Tous les articles par Ruben

Retour avec le DEFI TARTE COCO ! :)

Hey !
Je sais ça fait TRES longtemps que je n’ai pas publié, pire que ca même …
Pas que j’ai arrêté de cuisiner, loin de la, mais j’ai tout simplement pas eu le temps de rédiger mes posts, et quand je l’avais je trouvais autre chose a faire, etc….
Mais une expérience que j’ai vécu et que vous pourrez suivre dans peu de temps normalement m’a poussé à m’y remettre, et un défi qu’on m’a lancé est à l’origine de cet article.
Quand on me lance un défi je ne peux reculer je ne sais pas pourquoi mais je dois au moins essayer (en fait non, je dois y arriver ! quitte à ne pas dormir pendant 2 semaines mais ca faut éviter de le dire ;-))
C’est donc le « Défi Tarte Coco » de AnneSO, en effet, à force d’en entendre on a été dans le café dont elle est en train de faire la renommé !
Pour gouter cette fameuse tarte, somme toute assez bonne, même si industrielle !
Lorsqu’on la commande on peut voir le serveur sortir 5 parts du congélateur pour la mettre au micro ondes pendant une minute environ, et très rapidement l’assiette arrive, avec une carafe de chocolat noir fondu (qu’on a demandé à part, pour sentir le mieux possible le gout de cette tarte), et d’une boule de glace à la noix de coco.
La tarte est servi tiède, ce qui est très agréable ! La texture est proche de celle d’un financier chaud, on sent on bon gout de beurre, la pâte est fondante, et le tout assez léger se finit tout seul sans qu’on n’ait pu s’en apercevoir ! Le goût de coco n’est pas très prononcé, ce qui m’envoie ravi ! Moi qui n’apprécie pas ça, j’ai trouvé cette tarte plutôt bonne ! Continuer la lecture de Retour avec le DEFI TARTE COCO ! 🙂

Petite soupe glacée: Fraises (des bois)- concombre, basilic

Pile dans les temps pour participer à ce petit jeu de création autour des glaçons, pour Claire: bon j’avoue que cette fois ci c’est beaucoup moins travaillé, et les photos bien moins belles, mais le principe est qu’un glaçon, ca fond, et très vite ! Donc pas eu le temps de doublé les photo… j’aurais du…
Enfin une recette parfaite avec ces chaleurs, qui sont arrivées sans prévenir!
J’ai donc fait une soupe de fraises-concombre, et ses glaçons de sirop poivre-basilic aux fraises des bois :
D’abord les glaçons bien sûr ! : Continuer la lecture de Petite soupe glacée: Fraises (des bois)- concombre, basilic

Voila notre recette pour le concours de tortilla ! (Makis Sucrés aux fruits exotiques, et leurs duos de sauces Choco-Passion, et CaCo)

Voila, normalement nous la tenons : la bonne recette pour nous représenter 🙂 au concours de tortilla, dont j’avais parlé dans l’article précèdent… Organisé par Méxicante, et Odelices.
Tout d’abord, donnez moi votre avis au sujet de la nouvelle présentation des ingrédients, avec désormais : le cout moyen par ingrédient, pour la recette et par personne, ainsi de la valeur nutritionnel.
C’est donc une tortilla en version sucré, qui reprend toutes les saveurs, tous les fruits mexicains 🙂 , etc.…
Ce sont donc des « Makis Sucrés aux fruits exotiques, et leurs duos de sauces Choco-Passion, et CaCo »
Alors d’abord la liste complètes des ingrédients : Continuer la lecture de Voila notre recette pour le concours de tortilla ! (Makis Sucrés aux fruits exotiques, et leurs duos de sauces Choco-Passion, et CaCo)

Remerciements et concours tortilla

Tout d’abord, merci beaucoup à Véro pour le concours de Pintade, en effet, j’ai eu la bonne surprise ce matin d’apprendre qu’elle a choisi ma recette pour ce concours. Je suis hyper content ! Je l’en remercie énormément, et cela m’a encouragé à en faire un autre 🙂 .
Avec ma mère nous sommes donc en train de préparer le concours organisé par Méxicante, et Odelices, dont le sujet est la cuisine à partir d’une tortilla de blé. Je vous propose donc de nous a choisir la recette qui nous représentera, en effet, il n’y qu’une recette par personne, il faut donc que nous arrivions à choisir à partir des 3/4 que nous avons imaginé… Même si sur le papier, une nous attire plus que les autres, que je présenterais dans la semaine, ou semaine prochaine. Continuer la lecture de Remerciements et concours tortilla

Recette avec du café pour Lavande : Tiramisu

Mon troisième article est dédié à Lavande, et son petit jeu autour du café, dans la précipitation, la seule recette que j’avais en réserve n’est autre qu’un tiramisu, tout simple, mais TELLEMENT bon !!

Recette : Tiramisu

Tiramisu
Tiramisu

Pour 10-12 pers.
Préparation : 00h20
Ingrédients : Continuer la lecture de Recette avec du café pour Lavande : Tiramisu

Début de participation au concours de Plateaux TV : Taboulé au Légumes d’été, et son Duo psychédélique de Langoustines, rafraichi au citron

Deuxième recette, deuxième concours : concours organisé par www.750g.com, et qui a pour sujet les plateaux TV, je vais commencer par le plat, l’entrée et le dessert arriveront plus tard (suspens !) :
Je vous propose aujourd’hui un Taboulé au Légumes d’été, et son Duo psychédélique de Langoustines, rafraichi au citron (tout un programme !)

D’abord le Sorbet Citron Huile d’Olive, on procède en ordre car le sorbet est long à prendre. Continuer la lecture de Début de participation au concours de Plateaux TV : Taboulé au Légumes d’été, et son Duo psychédélique de Langoustines, rafraichi au citron

Première article ! : Concours de cuisine sur la PINTADE

Et voila donc mon premier article! Je ne savais pas exactement par quoi commencer, mais étant donné que je me suis essayé à la cuisine de la Pintade il y a peu, je vais donc le consacrer à ma participation à un concours qui a actuellement lieu:

Je l’ai repéré sur les blogs d’ Audrey,Véro, Sandra, et Nathalie
Recette : Pintade en 3 temps et son duo de Polenta

Pour 2 bons mangeurs (plat)
Préparation : 01h00
Cuisson : 02h00 (sans compter le bouillon, qui lui nécessite 5 bonnes heures)
Niveau : Pas très compliqué, juste plein de petites choses. Continuer la lecture de Première article ! : Concours de cuisine sur la PINTADE