillé au Plaza à Paris, je cherche à le bleufé , j’aimerais trouver ses idées peut être à travers tes recettes , et je crois bien que d’ apres ce que j’ai lu sur ce site, tu donnerais des cours, je trouverais sa intéressant d’en faire un, plus pour la technique que je n’ai pas , comment se passe tes cours ? tu les donnes seulement sur paris ? jtrouve ça simpa de ta part de te consacrer aux personnes qui ont appréciés ta prestation.
Sur ces mots, bon courage pour la suite , en espérant te voir au salon d’Angoulème. Marie
Bonjour,
j’ai regardé (pour la première fois) l’émission « Un dîner presque parfait » et j’avais l’impression de me voir en train de recevoir des invités chez moi ,
je suis actuellement en première année de licence en Arts Culinaires à Lyon, et je me demandais si vous envisagez de poursuivre des études disons « culinaires » après votre bac ??
Car vous êtes drôlement doué pour votre age (j’ai 19 ans et les jeune homme aussi passionné, simple, gourmand, spontané, avec le soucis du détail, comme vous beh y’en a pas beaucoup!!! (sauf dans ma classe peut-être)
Bonne journée !
Bonjour,
Je suis bluffé par tout ton savoir et ta simplicité.
Tu a vraiment l’étoffe d’un grand chef cuisinier.
Daphnée
Je suis absolument fan de ta cuisine!! J’admire ce que tu fais depuis ton tout premier diner presque parfait! On a le meme age et je suis egalement passionnée de cuisine. J’espère un jour arriver a ta hauteur bien qu’il me faille beaucoupn travailler pour cela! Bonne continuation!!
Salut,
Je voudrais juste savoir si tout tes plats sont casher. Si je connais aussi peu le domaine c’est parce que je ne suis pas juive. Mais mon fiancé si, donc je cuisine casher mais parfois je fais des boulettes (genre je savais pas que le surimi était pas casher …)
Merci d’avance !
PS : tu fais du super boulot
bravo Ruben, tu nous as tous agréablement surpris lors de l’émission un diner presque parfait, vu la semaine dernière.
Pourrais-tu me donner s’il te plait, la recette du poisson cuit dans le foin, apparement c’était délicieux…. avec tous mes mmmmmmmmmmmmmm qu’il y avait, ainsi que le dessert dont je n’ai plus le nom en tête, mais qui a fait lui aussi des émules.
Encore mille fois BRAVO et continue comme ça, tu as des dons pour ce métiers.
big bisous.
Moi tout ce que je demande, tout ce que je veux, c’est un tout petit gâteau au chocolat.
Bonjour à toi,jeune pasionné de la cuisine,je suis tombé sur l’emission d’un diner presque parfait diffusé samedi22octobre 2011 sur m6 et j’aimerai savoir ou je peu trouver ta recette du diner(sauf le soufflet au chocolat )pour essayer (moi qui ne cuisine jamais)merci d’avance pour ta réponse et bonne continuation.
Bonjour Ruben,
J’ai regardé l’émission « un diner presque parfait »….tu m’as épatée par ton savoir sur la cuisine! J’avoue que ton apéritif et plat principal m’ont mis l’eau à la bouche.
Je me suis lancée depuis peu dans la cuisine, j’adore ça mais avait un cruel manque de temps avec mes 3 bout’chous! est-ce que par hasard, tu dévoilerais tes recettes afin que je puisse m’y coller?
J’ai vu que tu en avais mise sur ton blog mais je n’ai pas trouvé celle-là.
merci d’avance et Je te souhaite un beau parcours et l’ouverture de ton restaurant…
stéphanie
Bonsoir,
J’ai été épaté par ton savoir faire hier en regardant la rediffusion d’un diner presque parfait. Pourrais tu nous donner la recette de ton plat principal à base de poisson stp? D’après les autres candidates, ton plat était à tomber!
Merci
Graziella
ruben bonjour
je n’avais pas regardé ton blog
et j’ai retrouvé tes recettes vu à la télè
continue comme ça tu seras un grand chef
j’aimerai s’avoir si tu fais une école de cuisine
tu devrais participer au master chef car je pense que tu serais excellent bonne continuation tes parents doivent-être fière de toi une maman qui admire ta cuisine et vraiment tu connais tous les filons au niveau degré j’ai mon frère qui est cuisto donc je connais un peu salutations et bon courage anne marie
Bonjour Ruben,
Premièrement, merci d’avoir créé cette page et de nous offrir la possibilité de te contacter par ce biais aussi simple.
Je ne suis pas spécialement extrêmement passionné de cuisine, même si j’aime bien faire de mon mieux et recevoir mes convives de la meilleure façon possible en piochant des idées ici et là.
Aujourd’hui j’entreprends la démarche de te contacter simplement pour te soutenir. J’avais déjà été extrêmement impressionné par ton niveau culinaire lors du Dîner presque parfait (combat des régions), et après avoir vu (pour la première fois) la rediffusion de ton premier passage lors du Dîner presque parfait (en version classique cette fois), j’ai encore une fois été bluffé.
Je découvre aujourd’hui ton site, que je vais apprendre à découvrir plus profondément, et c’est vraiment un honneur.
Je ne sais pas quels sont tes projets actuels, mais je serai heureux de venir manger dans ton futur restaurant, le cas échéant. Tiens nous au courant !
En te souhaitant les meilleures choses possibles,
A bientôt,
Aurélien
@Garnier Dorine – Tout d’abord bonne chance pour cette année. Je te souhaite pleins de réussite euh, étant allé dans une école de cuisine aussi si je peux juste te dire une chose ne te prend pas la tête avec les ragots qui vont de bon train! Enfin je sais pas si cela sera comme sa dans ton école mais dans la mienne c’était le cas ( Il y a des cons partout comme ont dit ) xD Ah si et une chose impose-toi dès le début sinon c’est foutu et on ne te fichera pas la paix durant tes années d’études (‘expérience’) même si c’est un travail d’équipe parfois on se demande si les gens savent ce que ça veut dire. Très bonne réussite à Toi :ps: Ruben Bonne chance pour cette année aussi
Bonjour Ruben,
Je viens de voir une redif de ton premier dîner presque parfait …encore bravo !! Je voulais te demander si tu pouvais me donner des renseignements sur ton « fumoir »? Peut être la marque et où on peut le trouver. Merci et ne change rien !!!
bonjour Ruben,
pour ton âge tu as un sacré talent en cuisine, j’ai revu l’émission du diner presque parfait, tu connais bien les produits, tu as de l’imagination, des idées,
as tu l’intention de faire carrière dans la cuisine car tu as un réel talent, bon courage à toi,
MARTINE LAINEY
bonjour
je voulais savoir si tu pouvais me donné ta recette de poisson que tu a fais au repas presque parfait,et je tien a te dire mille fois bravo tu as c’a en toi tu es un grand chef encor bravo.
@alexis –
Désolé Alexis,je n’ai pas le lien de l’article sur Top chef 3.
Je peux avoir le lien de cet article stp ?
bonjour, j aurais besoin de vous pour me faire un diner est ce possible merci
Hello Ruben,j’ai appris dans le journal l’Union du du 19 Octobre que tu allais participer à Top Chef 3 donc je te souhaite bonne chance et je te souhaite également d’aller le plus loin possible voire de gagner.Tu es talentueux et rigoureux dans ce que tu fais,je l’ai bien vu quand tu participais à Un diner presque parfait : la meilleure équipe de France donc je ne vois pas ce qui t’en empêcherait.À bientôt.
Bonjour Ruben,
Bravo pour tes recettes, je regrette simplement qu’il n’y aie pas de photo de tes plats. Tu es tellement créatif que nous serions tous ravis de voir tes présentations.
Encore merci pour ton blog
Annie
Hihi ^^ me revoilà ! Alors je voudrais savoir ce qui s’est passé pour toi pendant tout ce temps où je n’ai pas pu suivre ton blog lol Que s’est-il passé de spécial pour toi (une propositions de stage, de travail ?) ? et j’éssayerais de mettre mon blog a jour … (surprise ….) quand cela sera fait, je te préviendrais ^^ bisous
Juste un petit mail pour un grand MERCI pour le bon moment passé hier soir au salon cuisinez ( y compris la friture de moquette!). D ‘une part, le thème du fast food revisité était sympa et d’autre part le résultat était super. Mais il y a un plus qui n’est pas de l’ordre de la performance culinaire, c’est cette envie de partager et de faire plaisir en toute simplicité et toute spontanéité qui émane de vous. C’est le sel de la vie qui s’ajoutent à vos réalisations déjà excellentes. Surtout gardez cela, même quand vous serez devenu un grand chef, ce dont je ne doute pas.
Bonjour
si vous voulez commencer la journée en vous pliant de rire, lisez du lundi au vendredi « La recette » publiée dans le quotidien gratuit « Métro »…Effet garanti !
Bonjour Ruben
Heureuse pour toi que tu aies trouvé ta voie dans laquelle en + tu excelles, ta famille doit être très fière de toi…
suivant ton expérience, j’ai quelques questions :
- aurais-tu une recette de dessert avec banane (fruit)non cuite?
- et une recette de foie gras entier mi-cuit ou cuit au sel
merci de tes réponses si bien sûr tu as le temps
au plaisir de te lire
Je vous ai regardé lors de la finale et je suis très heureuse que vous ayez gagné. C’est normal, vous étiez le meilleur.
Bonne année scolaire et bonne réussite dans vos projets, quels qu’ils soient.
Salut Ruben merci de ta réponse très rapide.
Déjà je me permets de te tutoyer il faut faire pareil.
Le concours est réservé aux jeunes apprentis du département donc il sera difficile pour nous de te permettre de participer.
Par contre nous avons plusieurs espaces démonstrations avec public et caméras qui sont totalement adaptés à des démonstrations.
De plus le comité d’organisation que je connais très bien organise des joutes culinaires entre 2 chefs face au public elles sont commentés et filmées par Petit Demange
Et je pense que l’on peut te faire participer à ces joutes.
Pour ton info le concours à lieu le samedi matin et la remise des prix vers midi. Sont présents beaucoup de restaurateurs le président de la chambre de commerce et des métiers
Plusieurs députés et conseillers généraux plus le public .Bien sur tu feras partis du jury avec le président de la chambre de commerce un journaliste et une autre personne à définir.
En se qui concerne les frais nous te payons ton billet de train arrivée le vendredi soir ou samedi matin comme tu veux le samedi midi nous déjeunerons ensemble au restaurant la ruelle http://www.restaurant-laruelle.com/ avec plusieurs de mes collègues le samedi après midi peut être une joute pour toi le soir diner à Angoulême à définir car pour ma part il me faudra rejoindre mes fourneaux car je suis a 40 kms d’Angoulême http://www.auberge-cheval-blanc.com/
. Le soir nuit en hôtel 3 étoiles puis le lendemain matin libre on peut trouver un espace demo sans problème si tu le souhaite puis déjeuner officiel Gastronomade après midi comme tu veux départ le soir en train ou le lundi matin .Le dimanche soir se déroule un buffet de clôture fort sympa avec tous les cuisiniers du coin et autre participants environ 200 personnes le tout arrosés de cognac Schweppes etc ;;;;;;;bref grosse java du dimanche soir ;;;; ouf !!!!!!! enfin un peu de répits.
Si je me suis permis de te demander de venir c’est que je suis passionné par mon métier et que grâce à toutes ses émissions notre profession redore son blason et avec des gens comme toi elle devient accessible à tous.
Nous sommes une organisation professionnelle dont je suis le président et nous défendons les intérêts de nos adhérents qui sont tous indépendants.
Comme je te l’ai dis nous de paierons tous les frais, trains, hôtel, restaurant et nous pouvons même te faire une fiche recette pour ta démo .Mais malheureusement nous n’avons pas d’argent pour te rétribuer ; donc comme seul salaire je t’offre l’amitié d’une profession tout entière.
Je te laisse mes coordonnées
Philippe LHOMME
Président Départemental Charente
CPIH 16 – CCI – 27 Place Bouillaud – 16000 ANGOULEME
Tél : 05 45 20 55 95 – Port : 06 07 95 55 95
Courriel : cpih16@wanadoo.fr
Tu peux aussi me joindre au restaurant 05 45 22 23 62
http://www.cpih-france.fr/cpih16/accueil/
Voici le lien de notre organisation professionnelle nous sommes le 2emm syndicat de France en nombre.
http://www.gastronomades.fr/spip.php?article50
Le lien du site des gastronomades
Enfin je suppose que tu es toujours en contact avec Cyrile Lignac il est venu plusieurs fois à Angouleme.
Voila mon cher Ruben il ne te reste plus qu’à réfléchir sur ta venue.
Enfin te concernant une question me taraude l’esprit es tu fils de restaurateur ou as-tu appris la cuisine car quand même quel talent !!!!!!!
Bien à toi amitiés
Philippe
Ps je monte à paris courant septembre on déjeuner ensemble si tu veux
Bonjour Ruben,
Tout d’abord toutes mes félicitations pour votre victoire au diner presque parfait, victoire largement méritée, je viens vers vous pour une petite question concernant des additifs employés, notamment pectine, agar agar, carraghénate ioda, pectine, gélatine et autre pouvez-vous m’indiquez quelle est la caractéristique de ces produits et dans quel type de recette ils peuvent étre employés, si vous ne pouvez pas me renseigner pouvez-vous m’indiquer vers qui je dois m’adresser, je vous remercie à l’avance.
CATHY
rruben ,tout d’abord bravo je suis cuisinier et je peux dire que tu es déjà un vrai pro.Je suis le président des restaurateurs de la charente et j’aimerais t’inviter le dernier we de novembre a angoulême pour une fête de la gastronomie que l’on apelle les gastronomades.Effectivement nous organisons un concours pour les jeunes et je trouve sympa l’idée que se soit toi qui remette les prix.Tous les frais de déplacement ,bouche et hebergement seront pris bien sur en charge par nous.Les gastronomades attire chaque année 80000 visiteurs car cette manifestation est entierement gratuite.Ponctué de grands noms elle est reconnu dans notre profession .Tu peux si tu le désire me laisser un mail à restaurantlechevalblanc@wanadoo.fr avec un tel ou je peut te joindre . Bien entendu un espace demo sera a ta disposition si tu le désire .Bien à toi amitiés Phlippe
Bonjour Ruben, félicitations pour votre glorieux parcours. Je me permets de venir vers vous afin de savoir si vous auriez une recette à base de courges spaghettis. J’en ai dans mon jardin je vous avouerai que je ne sais pas le cuisiner. J’ai bien vu des recettes sur le net mais je me suis dit que vous en auriez peut être une à me divulguer. Sur ce bonnes vacances.
Vanessa
Ruben peut-on utliser la pince à chiqueter pour les bords dans la tarte salée fraises royale de foie gras?
Mon cher Ruben, je suis fière car tu méritais de gagner mais j’ai trouvé l’entrée a base de radis, et le chef qui fouillait les poubelle j’ai trouvé ça too much en tout cas je suis fière de toi et lorsque tu ouvrira ton resto j’y viendrai pour gouter ton dessert aux fruits rouge fumant je ne me souviens plus de ce que tu mets dedans ;tu es tout simplement un petit génie de la cuisine la personne qui t’écri_s peut etre ta grand’mère tu vois que tu touches toutes les tranches d’age et moi tu as été mon rayon de soleil mais dans tout les cas »ménagère » etc… reste modeste tu n’as pas besoin de ça pour briller car coequipière m’a un peu enervée voila gros bisous et continues comme ça
j’étais intéressée par vos nouvelles recettes, cependant recevoir par mails tous les nouveaux commentaires m’embarrasse, aussi vous seriez aimable d’enlever mon adresse mail de vos abonnés.
Merci
Félicitations pour toutes ces belles réalisations.
Très bonne continuation à vous.
A bientôt
http://www.noveltyshop.fr
bonjour, félicitations pour tout, j’aimerais connaitre la marque de ton four!! merci
Tu rentre le 5 ? j’ai pas trop compris là ^^’ tu es en vacance ? lol ouai c’est un peu personnel comme question …. Décidément O_o
A+++ Ruben
Hey ruben ! enfait voilà j’ai essayé de faire des muffins pour ma soeur et puisque je suis vraiment nulle en patisserie ça a fait des cakes à la place -_- » je sais pas, c’est peut être la levure qui manquait ou quelque chose comme ça. Je voulais te demander quelle serait la recette idéale. je sais que c’est très basique pour toi
comme tu dis c’est de la « cuisine de ménagère » mais stp need help please ! >_<
je vous contacte début septembre, je rentre le 5
Bonjour, je suis super contente que votre « équipe » a gagné franchement vous le mérité largement se titre, j’ai lu que dans des blog que des personne ne sont pas content de ton caractère bien trempé mais moi je trouve c’est cela qui fait tout ton charme
a+ et bonne continuation dans tes projés
Salut Ruben !
Je suis ton blog depuis plusieurs mois maintenant, mais sans avoir encore laissé de commentaire.
). En tout cas, c’est parfois un peu tendu de cuisiner tout en étant étudiante, mais ce n’est pas non plus impossible (pour avoir testé via ton blog la tarte au citron, le Picante de Llaita et le soufflé au chocolat –trois jolis succès !).
), j’espère vraiment avoir un jour l’occasion d’apprendre à mieux connaître la personnalité qui se cache derrière ; de découvrir le garçon derrière le talent =)
J’aime beaucoup la cuisine –en même temps, je ne serais pas ici sinon =) – mais je ne cuisine que très modestement (d’un côté, je n’ai que dix-huit ans…Mais il paraîtrait que le talent n’est pas une question d’âge
Ce que j’apprécie en te lisant et en découvrant tes recettes, c’est de sentir que tout cela est fait avec la plus grande et sincère passion…On l’oublie trop souvent, mais à mon sens, c’est bien ça le plus important : la passion. Ne dit-on pas que «les passionnés soulèvent le monde, quand les sceptiques le laissent tomber» ? =)
Simple (et malsaine) curiosité de ma part, je me demandais quels étaient tes projets maintenant, au niveau de tes études, de la cuisine, etc ?
En tout cas, au-delà de tout l’aspect «culinaire» et «médiatique» (je n’emploie pas les guillemets de façon péjorative, bien au contraire
Bises.
«La découverte d’un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d’une étoile.» Brillat-Savarin.
Félicitation pour cette victoire bien mérité.. Comme il est soulevé dans l’émision plusieurs fois, n’oublions pas qu’à la base vous étiez des amateurs… Je dis ‘vous étiez’ parce que la cuisine que vous nous avez réalisée était vraiment magnifique. Vous avez fait un travail énorme et le résultat est bien la. Encore bravo. Je vais suivre ton blog, et est ce que Joy a un blog aussi ? afin de suivre vos parcours culinaires
a++
Admirable du début a la fin . Toutes mes félicitations . Et très charmant de plus . Bonne continuation dans ta cuisine et dans tes études
bonjour
vraiment bravo pour votre courage, cette volonté . A votre age , c’est génial,
j’ai trop envie de gouter.
je suis responsable d’une agence de rencontre et de loisirs pour célibataires et comme j’organise des soirées , des repas ,peut-seriez-vous disponible pour faire un savoureux menu.. Il faudrait définir les conditions bien sur…
voici mon numero de tel 06 72 73 38 76.
a bientot j’espére, et encore bravo . et beaucoup de belles choses pour vous.
bonjour
tout d’abord félicitation pour votre brillante prestation à tous les deux. En regardant les émissions j’ai vu que vous utilisiez lors des épreuves avant la finale des poêles à revêtement céramique un peu bleuté il m’a semblé… saurais tu me dire la marque de votre matériel de cuisson ?
Je te remercie!
Slu Ruben ^^
Je suis novice sur ton blog donc j’ai un peu de mal à me repérer mais ça devrais ce régler rapidement lol juste pour m’en assurer, le mail pour te contacter c’est bien : ruben@ruben-cuisine.fr ? je suis un peu perdu O_o
Bisous bisous, Agathe
Ping : Remerciements | Aujourd'hui, c'est moi qui régale!
@Ruben – Peut-on communiquer par mails ? car j’ai mille questions à vous poser…
Félicitation, vous êtes épatant !
La persévérance mene ou on le désire ! donc il faut y croire, je serais ravi de vous aider, j’en donne a domicile est donc sur Paris vu ma situation
tenez moi au courant, et merci des compliments ! bonne continuation !
Bonjour Ruben,
Tout d’abord je tenais à vous féliciter toi et Joy pour votre performance lors de la finale d’un dîner presque parfait! C’est extra!
Sinon, en ce qui me concerne, je rentre en école de cuisine cette année à Paris suite à une ré-orientation, et j’aimerais que tu me donnes quelques conseils quant au monde de la cuisine. Je cuisine pour l’instant en amatrice mais je n’ai pas du tout le même niveau que toi, qui m’a vraiment impressionné et à la fois démoralisé puisque je crains de ne pas être à la hauteur cette année… (même si je suis dans l’école pour apprendre…). De plus, je voudrais savoir où est-ce que tu donnes de cours de cuisine ? Si tu as le plus de conseils à me donner pour réussir dans ma voie, je suis prenante
Merci et encore bravo!!!
wow alor la je savait que vous allier gagner franchement depuis le debut vous avie toute vos chance bravo bravo je suis une de tes plus grande fanne est le gout dela cuisine mes venu la premiere fois ke je tes vue je pratique la cuisine depuis mnt deux moi est jai reussi a mameliore garce a tes techniques
bonsoir je viens de regarder l’emission de la finale…
petite question
la mignardise a la psitache du menu final… comment avez vous fait le « gout » pistache? avec de la pate à pistache ? ou bien juste quelques pistaches dedans ?
autre question:
comment savoir combien de temps cuire une tranche de gigot d’agneau? sans prendre le risque qu’elle soit trop cuite donc trop dure?
merci pour ces petits conseils!!!!
Daniel
bonsoir,
j’ai adoré ton professionnalisme… ton savoir…
j’aimerais bien que tu viennes ouvrir un restaurant vers TOULON!!!
bravo et tiens nous au courant si tu ouvres un restaurant! j’ai hâte d’y venir!
Félicitation pour la victoire, je suis vraiment très contente pour toi et Joy que u es gagnée c’est clair que la victoire a été méritée pour vous deux ! Je suis restée scotché devant mon écran et j’avais trop la pression pour vous aha ! Encore félicitation !! Tu aurais une adresse mail ?
Bonjour Ruben !
Toutes mes félicitations pour ta victoire ! J’ai suivi ton parcours dans l’émission et tu es très impressionnant, surtout à ton âge c’est fou! C’est très juste que ce soit toi qui ait été récompensé pour ta technique et ton imagination alors que tu as eu si peu d’années pour les acquérir. Bravo aussi pour m’avoir rendu l’art de la table intéressant alors qu’23 ans c’est à peine si je sais faire cuire un steak ! Bon courage pour la suite, et continue dans la cuisine, tu as énormément de talent, ce serait un gâchis de faire autre chose.
Merci Ruben,
C’est toujours avec un immense plaisir que l’on vous regarde mon mari et moi, vous êtes un vrai génie.
Merci pour tous ces bons moments que vous nous donnez, nous vous regardons
avec une profonde admiration. Félicitations, vous méritez tout le bonheur du monde.
Je réalise vos recettes, pas mal mais rien à voir mes talents et les vôtres !!! Mais j’arrive à régaler mes amis tout de même!!!
UN GRAND BRAVO.
Merci encore !!!
bravo sete trop bien a regarder bravo
coucou je suis dans les metier de bouche j’ai 16 ans . j’avais quelque question . si tu peux me contacter sur mon adresse E-mail . merci bisous
Mes deux fils te suivent et t’adorent. Donc c’est naturellement que toute la famille est venue sur ton blog pour te féliciter. Bravo et bonne continuation à toi et tes idées gustatives… Mes garçons de 13 et 10 ans veulent venir manger dans ton restaurant donc envoie nous une carte de visite dès que cela se fera. Prends soin de toi.
PS: félicite aussi ta grand-mère pour son travail très raffiné.
Ruben,t’es le meilleur,un génie de la cuisine ! J’éspère que t’auras un avenir radieux,surtout ne lâche rien !
Bonjour Ruben, Comment allez-vous ?J’espère que je ne vous dérange pas. Tout d’abord félicitation pour votre victoire avec Joy. J’ai également étudié la cuisine ( seulement en bep à Poligny ( Arbois) ) Je voulais savoir si vous donnez des cours de cuisine (plus après la période de Noël). Avez-vous pour projet d’ouvrir un restaurant plus tard? En tout cas vous pourrez compter sur ma famille pour vous amener de la clientèle. On a tous été subjugué par vos talents de cuisinier. Vous avez appris seul? Tous vos plats sont vraiment agréables à regarder et ont l’air très appétissant. Votre grand-mère vend toujours des assiettes? Je vous souhaite une très bonne continuation pour la suite et plein de réussite! Vous le méritez vraiment! ps: Si vous pouvez me contacter par mail cela serait vraiment génial de votre part.
Salut Ruben, tout d’abord mes félicitations pour ta victoire d’un diner presque parfait en compagnie de Joy. J’ai beaucoup de respect pour vous, 18 ans et 21 ans et déjà talentueux, vous méritiez vraiment cette victoire !
Vas tu faire de ta passion ton métier ??
En tout cas, encore un grand bravo !
Hello Ruben,je voulais d’abord te féliciter pour ta victoire avec Joy à Un diner presque parfait : la meilleure équipe de France.Bravo pour les 10000€ aussi.
Je t’ai trouvé très pro durant toute l’émission d’hier.Vraiment,tu es très doué pour la cuisine et je souhaite bonne chance pour la suite.
P.S : Ton site de recettes de cuisine est superbe également.À bientôt.
Bonjour Ruben,
Je ne regarde jamais les émissions qui se terminent très tard, mais j’ai fait une exception pour vous, car je tenais absolument à vous revoir, et j’espérais bien que vous remporteriez la victoire.
J’ai été une fois de plus complétement éblouie par votre talent. Sans méconnaitre les qualités de Joy, qui est une charmante et talentueuse jeune fille, je crois que la victoire a été remportée essentiellement par vous.
Vous dominiez tellement le concours que j’ai eu l’impression que les points attribués aux autres candidats l’étaient par gentillesse et pour ne pas trop les blesser.
Je pense que si vous choisissez la cuisine, vous êtes un futur très grand chef.
Bravo Ruben, je suis la fille de Mme Proietti, je félicite chaleureusement pour ta victoire si méritée. Isabelle et Pascal n’oublieront jamais le repas que tu leur as préparé la semaine dernière.
Bravo pour votre victoire, j’espère que tu ira loin et qu’on entendra beaucoup parler de toi. J’espère que cette émission t’offrira des débouchés qui seront à la hauteur de ton talent! Merci encore pour toutes ces recettes de cuisine, tu nous a régalé.
Fraise des bois.
bonjour
J’ai 23 ans et demis.
J’adore la cuisine.
Je suis aide cuisiner.
Je suis heureux que vous tu as gagnier avec Joy.
bon courage
Cordialement,
Jean Emile Tible
Bravo Ruben, mes felicitations pour la finale avec ta coequipiere Joy. Tu as su imposer ta personnalite et tes principes religieux dans les divers competitions par une technique culinaire remarquable. C’est ce qui fait de toi, un grand champion.
Salut ruben,
Félicitations à Joy et toi. Vous avez du talent tous les deux et vous méritiez de gagner.
J’ai été très surpris, mon épouse aussi, du potentiel que tu dégageais dans le monde de la cuisine malgré ton jeune âge.
Dommage que tu habites loin, car franchement, j’aurais aimé avoir des cours de cuisine (j’ai 37 ans) et j’avoue être une brêle en cuisine… snifff! J’aimerais concocter des petits plats à mon épouse…
Si un jour, tu passes par l’alsace, arrête toi à riedisheim (près de mulhouse)… lol
Encore félicitations, Ruben et je te souhaite une très très très grande et brillante carrière dans le monde de la cuisine.
Amitiés,
David
http://www.dg-ordiservices.fr
bravo RUBEN, quel talent !
nous avons tremblé pour Joy et toi ce soir jusqu’à la dernière minute !
puis je me permettre une question un peu personnelle ?
comment fais tu pour créer une recette à partir d’un produit que tu ne consommes pas (ex : homard ou lapin)?
en tout cas, encore félicitations et mazaltov, tu mérites de réussir brillamment
tout d abord bravo pour votre travail et surtout pour votre goût pour la cuisine mais surtout l’envie qui en dégage sur vos plats , c’est pour cela que j’ose vous demander si cela ne vous gène pas de me répondre je dois faire un menu pour un anniversaire et je voudrais votre avis sur mon plat .
filet de caille macéré une nuit dans une huile au romarin ,le lendemain poellé dans un filet d’huile d’olive et une noisette de beurre demi sel salez et poivrez au moulin et déglacé à la crème de balsamique blanche servis avec un mesclun et du raisin muscat et pignon de pin grillé sur le mesclun un filet d’huile d’olive et la sauce de déglaçage
voilà en toute simplicité par rapport à vos plat je me doute mais un avis avisé me conviendrais car ce plat me tiens a coeur
merci d avance
marjorie
Bonsoir Ruben,
tout d’abord toutes mes félicitations pour ce parcours que tu as mené de main de maître et cela du haut de tes 18ans.
Et c’est bien cela qui m’a tout de suite marqué dès les premières minutes de l’émission.
NON tu n’es pas pas prétentieux, NON tu n’as pas la grosse tête…
TU ES JUSTE HABITÉ par ta PASSION et tu y consacres simplement TOUT…
Je pense, malheureusement pour eux, que tous tes détracteurs, que je ne me permettrai pas de juger, ne comprennent pas ce que tu vis car ils n’ont pas de passion dans leur vie.
Je n’ai pas de conseil à te donner, mais surtout essaie tout au long de tes études de t’aménager suffisamment de temps pour continuer à t’épanouir quotidiennement en t’exprimant au travers de cet art magique qu’est la cuisine.
Philippe
PS : je sais que tu dois être submergé de message mais je serais ravi de pouvoir échanger avec toi par mail ou autre…
Encore bravo….
Bonjour,
Étant encore jeune, j’admire dans quel état vous maitrisez la cuisine gastronomique. Ma parole ne vaudra jamais ainsi la parole d’un de ces grands chefs étoilés mais je suis stupéfait, sans dire scotcher, par la manière et l’excellence dont vous maîtrisez les techniques culinaires. Je vous ai ainsi connu grâce à l’émission sur M6 : » Un diner vraiment parfait, la meilleure équipe de France » , d’abord toutes mes félicitations pour votre victoire avec Joy, vous formez une excellente équipe. J’adore cuisiner mais vous m’avez donner l’envie d’une passion de cuisiner encore plus. Rien que pour ça : Merci.
Je crois que j’ai fait le tour, ah, j’ai 15 ans, je dirais même que je suis un » fan » .
Si jamais, vous ouvrez un restaurant, mettez nous au courant, je pense que beaucoup de clients s’y rendront. =) En tout cas, félicitations et je vous souhaite d’aller le plus loin possible dans la cuisine et réussir dans la vie !
Bonsoir ! je viens de suivre ta victoire avec joy et j’etais curieuse de savoir si parmis tout les grands chefs présent ,certains t’avais fait des propositions de travail ??
un peu indiscret sans doute mais c’est arrivé dans masterchef alors pourquoi pas ici
bye
Bonjour Ruben,
J’ai un projet pour toi peux-tu me contacter quand tu as le temps.
Merci.
Maxime.
Bonjour !
Mais non ne désespérez pas ! elles ne sont pas commercialisées, c’est ma grand mere, artiste, qui les a faites, si cela vous interesse je peux vous mettre en contact, je lui ai demandé, elle m’a dit qu’elle pourrait en vendre a partir de septembre…
A bientot !
Bonjour Ruben,
Je cherche desesperement les assiettes blanches avec un liseré noir et un « personnage » noir au milieu que tu as utilisées lors du diner en binome avec Joy. Pouvez vous me donner les references ou au moins la marque qui les fabrique.
Merci d’avance
Bonjour Ruben,
Simplement MERCI pour ce délice visuel que tu nous offres à chacune des émissions auxquelles tu participes ! C’est vraiment frustrant de ne pas pouvoir goûter tes plats ! =)
J’ai le même âge que toi, et je trouve que ta technique en cuisine est fascinante !
Bonne continuation à toi, et sois assuré qu’à l’ouverture de ton restaurant, les tables s’arracheront ^^
Affectueusement, une grande admiratrice !
Bonjour Ruben ! (:
Ce n’est pas vraiment dans mes habitudes de laisser ce genre de messages, je m’étonne moi-même. Mais en voulant faire deux/trois recherches sur toi après t’avoir découvert (comme tu peux t’en douter), dans Un dîner presque parfait, pendant une soirée d’ennuie, je suis tombée sur ton site et je l’ai parcouru, surtout les commentaires. Je dois avouer que j’ai assez rigolé… Il est vrai qu’à la télé, c’est un jeune homme prétentieux qui était montré aux premiers abords, puis ton image a changé, étant donné que je me suis mise à te soutenir contre ma propre ville (l’âge peut-être ?). Tout ça pour dire que, j’espère que tu n’ai pas touché par toutes les critiques non-constructives qui sont là pour te faire du mal. Faut le prendre à la rigolade et au final ils te rendent service en te faisant grandir face à ce genre de situation ! Enfin voilà, j’espère que tu vas persévérer dans ce que tu aimes (je n’en doute pas) et que tu réussiras tout ce dont tu as envie.
N’hésite pas à m’envoyer un mail si tu en as envie ou que tu as besoin d’un guide pour visiter Bordeaux aha ! Avec une grand plaisir.
Alors, à peut-être bientôt & bonne chance à toi !
Salut Ruben, je m’appelle Randa, j’ai moi aussi 17 ans
Et je suis tombé sur toi en zappant sur M6 par hasard, et je dois dire que j’ai était époustouflée! Même mes parents qui ont assez d’expérience en cuisine étaient ébahis ! Nous sommes très contents que tu sois en finale dans un diner vraiment parfait la meilleure équipe de France, ma mère dit que tu va gagner ! Et moi aussi ! J’y crois ! J’espère un jour pouvoir cuisiner comme toi ! Tu es un excellent exemple à suivre surtout pour les jeunes de notre age ! Ne changes rien ! Tu es le meilleur, je suis de tout cœur avec toi.
Avec tout mon soutien -Randa
Bonjour Ruben,
Je t’ai vu dans l’émission Un diner presque parfait qui réunissait cinq bloggeurs parisiens. En début d’émission, tu disais, si mes souvenirs sont bons, que ta plus grande réussite était le tiramisu. Au regard de ton talent, je me suis dit que si tu décernais le prix de « ma plus grande réussite » au dessert italien, il devait être fabuleux !
J’aime beaucoup la cuisine, et plus particulièrement la pâtisserie. Je suis à la recherche depuis quelques semaines déjà de « la » recette du tiramisu italien. Pourrais-tu me communiquer la tienne ?
Te remerciant par avance,
Hugo
Bonjour Ruben,
Passons les banalités, je trouve que ce qui vous arrive est formidable, vous le méritez cent fois.
Je pense qu’il va falloir penser à prendre une secrétaire pour gérer le tri des messages et corriger vos coquilles,
Je me permets de vous dire aussi que je trouve dépassé d’intituler les plats ainsi : « le trucmuche et SON bidule machiné », ça me rappelle les années 80… pourquoi ne pas plutôt faire sobre : « trucmuche et bidule machiné ».
Je voulais aussi vous suggérer, en préambule à chacune de vos recettes, de faire une petite présentation des produits et des termes de cuisine, ce qui permettrait d’éviter un bon nombre de questions auxquelles vous avez du mal à répondre…
Si vous avez besoin d’aide, je serais heureuse de vous assister, je suis comme vous férue de cuisine, et également trilingue, et correctrice de presse et édition de formation, d’ailleurs j’ai déjà prêté mes services à des sites pour en améliorer le style et l’orthographe.
Bien cordialement,
Laurence
Ruben je n’ai pas d’enfant mais si j’avais un fils je voudrais qu’il te ressemble qu’il soit aussi passionné que toi dans ce qu’il choisira d’aimer, en tout cas tu donnes très envie de faire des enfants, ton éducation et donc tes parents ne doivent pas être étrangers à tout cela, qu’est ce qu’il doivent être fiers!Mon cher et tendre dit que t’es un génie;on vient de revoir l’emission du diner parfait(enfin, que la partie Ruben)et on mange de la purée en sachet c’est pourquoi on est un peu dégoûté, mais demain pour mon anniversaire on fait un gâteau, un vrai…je recherche depuis longtemps une recette d’un gâteau au citron,mais pas de type viennoiserie plutôt de type pâtisserie gourmande comme on peut en trouver dans certaines pâtisseries fines, j’ai vu que t’as mis une recette de tarte au citron, je ne manquerai pas d’essayer de la réaliser prochainement…MERCI POUR TON TALENT et si t’as une inspiration pour mon gâteau au citron…
Bonjour Ruben.
Tout d’abord, et évidemment, félicitation pour votre parcours; admirable.
Je suis jeune médecin coordinateur d’un réseau s’occupant de patients atteints de troubles du comportement alimentaire, de type anorexie/boulimie ou encore hyperphagie. Un projet thérapeutique me tenant à coeur s’installe doucement dans notre région nord pas de calais. Pourrions nous communiquer par mail afin de vous exposer mon projet? Nous avons besoin de parrains talentueux de votre acabit.
Je vous en serais extrêmement reconnaissant.
Bien à vous
slaut ruben je t’ai vu a la tele et franchement bravo continue comme sa je suis en cuisine depuis 3ans je passe le bac cuisine j’adore la patisserie donc je voulais te demander si sa te dit de travailler enssemble voila
ps: je part a cuba dimanche matin dc essaye de me repondre avant voila
Bonjour Ruben !
Un grand très grand bravo général pour ton talent incroyable ! Je t’ai découvert sur M6 et depuis te suis de très près. Bien que j’admire certains grands chefs je n’ai jamais été aussi touchée par un cuisinier ! En bref, je t’adoooore et t’admiiiire !
J’habite en Suisse mais pas de doute, le jour où tu ouvres ton restaurant (j’espère tellement que ça fait partie de tes projets !!!) je ferai le déplacement.
Bonne suite, fais-nous encore rêver et vivement la finale !
Marianne
Salut Ruben,
Je t ai decouvert a la tv comme bcp d’autres.. Et tu m as donné envie d’aller voir ton blog.
J’aimerai bien avoir ton adresse mail parce que ici on ne peut pas te mettre de messages perso ^^
Merci, a bientôt.
Bonjour Ruben,
Un grand bravo pour ta prestation à la tv, pour une fois de grand talent se font découvrir. Je suis un ancien pâtissier avec 11 ans de métier dans de grandes pâtisseries et restaurants gastro mais jamais je n’ai rencontrer quelqu’un avec autant de passion, donc bravo pour ca.
D’ailleurs, je pense que quand tu as rencontrer les grands chef de Paris certain on du te faire la remarque, j’en suis sur tu ira loin et tu le mérite.
Je voudrai te montrer un création qui est unique de mon expérience de pâtissier et de 3d qui est aussi un passion pour moi.
http://www.artdestyle.fr/realisation_artisanal_3d.html
C’est une vidéo, tu me dira ce que tu en pense à l’occasion.
Salut ; frenchement je t’ai trouvée super dans un diner presque parfait ..
J’ai chercher si tu donner pas un email sur ton blog mais j’ai pas trouver donc voila juste pour parler .. Enfin voila si tu veut bien ; merci de repondre a bientot ..
( j’avais pas vue qu’on pouvait la aussi )
Merci pour ton super conseil ! Bon, je dois dire que la cuisson est partie en couille et qu’ils se sont réduits en purée (…brulée), mais j’ai compris la méthode et je me suis rattrapée en faisant une creme^^ est-ce qu’on pourrait les faire comme les asperges que tu as cuisiné en mars au diner presque parfait (genre sur du papier cuisson) ?
bonjour,
je voulais savoir où vous aviez appris toutes ces techniques? Faites vous partie d’une brigade? ou d’une grande ecole d’hotellerie francaise????
Merci pour votre reponse
Bravo !!! Bravo
Avec ta dextérité , ta passion tu m’as convaincu !!! Tu as l’étoffe d’un jeune « chef » je suis une Mamie et je ne peux te dire qu’une chose continue ne te laisse jamais faire, pour les personnes qui oseront te dire que tu es prétentieux laisse dire, tu as la passion et je me répète l’étoffe d’un grand. Bon courage à toi car c’est un métier passionnant et très difficile, mais au vu de ce que tu es capable de faire et bien sur en apprenant encore quelques techniques je suis sure que tu vas devenir un grand cuisinier !!! Surtout persévères et encore Bravo !!!
Bonjour Ruben,
Comme beaucoup je t’ai découvert en regardant un diner presque parfait et je tenais à te féliciter pour tes réalisations.
Donnes tu toujours des leçons de cuisine à domicile sur Paris (17e) ? Si tel est le cas j’aimerai offrir un cours avec toi à mon épouse vers la mi-octobre.
Pourrais tu me contacter directement par email pour qu’on en discute ?
A bientôt.
Je sais pas si tu as vu ma demande qui est pour début Septembre à Bordeaux, bref contacte moi ! Je suis actuellement à Bordeaux mais j’étudie à Paris à la Sorbonne en troisième année de Droit. aplus !
Quel est ton email Ruben ?
David
15 ans ? j’ai rajeuni dit donc
merci en tout cas
début septembre, pourquoi pas oui, on se contacte par mail !
alors pour les cours; à voir, pour l’instant pas énormément de temps, mais on pourrait organiser ca,
concernant le primeur, c’est Joël Thiebaut à paris, il est sur deux marchés dans le 16ieme tous les deux,
a bientôt !
Alors moi je les aurais fait glacé, tu prends une cuillère à pomme parisienne, t’en fais plein de petites billes, donc dans un peu de beurre, puis du sucre, et un fond d’eau pour qu’ils soient juste cuits mais ne partent pas en purée ! Et tu sers ca avec un bon steak au poivre par exemple ca peut etre top ! Voila voila !
je te félicite et je t encourage ! tu auras un bel avenir j’en suis sûr , tu es vraiment quelqu’un de génial , surprenant , mimi et adorable :$ encore mille bravo !
Un gros bisou de la Tunisie
bonne continuation <3 <3
bravo pour ton talent. Il parait que tu donnes des cours a domicile ca m interresse et je voudrais savoir si tu peux aussi me faire des diners merci
Hey Ruben ! J’aurais besoin de ton aide.
Je me suis retrouvée avec 1.5 kg de radis blanc dans mon frigo, mais comme il est super amer, c’est difficile de le manger cru, et je sais pas comment le cuisiner pour éviter le gaspillage…
Tu pourrais me filer ne serait-ce qu’une idée directrice pour une recette (si possible végétarienne à cause de restrictions alimentaires) stp ?
Merci d’avance !
Bonjour, Ruben,
J’ aimerai savoir si tu donnes des cours de cuisine à domicile sur Paris? je suis intéressé……..
J’ aimerai aussi connaitre les adresses de tes meilleurs fournisseurs.
Merci si tu trouves le temps de répondre.
J’ ai déjà laissé ce commentaire, mais je pense avoir fait une erreur sur mon adresse.
Merci Ruben et peut être à bientôt.
gaultfab@hotmail.fr
Salut, j’ai bien regardé l’emission du Diner presque parfait jusqu’à la fin (rediffusion 3 h du matin) ce qui n’était pas dans mes habitudes. J’en ai conclu que tu es un insolent petit genie ! Je voulais savoir, dans le cadre de l’organisation d’un mariage, s’il y avait une possibilité pour que tu prépares un repas pour une quinzaine de personnes. Cela se trouve à Bordeaux, bien sur je te paierai le billet et on négociera financierement pour le reste des choses. Tiens moi au courant ! Je serai ravi. David
je ne sais pas trop quoi te dire… si ce n’est chapeau bravo félicitation . tu es un jeune homme vraiment doué, tes parents et ta famille doivent être réellement fière de toi. je n’ai jamais vu ça de ma vie et je te souhaite vraiment d’ouvrir un restaurant; car après avoir vu ta technique et ton don en cuisine, j’aimerais vraiment y goûter… bonne continuation à toi
P.S. : j’espère que ton resto sera casher, au moins même la viande je pourrais la manger
Hey’! Je voulais simplement te dire Félicitations tout d’abord pour ton passage en final dans la meilleure équipe de France, et ensuite pour ton talent incroyable et inné ! Voilà, j’espère que tu vas ne faire qu’évoluer (si ce n’est déjà fait) dans ce domaine ! Bisous et Bonne chance!
Mathilde !
Salut Ruben j’ai regarder l’émission un diner vraiment parfait je te félicité tassure grave sa mére
^^ 15 ans seulement deja un pro ( a mes yeux ) jai vraiment cru au début que les bordelais allai gagner mais c ceux de paris je sais plus comment sappelle ta partenaire fin bref tout sa pour te dire que jadore tes recette et je te souhaite une bonne continuation dans le magnifique monde de la cuisine 
Bonjour ruben,
Bravo d’être ce que tu es…Tu m’enchantes.
Bonne chance à toi pour la suite, tu reussi à ma transmettre ta passion.
je suis éblouie par autant de talent! Un de tes concurrents disait qu’en fonction de l’âge on ne cuisine pas de la même manière, en gros que le talent vient avec l’âge, tu réfutes totalement ce qu’il dit! tu cuisines divinement bien, regarder ce que tu fais donne faim ^^ ! tu as vraiment tout pour toi! Je trouve que tu n’es pas prétentieux, tu es juste un virtuose de la cuisine! Et… un peu de prétention quand on est aussi doué n’a jamais tué personne
! Bonne continuation et j’espère que tu iras loin dans la vie et que tu réaliseras tes rêves…
Bonjour Ruben , je vous ai envoyé un message sur votre page facebook car je suis interéssé par vos cours de cuisine avec une amie , voici mon numéro de téléphone :0603112586 ou mail jessicabenhammou@gmail.com
Pourriez vous m’en expliquer les modalités .
merci .
tu ses je kiff tout tes techniques ta cuisine ton style puis en plus tes plus tot minion alor voila a 13 ans je suis une professionnel de cuisine arabe tout se qui est pains gateau arabe est surtout la cuisine du ramadan alor la voila je vai faire un blogs de tout sa je suis en se moment en train de le faire et je te propose de le visister je tenvere biensure le non …. bonne chance jespere de tout coeur que tu gagnera bsx a ++ …
Bonjour, peut être as tu déjà répondu à cette question mais je voulais savoir s’il t’arrive d’acheter des produits sur internet et si oui sur quels sites? Ou alors les commercants chez qui tu te fourni ont ils des sites? Merci d’avance pour ta réponse. Bonne journée.
Hey ! coucou Ruben j’ai suivi toutes l’emission et franchement ta du talent je te félicite bravo !! a bientot !!
Et félicitation pour ton bac !
Bisous !
CHER RUBEN, J’AI ADORE TE REGARDER CUISINER, JE SUIS VRAIMENT CONTENTE QU’UN JEUNE S’INTERESSE A LA CUISINE ET SURTOUT DE LA CUISINE RAFINNEE. JE PENSE QU’UN JOUR TU SERAS UN GRAND CHEF ET QUE L’ON AURA LE PLAISIR DE TE VOIR DANS TON GRAND RESTAURANT ET A LA TELE SUR M6 COMME JUGE A TON TOUR. ENCORE BRAVO ET A LA FINALE. JOSIANE UNE MAMAN DE 52 ANS
Bonjour,
Je me permets de vous contacter afin de vous proposer un partenariat publicitaire.
Pourriez-vous m’indiquer les coordonnées de la personne en charge de la publicité?
Je serais ravie de pouvoir en discuter avec vous très prochainement.
–
Alice Perrin
Manager marketing en ligne
Téléphone: 09 70 40 52 48
Fax: 01 70 24 73 78
Email: perrin@taxiresto.fr
Site web: http://www.taxiresto.fr
Bonjour Ruben, ma fille et moi t’avons découvert à la rediffusion des émissions d’un DPP et de la finale sur M6 il y a quelques jours. Ce fût un grand plaisir pour les yeux de te voir si passionné et si professionnel aux fourneaux, et nos papilles ont été mises à rude épreuve de ne pouvoir goûter à tes plats ! Nous avons fait un souhait avec ma fille, de réserver une table à ton futur restaurant, Genève Paris ne sont pas trop éloignés pour se régaler. En attendant, je m’essaye à tes recettes pour nous donner un avant goût
Bonne continuation dans ta belle passion, et fait nous encore saliver…
Iaorana Ruben, comment sa va? Je suis de Tahiti et je voulais juste de félicité pour ta victoire dans l’émission « Un diner presque parfait » ou j’étais tomber des nus lorsque je te voyais cuisiner et ton savoir faire culinaire ma vraiment surpris et que pour ton age c’est vraiment cool un vrai chef étoilé. Je te souahite beaucoup de chance pour la suite et que tes projets soit menés a bien. Tien moi au courant lorsque tu ouvrira ton restaurant comme sa j’essayerai de faire un tour si je séjournerai en france lol @+
Salut Ruben, woww Tout a bord felicitation pr ta reussite dans l’emission « diner presque parfait » que j’ai vu depuis quelques jours … J’ai ete vraiment impressioner par ton talent Tu es passionné .. Je te souhaite bonne chance pour apres ! Il n y a pas de mot pr decrire mon enthousiasme … C’est domage que tu ne puisses pas me faire un repas vu que j’habite au Liban ahaha .. Bonne continuation xx
je prendrai moins de temps a répondre a des jugements de valeur ou provocations qui sortent du domaine culinaire, si je peux me permettre un conseil. cela fait ressortir l’amertume
cuisine exceptionnelle, bonne continuation
Salut Ruben, je regardais l’autre jour a la TV la meilleure equipe de France de cuisine et j’ai été impressionné par tes connaissances en la matière. J’ai regardé quelques jours plus tard Un diner presque parfait et je me suis dit: Tiens, je l’ai déjà vu lui. Et en fait oui, c’etait toi. Tu m’as encore plus épaté, et tu meritais largement ton 10 en cuisine. Je n’ai pas gouter, mais je bavais en voyant les plats arriver lol . J’ai vu que tu avais un blog, donc voilà je passe pour te feliciter et t’encourager pour la suite . Je m’appelle Guillaume, j’ai 16 ans, et je souhaite aussi faire de la cuisine mon métier. J’ai fais un stage chez Lenôtre ou j’ai appris à faire leur magnifique tartelette au citron meringué que j’adore, leur crumble au fruits rouges, et d’autres trucs. Petit stage, mais très instructif surtout pour les techniques et tout le materiel Voilà donc je voulais savoir si tu pouvais m’ajouter sur facebook pour parler de notre passion en commun, j’ai fais une demande mais je ne sais pas si c’est vraiment toi ou si c’est un fake. Merci et bonne nuit ^^ A plus j’espère.
salut ruben j’ai le meme age que toi je suis en hotelerie depuis trois ans et j’attaque ma quatrieme annee et la c ‘est le bac cuisine je suis un pationner de cuisine comme toi ca fait plaisir de voir des jeunes aimer ca et c’etait pour te dire que on pourrer travailler enssemble et faire des stages aussi donc contacte moi je te laisser mon numero voila et franchement ta du talent a bientot!
Bsr, bravo encore bravo, tu débrouille très bien et tes parents doivent être très fiers de toi. bonne continuation et bonne chance.
un grand bravo , tu as un talent fou , et je te souhaite le meilleur tu le mérites amplement , vraiment ! je suis fan ! bonne chance à toi !
slt je suis trop fan ses grace a toi que jai vraiment decider de faire de la cuisine est franchement je te remerci je ses pas comment ta fait mai je peine encore a avoir de bonne techniques jai refait ta tarte au fraise sale alor elle un peux ecraser ses tout apres sa va elle est bonne bref bonne chance
Coucou Ruben (: , j’ai suivit toutes t’es emissions! Je trouve que tu a un reel talent ! Quand tu cuisine on voit que tu aime sa et que sa te passionne mais toi ce que tu as c ‘est beaucoup de teknik mais aussi et surtout un don ! Je trouve sa formidable que tu partage t’es recette et experiance avec des personne ! Ne t ‘aucupe pas des jaloux ; toi seul c ‘est se ke tu vaut vraiment voila
, Felicitation pour ton Bac, et a bientot pour de nouvelle recette 
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