Quelques réponses….

Bonjour à tous ! Et désolé de mon manque d’assiduité
encore une fois… je suis rentré jeudi soir, je devais tenter de vous répondre,
mais je n’ai pas pu, la connexion internet de la maison faisant des siennes…

Ça y est normalement ça remarche, je vais essayer de
rectifier le tir.

Pour les questions que j’ai pu relever depuis mon téléphone :
Alors concernant la levure dans le pain, c’est de la de boulangerie
déshydratée, et en aucun cas de la levure chimique, en 20h elle n’aura plus d’effet !

Effectivement la recette est totalement différente de la
recette de pain que j’ai fait lors de mon diner, la c’était une baguette, alors
que pain c’est un pain qui se rapprocherait plus du pain Poilane, en moins
corsé. L’utilisation de la farine T80 c’est pour éviter d’avoir un pain blanc,
mais un pain qu’on pourrait presque qualifier de semi complet.

Je n’avais toujours pas répondu à la question, mais c’est
vrai que beaucoup me la posent, à savoir comment je fais pour cuisiner des
produits non casher, sachant que je mange casher… et bien pour tout vous dire,
il y a un an de cela je ne goutais même pas, mais je me suis rendu compte que
voulant faire ce métier, je ne pouvais faire autrement, je goute donc par
fonctionnalité, et non par plaisir, là est la nuance, elle est certes “bizarre“,
mais après tout, chacun perçoit la religion comme il le veut !

Voila voila ! Promis une recette sous peu !

A bientôt, et préparez pour la finale 🙂

59 réflexions au sujet de « Quelques réponses…. »

  1. Ruben encore une fois t’es le meilleur ! Je suis un peu triste de ne pas avoir reçu de réponses de ta part sur ma boite mail ! Mais je comprend que tu sois occupé ! Et je suis à fond avec toi ! Tu va tous les écraser ! You’re the best ! XXXXX

  2. Juste que je te trouvé impressionant ! Que tu es un excellent exemple pour les jeunes de notre age ! Perso je suis algérienne ! Donc musulma,ne ! je ne mange pas de viande non plus ! Mais te voir cuisiner des plats spéctaculaire sans viande c’est tous juste WAW !!!! certains diront que tu es prétentieux mais moi je ne trouve pas ! Tu es sure de toi ! Je le suis aussi !c’est une qualité ! Quand on est bon ! On est bon ! Je débute en cuisine ! J’éspère t’arriver à la cheville un jour ! Tu va les écraser ! Les autres équipes sont NULS !!! T’es super ! je suis ta plus grande fane loool ! Bon courage ! Je sens que tu va tout déchirer !!!! xxx ps: ce soufflet au chocolat !OMG je le veux LOL

  3. Bonjour Ruben je te souhaite bonne chance pour la finale !
    Je crois que nous serons beaucoup devant notre écran mardi soir pour regarder quel plat délicieux et excellent tu vas leur faire !! Bon courage et Bonne chance ;);) ! Tu peux gagner c’est sûr 😀
    Au revoir

  4. @Bulle !!! Quelle belle demande en mariage ! :p Attends mais le mec il a toutes les filles à ses pieds j’en suis sure ! Il leurs fait un soufflet au chocolat et il a Angélina Jolie ! MDR

  5. Mdrr , ca ne se fait pas de ce moque des gens comme ca ! Non je deconne , mais des coms comme ca c’est bizarre — » ont a un justin bieber des fourneaux ou quoi ?!
    En plus je pense que ca doit le mettre mal a l’aise
    Pauvre gosse il a tout juste le droit de voter qui ce fait mitraillie apres un diner presque parfait franchement je savais pas que ca avez un tels succee !

  6. Je viens de regarder « c’est ma vie », ce n’est pas toi qui était devant Maxence au concours de cuisine amateur ?

  7. Oui…Malou et Ju, le jeune homme au tee-shirt vert, très intéressé par le déroulement du concours c’était notre Ruben !

    Bonne fin de week-end à tous.
    Ruben, j’ai fait les pancakes « 2 versions » et c’était bon naturellement !

  8. Salut Ruben ,
    petite question perso comment se fait-il que les commentaires des fans apparaissent sur mon mail?Il y en a a peu près 400 et je pense que ça fait beaucoup comment ne plus les avoirs?

  9. Coucou,

    Hier dans c’est ma vie sur M6, j’ai reconnu ta petite tête ! Tu es vraiment partout… Ca m’a fait rire de t’apercevoir ! Tu es vraiment un incroyable phénomène … Je t’adore !

    Thierry de Senlis

  10. Salut Ruben ! J’ai 28ans et vis en couple dans les Hauts de Seine, avec ma femme nous regardons de temps en temps ‘Une diner presque parfait’ à la maison, et je t’assures que de tous les candidats que nous avons vu jusqu’à présent tu es celui qui nous a le plus impressionné , et de loin ! Tu es un vrai génie ! BRAVO !

  11. salut !j’ ai bientot 13 ans et je t’ai vu dans un diner presque parfait avec joy et vous êtes vraiment un super binômes !! j’esper que vous allez gagnez !! pas trop sressé pour la finale ??
    en tt cas bonne chance !!

    ps: tu pourrai mettre des recette cacher dans ton blog ?

  12. bonjour ruben je voudrais savoir si tu as une bonne recette de soupe de lentillles pour ticha beav
    kol touv , a bientot
    bravo tu es super en tout cas

  13. euh j’en ai pas particulierement, mais personnellement je ferais revenir oignon, carotte, et lentilles dans du beurre, j’ajouterais des herbes, et mouillerais avec du bouillon de légumes pendant 25/30 minutes… Et après il reste plus qu’a mixer et passer avec un peu de crème ou de lait …

    merci ! 🙂

  14. Merci 🙂
    Pas stressé parce que c’est déjà tourné;) mais bon un peu quand meme pour voir le rendu de l’émission !

    des recettes cachers, euh y en a qq unes mais apres en proposer avec de la viandes cacher ou se limiter a l’interdiction lait/viande, ca me parait dommage de priver tout le monde…

  15. TU es le meilleur :)… Tu le merites en meme temps! Bon, bisou bonnes vacances et n’oublis pas, tu as pleins de « fans » qui te soutiennent pour Mardi!

  16. « justin bieber des fourneaux » on me l’avait jamais fait tiens 😉
    pas mal a l’aise non, c’est plutot drole ! 🙂

  17. Posté par Ruben« justin bieber des fourneaux » on me l’avait jamais fait tiens 😉
    pas mal a l’aise non, c’est plutot drole ! 🙂

    . Justin bieber, il est moche, donc tu n’est pas le « justin bieber des fourneaux » x) Enfin sa c’est mon avis apres tout 😉

  18. BONJOUR RUBEN jE VOUDRAIS VOUS REMERCIER POUR VOS REPONSES AUX RECETTES !JE CONSULTE BEAUCOUP DE BLOGS CULINAIRES ET IL Y A TOUJOURS QUELQUES PETITES FAUTES D’ORTHOGRAPHES DE SYNTAXES ET JE TROUVE QU’IL FAUT ÊTRE BIEN PRéSOMPTIEUX POUR OSER FAIRE DES RéFLEXIONS ?QUI PEUT DIRE NE JAMAIS EN FAIRE ?NOUS AVONS DES DOCTORATS ET ILS NOUS ARRIVENT DE FAIRE DES FAUTES ALORS JE TROUVE DéPLACER DE LE DIRE à RUBEN ?QUI EST JEUNE ET SE DéBROUILLE TRèS BIEN AIDé DE SON FRèRE!SON SITE EST TRèS AGRéABLE ET NOUS VENONS SUR DE TELS SITES POUR éCHANGER !PARTAGER !ET NON ÊTRE DES MORALISATEURS?MOI ?JE SUIS NULLE POUR TAPER SUR UN ORDI ET CELA NE M’EMPêCHE PAS DE LE FAIRE!NOUS SOMMES MORALISATEURS ?MANQUONS DE SPONTANéITé PAR CRAINTES DES JUGEMENTS ET DES REGARDS DES AUTRES AUTRES !(CECI à CAUSE DES MESSAGES DE »DE LA CARTONITE « 

  19. Ouais t’es le justin bieber des fourneaux ! Si si moi j’ai vu la pub sur M6 tt à l’h de la finale j’ai vu la tete de Ruben ! 🙂 jspr que tu va gagner ! Mais entre toi et moi ! c’est dans la poche ?! nn?! Allez je répète à personne :p xoxo je t’adore Ruben 🙂 J.B des fourneaux 🙂

  20. Mdrr , non mais je deconne avec Justin.B c’est juste que ce gosse m’enerve a etre partout , genre vraiment partout quoi xD
    Et avec Ruben c’est la meme chose je vois tout le temps sa tete sur m6 ptdrr !
    Le prend pas mal , tu cuinine bien c’est deja ca 😛

  21. *Cuisine :S
    Bref , juste , il y a vraiment un probleme avec ta News’L je sais pas si c’est que avec moi mais je recois 5 messages du meme contenue et sa plombe ma messagerie c’est lourd , faut vraiment voir ca quoi .
    Good Luck !

  22. c génial que l’emission tombe mardi soir car c la fin du jeune !! restera a ne pas etre tenté de manger en te voyant cuisiner pendant la derniere heure de jeune !!
    c vous qi allez gagnez j’en suis sur !!
    bonne vacances
    Déborah

  23. Moi J’espère que toi et Joy vous allez gagner !
    A la base je regarde l’émission juste psk tu es dedans :p

  24. …et bon courage pour mardi joy et vous irez tout péter

    (p.s je ne sais toujours pas comment mettre des smiley .HELP!)

  25. Tu fais un smiley normalement, et c’est seulement quand tu auras cliqué sur « laisser un commentaire » que sa fera un smiley

  26. justin bieber bof ce n’est pas ds le même registre
    Maxence Baruffaldi là OUI…………….
    Pour ce soir, alexis sarfati, puisqu’il aime tellement les sous : faut ouvrir des paris sur un site anglais. Pourquoi jouer petit ?????
    je parie pour Brive la nana qui est très très calée et le noble décalé. « j’aurais parié » est la formule ad hoc puisque tout est fait et que vous ne faites que respecter le cahier des charges M6

    VIVE Maxence Baruffaldi !!!!!!!!!!!!!!!!!

  27. @noelle

    Je suppose que vous jouez dans la catégorie supérieure !

    Faites nous signe lors de votre prochain concours. Pouvez-vous nous communiquer l’adresse de votre blog…au moins !!
    Vous savez je suppose ce que vous aurait répondu Philippe Destouches ?

  28. @noelle
    Je crois que toi t’es complétement folle, peut être mémé un peu jalouse (enfin personnellement je ne te connais pas … et tu n’ose pas mettre ton vrai nom donc tu n’as vraiment rien pour toi en fait)
    Je me demande juste pourquoi tu as envie de parler de moi (sur un blog culinaire) et même est ce que tu me connais ?
    Et aussi quel rapport avec l’argent ?

  29. @alexis

    C’est dommage d’avoir a subir des commentaires comme ceux de « noelle » ou d’autres qui n’ont rien à voir avec la cuisine.
    Tous ces mots là ne sont écrits que pour contrarier ou polluer le blog en y semant une ambiance détestable..dommage, il vaut tellement mieux.
    Modérez votre blog et éjectez tous ces commentaires qui n’ont rien à y faire.

    Je serai très fière moi, si j’avais un fils si jeune et si plein de talent que Ruben…et un autre comme toi Alexis qui prends soin de lui.

    A ce soir devant la fin du concours…et que la meilleure équipe gagne, pour peu que la cuisine soit délicieuse et les produits soient respectés…et tant qu’a faire que l’équipe gagnante soit « Ruben et Joy »

  30. Je ne sais pas si vous allez gagner ce soir, mais en tous cas la « tarte aux fraises salée » a fait plus que des heureux chez moi dimanche dernier…

    Alors, tous les « pisse – vinaigre » peuvent rester chez eux!
    Du plaisir, rien que du plaisir, la cuisine c’est à ça que ça sert: plaisir de celui qui cuisine et plaisir des convives!!!Et en plus, par blog interposé, c’est contagieux! Pourquoi s’en priver? Quand il y a tout ça , le reste…ça fait bien pâle figure.
    Bravo aux passionnés, continuez! continuez! Encore des recettes, si simples et si bonnes!

  31. Salut Ruben ! J’espère que tu va gagner ce soir ! 🙂 J’ai hâte de voir ça ! Je vais diner très vite pour pouvoir m’installer en face de la télé ! Love you xoxo

  32. Ruben, félicitation d’avance pour ta victoire future d’un « dîner vraiment parfait » (parfait comme toi d’ailleurs!! Héhé ^^) … Si tu perds je regarde plus « un dîner presque parfait » ^^ De toute fasson j’aurai beau regarder cette émission, je trouverai pas d’autre Ruben :'(.. Enfin bon, vivement ce soir, je l’attendait depuis longtemps ce jour! Attends-toi à ce que tout les regards soient hypnotisé sur toi 😉 … Tu vends du rêve! Bonne chance 😉

  33. Ha oui j’ai oublié de mettre mon prénom :s Moi c’est juliette 😉

    Posté par : Vivement ce soir!!!Ruben, félicitation d’avance pour ta victoire future d’un « dîner vraiment parfait » (parfait comme toi d’ailleurs!! Héhé ^^) … Si tu perds je regarde plus « un dîner presque parfait » ^^ De toute fasson j’aurai beau regarder cette émission, je trouverai pas d’autre Ruben :'(.. Enfin bon, vivement ce soir, je l’attendait depuis longtemps ce jour! Attends-toi à ce que tout les regards soient hypnotisé sur toi 😉 … Tu vends du rêve! Bonne chance 😉

  34. comme tu peux le constater je suis tjrs aussi fan de toi… j’attends impatiemment que l’emission commence j’espere sincerement que tu as pu dévoiler tout tes talents et meme si tu ne gagnais pas ce sois, tu seras à mes yeux le « plus grand » de tous . hate hate hate de te voir à l’oeuvre… bisous

  35. @Momo

    Poisson casse gueule ..zut! La Roussette.
    ça cuit de peur et c’est fade, il va falloir relever tout ça et faire original.
    Mais j’ai confiance.

  36. Bonsoir Ruben,
    Je suis entrain de regarder l’émission sur M6, tes moi je …. moi je… deviennent insupportables… un peu d’humilité ne te nuirait pas, bien au contraire. Cette prétention te rend antipathique, dommage, tu es très doué et certainement un bel avenir devant toi.
    Cordialement.

    MF

  37. @fairycooker

    Bravo les enfants :)))))

    Je suis fière de vous.
    Toutefois j’aurai bien aimé voir Ruben et Joy traiter la langouste…!
    Allez on va enfin pouvoir voir pourquoi ils ont tant travaillé, et « déguster de loin » ce repas de chefs !!

  38. Salut ! Toutes les félicitations Ruben pour cette victoire auprès des chefs étoilés.
    Quels plats délicieux tu leurs a fait !!
    félicitation !! 😉

  39. Salut,

    Félicitation pour votre victoire à Joy et toi.
    Mais, franchement, y’avait aucun doute dessus. Vous étiez quand même un niveau au dessus durant toutes les épreuves. J’imagine que M6 a plus galéré à essayer de semer le doute au montage qu’autre chose.

    Concernant l’antipathie dont beaucoup d’internautes t’accusent, elle ne m’a pas sauté aux yeux durant cette émission. J’avais encore une fois l’impression que tu étais très exigeant (autant envers Joy que toi même d’ailleurs) mais très humble et à l’écoute (cf réactions face aux conseils des chefs).

    Bref, félicitation.

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