Archives de catégorie : Recettes

Ici je vous présente toutes mes recettes

Recette de saison, pour ENFIN accueillir le printemps :)

Bonjour à tous !

Il semblerait qu’enfin les vagues de froid à répétition soient du passé, pour cette année 🙂 Profitons en, en alliant la Saint Jacques, dont la saison arrive a son terme, c’est donc le moment de faire le plein avant la fin d’année prochaine…. et tous les légumes de printemps qui arrivent peu à peu !

Bon appétit, et bonne fin de WE pascal 🙂 Continuer la lecture de Recette de saison, pour ENFIN accueillir le printemps 🙂

Recette Panna Cotta

Recette Pana Cotta

Pour 4

Ingrédients :

  • 30 cl de crème liquide entière
  • 3 blancs d’œuf
  • 40 gr de sucre
  • Un arome de votre choix (vanille, etc…)

Recette :

 

Porter la crème à ébullition avec l’arome et laisser infuser 10 min

Fouetter blanc et sucre

Verser la crème dessus, fouetter

Passer Et cuire dans des verrines au bain marie dans un four à 110C

 

 

Bon courage

 

Ruben

Recette du salon : Cube de magret de Canard rôti-fumé, Cromesqui de foie gras poêle, espuma de panais et jus de canard

Bonjour,

Recette : Cube de magret de Canard rôti-fumé, Cromesqui de foie gras poêle, espuma de panais et jus de canardAmphi - Salon Cuisinez M6 - Autour du Canard Continuer la lecture de Recette du salon : Cube de magret de Canard rôti-fumé, Cromesqui de foie gras poêle, espuma de panais et jus de canard

Recette des pains au lait !!!

Bonjour à tous, désolé de ne pas répondre souvent mais maintenant j’ai vais essayer de prendre plus de temps pour vous répondre et vous mettre des nouvelles recettes !!! 🙂

Aujourd’hui une recette pour le petit déjeuner ou le brunch du dimanche.

Recettes : Pains au lait

Pour 20 pains au lait Continuer la lecture de Recette des pains au lait !!!

La Recette d’un dessert leger ;) le SOUFFLE :p

Bonjour a tous !

Petite recette en passant, avec le beau temps qui arrive (enfin!) les desserts sont bien souvent lourds ! Alors quoi de mieux qu’un soufflé ?! Et une fois le soufflé au chocolat vu et revu, j’ai eu envie de tester d’autres parfums (pistache, praliné, vanille, etc…).

Je vous donne la la recette de base, sachant qu’il ne reste qu’a aromatiser la crème pâtissière

 

La Recette d'un dessert leger, le SOUFFLE
La Recette d’un dessert leger, le SOUFFLE

Pour 20 tasses a café ou 6 gros moules à soufflé :

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