Les Recettes Top Chef Du 27/02/2012

Top Chef
Top Chef

Bonjour,

Je n’aurais encore une fois pas le temps de mettre mes recettes en direct ce soir (beaucoup de travail …)

Mais promis je les mettrais dans la semaine, au plus vite

Bonne soirée à tout le monde.

Les Recettes :

Bœuf Cuit et Cru – Taboulé De Quinoa

Le Boeuf
Bœuf Cuit et Cru - Taboulé De Quinoa

Poularde de Bresse en deux cuissons :

Poularde De Bresse En Deux Cuissons
Poularde De Bresse En Deux Cuissons

Caille Farcie Revisitée Et Garniture Automnale :

Caille Farcie Revisitée et garniture automnale
Caille Farcie Revisitée et garniture automnale

Restaurant éphèmère TOP CHEF Alcazar

Bonjour a tous,

Et encore une fois, merci a tous pour votre soutien ! Ca me touche VRAIMENT ! 🙂

Je viens vous annoncer que je participe au restaurant ephemere top chef à l’Alcazar cette quinzaine 🙂 j’y suis depuis hier et jusqu’a demain, et j’y retourne de mercredi a dimanche prochain (sauf samedi soir).

Les reservations, et menus sont disponibles sur lafourchette !

A bientot !

Bonne soirée

Epreuve de la derniere chance : Les fromages

Recette : Déclinaison autour du fromage

 

Déclinaison autour du fromage
Déclinaison autour du fromage

Pour 4 Personnes

Préparation : 01h15

Cuisson : 00h45

Niveau : ***

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Monastère 2 : les religieuses

Recette : Trio de religieuses : Pistache-Cassis, Chocolat-Mandarine, et Vanille-Caramel

 

Trio de religieuses : Pistache-Cassis, Chocolat-Mandarine, et Vanille-Caramel
Trio de religieuses : Pistache-Cassis, Chocolat-Mandarine, et Vanille-Caramel

Pour 10 Personnes

Préparation : 02h30

Cuisson : 02h00

Niveau : ***

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Aile de raie bouclée poêlée au beurre noisette, spaghettis aux agrumes et pimprenelle, écume à l’ail noir

Voici le premier plat, déclaration 🙂

Recette : Aile de raie bouclée poêlée au beurre noisette, spaghettis aux agrumes et pimprenelle, écume à l’ail noir

Raie Poelee, Tagliatelles aux agrumes et écume de beurre
Raie Poêlée, Tagliatelles aux agrumes et écume de beurre

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Retrouvez toutes mes recettes de la soirée top chef du 13/02/2012 dès demain matin

Bonjour, tout le monde

cette fois ci je ne pourrais pas vous donner les recettes en direct car je travaille ce soir mais promis je les mettrai demain matin

Premier plat :

Raie Poelee, Tagliatelles aux agrumes et écume de beurre
Raie Poêlée, Tagliatelles aux agrumes et écume de beurre

 

Tout légume

 

Omelette Blanche
Omelette Blanche
Boeuf Salé Au Romarin
Bœuf Salé Au Romarin
Fôret Noire Sans Cuisson
Forêt Noire Sans Cuisson
Café Gourmand Celeri
Café Gourmand Celeri
Ravioles De Celeri
Ravioles De Celeri

 

Bonne émission à tout le monde

A demain