Diner chez Philippe Gauvreau 1 Décembre 2011

C’est encore moi 🙂

J’oubliais ! le premier décembre Philippe Gauvreau nous a laissé, à Grégory (Cuilleron), et à moi, les renes de son restaurant (le Pavillon de la Rotonde **) le temps d’une soirée 🙂 l’occasion de se rencontrer, et de cuisiner dans de superbes cuisines ! et de me ballader un peu en France par la même occasion 🙂

Je vous communiquerai le menu dès que possible !

Bonne journée,

Ruben

Participation aux Gastronomades :)

Bonjour à tous,

Encore une fois gros manque d’assiduité dont je m’excuse…. faute de temps !

Je viens vous annoncer que je vais prendre part aux Gastronomades le vendredi 25 novembre, contacté par Philippe Lhomme du restaurant Le Cheval Blanc, j’aurais aimé y prendre part pour le week end mais d’autres engagements me retenait…

Hate de voir ce que donne en vrai cet évènement 🙂

A tres vite,

Bonne journée,

Ruben.

Recette du Jour : Filet de pigeon au cacao, tombé de choux Cœur de Bœuf, jus de pigeon

Tout d’abord merci a tous pour vos commentaires ! Je suis désolé de ne pas répondre à tous, je fais ce que je peux !

Une recette de saison aujourd’hui, on est en plein dans le gibier, et dans les choux 🙂

Une recette simple, surprenante, et terriblement gouteuse !

N’hésitez pas a vous lancer ! Un peu longue certes, à cause du jus, mais vous ne le regretterez pas 🙂

Recette : Filet
de pigeon au cacao, tombé de choux Cœur de Bœuf, jus de pigeon

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