Recette des pains au lait !!!

Bonjour à tous, désolé de ne pas répondre souvent mais maintenant j’ai vais essayer de prendre plus de temps pour vous répondre et vous mettre des nouvelles recettes !!! 🙂

Aujourd’hui une recette pour le petit déjeuner ou le brunch du dimanche.

Recettes : Pains au lait

Pour 20 pains au lait

Ingrédients :

  • 500g de farine
  • 50g de sucre
  • 50g de beurre
  • 1 cc de sel
  • 1/2 cc de levure de boulangerie sèche
  • 1 oeuf
  • 30cl de lait

 

Déroulement :

Mélanger le sucre, la levure et le lait.

Dans un bol mettez la farine, l’œuf et verser le mélange de lait par dessus.

Commencer à pétrir, ajouter le sel et le beurre fondu.

Continuer à pétrir deux minutes pour donner du corps à la pâte.

Laisser reposer deux heures, puis la nuit au réfrigérateur.

Le lendemain, façonner des petites boules de 60g (si vous avez une balance ;)) on peu y ajouter des petites pépites de chocolat.

Laisser lever pendant deux heures, cuire dans un four préchauffer à 165 pendant 10 min.

 

Bonne cuisine.

 

Ruben

 

8 réflexions au sujet de « Recette des pains au lait !!! »

  1. Bonjour Ruben.

    Merci pour cette recette !

    le plus difficile sera d’attendre, car je vais demander aux « petites mains » d’un petit Louis de 6ans 1/2 de m’aider pendant les vacances.
    Et au petit dej on dira tous « merci Ruben….et Louis »

  2. Salut Ruben,
    ton pain sans pétrissage m’intéresse bcq, une question:
    qu’est ce que la levure instantanée? la lyophilisée ou la chimique?
    Merci pour ta réponse, m.c

  3. Bonjour je vies de découvrir votre site et je voudrai alors savoir pour les pains au lait si c’est levure chimique en sachet
    Et du coup chef a domicile félicitation moi je suis infirmière et je n’aurai pas l’audace de tout lâcher mais j’aimerais apprendre les bases si vous savez comment faire merci a plus tard

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